COMER, COCINAR Y DISFRUTAR
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Yolanda Caceres Carot Group moderatorThe company name is only visible to registered members.JORNADAS GASTRONOMICAS JUNIO-JULIO 2009 CALDES DE MONTBUI
Las sextas jornadas gastronómicas de las cerezas de Caldes de Montbui que se celebrarán del 7 de junio al 12 de julio pretenden recuperar el prestigio y el protagonismo que tuvieron años atrás las cerezas 'calderinas'.
Con este objetivo, 11 restaurantes, 5 pastelerías y una vinacoteca elaboraran durante poco más de un mes diferentes platos, postres y productos, con un denominador común, las cerezas de Caldes.
El regidor de Cultura del Ayuntamiento de Caldes de Montbui, Pep Gaspar, ha remarcado que todas las cerezas que se comercializan en estas jornadas, provienen de los productores locales de Caldes y que el objetivo es "recuperar el protagonismo de las cerezas de Caldes y el renombre que tenían en todas partes" años atrás.
Los visitantes a estas jornadas gastronómicas podrán degustar platos y postres exclusivos de los restaurantes de Caldes como un 'risotto' con cuatro quesos y cerezas, un 'magret' de pato con confitura de cereza, un bacalao con salsa de lima, cerezas y 'macadàmia' o un 'brownie' de chocolate y compota de cereza o un 'mouse' de limón con cerezas de Caldes.
Las pastelerías se encargarán de elaborar dulces como carquiñoles, borrachos y pasteles todos elaborados con cerezas.
- 04 Jun 2009, 5:55 pm
