Club Aldiana - Gäste, Mitarbeiter und Interessierte

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  • Daniél Hoch
    Daniél Hoch    Premium Member   Group moderator
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    Urlaub bei Aldiana – mit allen Sinnen genießen
    Urlaub bei Aldiana – mit allen Sinnen genießen

    Genuss auf höchstem Niveau erleben Urlauber in allen Aldiana Anlagen. Denn niveauvolle Kocherlebnisse und kulinarische Highlights sind hier längst fester Bestandteil des Angebots. In den Clubanlagen genießen Gäste das ganze Jahr über feinste Gaumenfreuden. Oberursel, im September 2009. Treffpunkt für Feinschmecker: Urlaub und Genuss sind bei Aldiana untrennbar miteinander verbunden. Frische in Hülle und Fülle – das ist das Credo der Aldiana Küchenchefs, denn die Qualität der Lebensmittel steht hier an erster Stelle. So sind in jeder Aldiana Anlage die besten Erzeugnisse der jeweiligen Region entscheidende Bestandteile des kulinarischen Angebotes. Diese landestypischen Spezialitäten werden mit klassischen Speisen der deutschen Küche kombiniert.

    Vielfalt spielt bei Aldiana im Gourmet-Bereich eine entscheidende Rolle: Von Fleisch bis Fisch ist alles dabei, was das Urlauberherz begehrt. Urlauber können an mehreren Live-Cooking-Stationen hautnah bei der Zubereitung der Speisen durch die Küchen-Crew zusehen und diese anschließend genießen.

    Um seinen Gästen durchgängig Spitzenqualität zu bieten, gehören bei Aldiana unter anderem deutsche Bäcker, Metzger und Patissiers zu den Spezialisten. Alle Küchenchefs sind außerdem Mitglied bei Eurotoques und werden fortwährend von dem Sternekoch und Inhaber von „schwarz Das Restaurant“ Manfred Schwarz beraten.

    Neben Gourmet- und Schlemmerwochen stehen zahlreiche Kochkurse und Weinseminare mit renommierten Meisterköchen auf dem Programm. In jeder Saison können Gäste ihrer Kochleidenschaft nachgehen und das Handwerkszeug sowie die speziellen Kniffe vieler Sterneköche erlernen.

    Gourmetwochen bei Aldiana: Vier Chefköche und ein Kräutergärtner

    ... geben in der Wintersaison 2009 / 2010 während der Gourmetwochen jeweils eine Woche lang Kostproben ihres Könnens und weihen Urlauber in die Geheimnisse meisterlicher Küche ein.

    Zusammen mit Kräuterexperte und TV-Patissier Peter Scharff (16 Punkte im Gault Millau) und Kräutergärtner Bernd Simon tauchen Gäste in die Welt der Nachspeisen ein. Vom 8. bis zum 13. November 2009 kreieren beide „Desserts von A bis Z“ im Aldiana Fuerteventura. Während der Gourmetwoche „Kräuter in der Weihnachtszeit“ vom 6. bis zum 11. Dezember 2009 gibt Bernd Simon der Kochkunst die richtige Würze.

    „Kochen extrem“ erfahren Urlauber mit Eventprofi der ROCKING CHEFS Ralf Jakumeit (14 Punkte im Gault Millau) vom 15. bis zum 19. Februar 2009 im Aldiana Makadi Bay. Salz, Pfeffer, Curry und Muskat – vom 3. bis zum 7. März 2009 dreht sich im Aldiana Djerba Atlantide alles um die Welt der Gewürze. Christian Mittermeier (15 Punkte im Gault Millau; Mitglied der „Jeunes Restaurateurs d`Europe“), der das Restaurant „Mittermeier“ und die Gewürzschule „Cooking Solutions“ in Rothenburg führt, lehrt den Gästen den richtigen Umgang mit verschiedenen Aromen.

