Fischernetz

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  • Maximilian Heller
    Maximilian Heller
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    Forelle aus der Hosentasche....
    Da ich in Freiburg grossgeworden bin hatte ich vielfaeltige moeglichkeiten den sagenhaften Schwarzwaldforellen nachzustellen.(Wie auch schon Ernest Hemmingway und Mark Twain...)
    Die,fuer mich, leckerste Art eine frisch gefangene Schwarzwaldforelle zuzubereiten ist direkt vor ort. Was man dazu braucht ist ein flacher stein und der Inhalt meiner Hosentasche( sprich ein Tuetchen Salz und zwei Kartoffeln)
    Ein flacher Stein dient als"Pfanne" ueber einem offenen Feuer(es geht natuerlich auch als "Steckerlfisch" mit einem Stock) Die Forelle wird so frisch wie moeglich gegart und mit den Kartoffeln und etwas Salz sofort verspeist. Nach einem anstrengenden kletter-, wander- und erfolgreichen Angeltag im Schwarzwald ist das echt die Kroenung.....und wenn man es deluxe moechte findet sich "zufaellig" noch ein schoenes Flaeschchen Weisswein im Rucksack...Ein schoener Tag an der frischen Luft, gekroent mit dem unvergleichlichen Geschmack einer frischgefangenen Forelle aus einem Bach mit Trinkwasserqualitaet, und dazu ein gutes Troepfchen....einfach vollkommen!
    This post was modified on 08 Jun 2005 at 02:09 am.
    • 08 Jun 2005, 02:08 am
  • Sven Ostermann
    Sven Ostermann    Premium Member   Group moderator
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    Re: Forelle aus der Hosentasche....
    Hört sich unheimlich gut an :-)

    Maximilian Heller schrieb am 08.06.2005, 02:08:
    Da ich in Freiburg grossgeworden bin hatte ich vielfaeltige moeglichkeiten den sagenhaften Schwarzwaldforellen nachzustellen.(Wie auch schon Ernest Hemmingway und Mark Twain...)
    Die,fuer mich, leckerste Art eine frisch gefangene Schwarzwaldforelle zuzubereiten ist direkt vor ort. Was man dazu braucht ist ein flacher stein und der Inhalt meiner Hosentasche( sprich ein Tuetchen Salz und zwei Kartoffeln)
    Ein flacher Stein dient als"Pfanne" ueber einem offenen Feuer(es geht natuerlich auch als "Steckerlfisch" mit einem Stock) Die Forelle wird so frisch wie moeglich gegart und mit den Kartoffeln und etwas Salz sofort verspeist. Nach einem anstrengenden kletter-, wander- und erfolgreichen Angeltag im Schwarzwald ist das echt die Kroenung.....und wenn man es deluxe moechte findet sich "zufaellig" noch ein schoenes Flaeschchen Weisswein im Rucksack...Ein schoener Tag an der frischen Luft, gekroent mit dem unvergleichlichen Geschmack einer frischgefangenen Forelle aus einem Bach mit Trinkwasserqualitaet, und dazu ein gutes Troepfchen....einfach vollkommen!
    • 17 Jun 2005, 11:35 pm
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