Hallo Herr R. F.,

na da stellen Sie aber eine Frage - wieviele Seiten Erklärung möchten Sie jetzt haben? Bücher die diese Frage erklären sind viele hundert Seiten stark!

Als Einstieg in diese Thematik würde ich den entsprechenden Wikipedia Eintrag empfehlen:
http://de.wikipedia.org/wiki/Pdf

Auf der englischen Seite ist es besser und umfangreicher erklärt. Was noch wichtiger als der Eintrag selber ist, sind die Weblinks am Ende des Artikels. Ich würde Ihnen empfehlen mal eine halbe Stunde bis Stunde in die Thematik einzulesen. Wenn Sie dann konkrete Fragen haben, werden diese hier sicherlich schnell erklärt.

Liebe Grüße

Marc Oliver Thoma

P.S.: Bzgl. Formulare würde ich PDF 1.6 empfehlen was beim Leser Acrobat Reader 7.0 voraussetzt - dieser sollte heute bei den meisten Anwendern installiert sein, da er seit 2004 auf dem Markt ist.