Fischernetz

Fischernetz

Posts 1-2 of 2
  • Elmar Fetscher
    Elmar Fetscher    Premium Member   Group moderator
    The company name is only visible to registered members.
    Kalträuchern von Lachs im Sommer
    Beim Kalträuchern sollten die 25 Grad bekannterweise nicht überschritten werden. Bei sommerlichen Temperaturen wird es da schwierig. Gibt es trotzdem eine Möglichkeit zu räuchern, auch ohne in den tiefsten Keller zu ziehen?
    This post was modified on 24 Jul 2008 at 10:56 pm.
    • 24 Jul 2008, 10:55 pm
  • Annette Hoppenrath
    Annette Hoppenrath
    The company name is only visible to registered members.
    Re: Kalträuchern von Lachs im Sommer
    Hallo Elmar,

    ich kann nur vorschlagen den Lachs zu beizen. Schmeckt vorzüglich.

    LG Annette
    • 02 Nov 2008, 7:07 pm