    Den Abschluss jeder Gourmetwoche bildet ein Galaabend, bei dem Freunde guter Küche in den Genuss des Könnens der Meisterköche kommen. Die Events sind im Reisepreis inbegriffen.

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    Weinseminar – das WeinWissen eines Sommeliers

    Weinliebhaber erfahren beim WeinWissen-Seminar aus erster Hand, wie sie Wein richtig verkosten, den passenden Tropfen zum Essen finden oder die Qualität des edlen Getränks beurteilen können. Michael Liebert, Chef-Sommelier von Aldiana und Harald Wohlfahrts PALAZZO sowie Wein- und Sensorik-Trainer, sensibilisiert die Gäste zu bestimmten Terminen für die unterschiedlichen Aromen der Weine. Das Seminar kostet 70 Euro pro Person.

    Gäste im Aldiana Fuerteventura lernen ergänzend zu den Weinseminaren, wie man die Choreographie des Abends nicht dem Zufall überlässt. An zwei Abenden erfahren die Teilnehmer beim „Der perfekte Gastgeber“-Kurs, worauf man bei der Menü-Zusammenstellung und Weinauswahl achten muss. Das Event kostet 30 Euro und ist vor Ort buchbar.

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    Kicken und Kochen mit den Spitzenköchen

    Einen kulinarischen Kick erleben Urlauber vom 11. bis zum 15. Januar 2010 im Aldiana Fuerteventura beim Event „Kicken und Kochen mit den Spitzenköchen“. Mit Live-Cooking-Vorführungen, eindrucksvollen Gourmet-Tellern sowie beim Volleyball oder einem Fußballturnier sorgen die Fußballköche sowohl für umfangreiche Gaumenfreuden als auch für sportlichen Spaß.

    Der Fußballverein „Deutsche Fußballmannschaft der Spitzenköche e.V.“, der im Jahr 2005 von Sterneköchen, Hoteliers, Sommeliers und Restaurantleitern namhafter Häuser gegründet wurde, unterstützt mit diesem Projekt wohltätige Zwecke. Die Teilnahme am „Kicken und Kochen mit den Spitzenköchen“ ist im Reisepreis inbegriffen.

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    Kochkurs mit Sternekoch Manfred Schwarz

    Hobbyköche stehen am 26. oder 27. November 2009 sowie am 23. oder 24. März 2010 gemeinsam mit Manfred Schwarz (1 Michelin-Stern und 16 Punkte im Gault Millau) am Herd. In den Anlagen Makadi Bay und Bad Griesbach kreieren die Teilnehmer unter professioneller Leitung des Sternekochs ein Drei-Gang-Menü. Der Kochkurs kostet 89 Euro pro Person.

    Top Ereignis für Gourmets im Sommer 2010:
    Zehnjähriges Jubiläum vom Gipfeltreffen der Meisterköche

    Feinschmecker dürfen sich im Sommer 2010 auf ein ganz besonderes Event freuen: Das legendäre „Gipfeltreffen der Meisterköche“ findet bereits zum zehnten Mal statt und lockt vom 6. bis zum 13. Juni 2010 bekannte Sterneköche an die Töpfe im Aldiana Alcaidesa. Dieses Mal sind unter anderem Harald Wohlfahrt, Kolja Kleeberg und Jörg Sackmann mit dabei.

    Im Jubiläumsjahr fällt das kulinarische Rahmenprogramm noch spektakulärer aus als jemals zuvor. An drei Tagen komponieren die Sterneköche das „Kulinarische Gipfeltreffen“ zu einem unvergesslichen Erlebnis. Während der „Meisterköche-Party“ zaubern die Küchenchefs ihre Lieblingsgerichte unter freiem Himmel. Süße Verführungen beschert das anschließende Show- Dessertbuffet. An zwei weiteren Abenden schweben die Gäste sozusagen „Im Sternenhimmel“. Jeweils drei Meisterköche kreieren dabei am Buffet Speisen von höchster Kreativität und Qualität.
    • 08 Sep 2009, 11:13 am