Normaler Vorgang ist falls es noch möglich ist das auf dem Windowsprojekt zu ändern: Projekt anlegen. Texturen im Projektordner unter sourceimages speichern dahin verlinken.
Dann kompletten ordner kopieren und im Mac dann den Projektornder setzen.
Umverlinken einfach gemacht auf Mac Seite oder PC Seite:
http://www.creativecrash.com/maya/downloads/scripts-plugins/...In der Mac Version von Maya gibt es eigentlich nur ein paar Plugin unterschiede. Mentalray sollte gleich funktionieren. Also falls du weist ob derjenige Plugins verwendet hat die einfluss auf die Szene haben wäre das schonmal eine Sache die du prüfen müsstest ansonsten Shader siehst du sobald die Texturen geladen sind vermutlich besser.
Viel erfolg