Cocktails, Drinks und Genuss

Cocktails, Drinks und Genuss

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  • Bernd Althof
    Bernd Althof    Premium Member   Group moderator
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    Camitz Sparkling Vodka
    Vorweg - ich habe selber noch nicht damit gearbeitet...

    Aber alleine schon die Idee, Vodka mit Kohlensäure zu versetzen, finde ich spannend. Die Möglichkeiten, die sich damit bieten, sind garnicht so gering... Wer hat nicht schon das Problem gehabt, das selbst Bitter Lemon aus einer Neu geöffneten Flasche relativ schnell das CO2 verliert und der VodkaLemon dann irgendwie fahl schmeckt. Oder erinnere ich mich, bei dem Versuch Sommercocktails auf Basis von Prosecco/ Sekt / Perlwein zu erstellen keine passende Ingredienz finden zu können, um dem ganzen ein wenig mehr "Gehalt" zu geben, ohne dabei nur noch ein leichtes moussieren zurück zu behalten.
    Natürlich gibt es auch Tücken... Wer zum Beispiel einen Sex on the Beach baut, diesen dann schnell und kräftig shaken will, kann genauso sein nasses, blaues Wunder erleben, als wenn man das mit einem Cuba Libre versuchen würde.

    Zur Qualität kann ich -wie oben erwähnt- noch garnichts sagen, jedoch denke ich schon, das Camitz wie andere Skandinavische Vodkas auch eine sehr angenehme Weichheit mitbringt - mit einer Neutralität, wie sie bei westlichen Vodkas eben angestrebt wird.

    Alles in allem finde ich alleine den Ansatz - Vodka mit Kohlensäure- witzig und denke, das damit durchaus interessante Spielereien möglich sind. Schöne- und angemessen finde ich auch das Gebinde, eine Sektflasche mit angenehm schlichtem Style. Ein Hingucker ist auf jeden Fall die Website (http://www.camitzvodka.com), die voll in die Flash-Trickkiste greift und echt ansehnlich daher kommt.

    Hat von euch schon jemand Erfahrungen mit Camitz Sparkling Vodka gesammelt? Teilt sie mit uns...!

    Besten Gruß - der Bernd
    • 13 Dec 2009, 3:14 pm
  • Bernd Althof
    Bernd Althof    Premium Member   Group moderator
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    Re: Camitz Sparkling Vodka
    Mittlerweile habe ich das große Vergnügen gehabt, Camitz selber ausprobieren zu dürfen, und muß sagen: geil!

    Wenn man ein klein wenig die Fantasie walten lässt, sind mit dem "Stoff" echt mal mega-coole Kreationen machbar. Ein kleines Beispiel:

    Man nehme einen einfachen (wertungsfrei!) Sex on the Beach nach dem klassischen Rezept: Vodka, Pfirsichlikör, Ananassaft und Cranberrysaft. Als Vodka nehmen wir in diesem Fall natürlich Camitz, unser Pfirsichlikör wird Giffard Abricot du Roussillon Premium Liqueur (jaja, Pfirsich und Aprikose ist nicht exakt das gleiche....ich weiß :-D). Der Anananssaft kommt von Löffler und der Cranberrysaft von Klindworth.

    Den Cranberrysaft versetzen wir im Sodastreamer auch mit kräftiger Kohlensäure. Ein 65cl- Granityglas komplett mit frischen Cubes füllen, Camitz und Cranberry einrühren, dann den Likör und den Ananassaft floaten - und ein wenig mit stark sprudelndem Wasser (Soda v. Schweppes zB) auffüllen - fertig ist ein perfekter, erfrischender Sommerdrink! Mit ein oder zwei Frischen Blättern (Melisse...) und Blüten (Kapuziner Kresse...) garnieren, langen Straw dazu und abs. nichts erinnert mehr an zu schwere Drinks bei zu warmem Wetter.

    Ich habe einiges damit ausprobiert und das Meiste ziemlich auf den Punkt so umsetzen können, wie ich es mir gedacht hatte. Fazit: Ein tolles Produkt für alle, die gerne mit Kreativität am Werk sind.

    Mal so am Rande - über den selben Vertrieb wie Camitz werden auch diverse sehr gute Tequilas in verschiedenen Qualitäten (Bezug Reifung, Prestige) aus 100% Agave angeboten, sowie der in dieser Kategorie bereits erwähnte Hayman's Gin. Derzeit habe ich auch zwei verschiedene Qualitäten Tequila Corralejo in der Test-Mixstation stehen und kann nur sagen- Respekt. Auch wenn ich selber ein absoluter Ginfan bin, kann ich den 100% Tequilas, die nach und nach bei uns einen festen Stand erarbeitet haben, mit gutem Gewissen einen kleinen Teil meines Keeper-Herzes schenken. Probiert sie selber - zu Empfehlen sind Corralejo Blanco und Reposado auf jeden Fall!

    Wie sieht es bei euch aus- wer hat schonmal Produkte von Sierra Madre Trendfoods ausprobiert? Was sind eure Favoriten und was geht eurer Meinung nach garnicht?

    Außerdem - mich interessieren brennend eure Rezepte und Kreationen mit Camitz!

    Besten Gruß - der Bernd
    • 11 Jan 2010, 12:38 am