Fischernetz

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    Silvia Furtwängler
    (not a XING member)
    wie kann ich fisch trocknen?
    Hallo,

    so richtig weiss ich nicht ob meine frage die ich habe hier reinpasst, aber irgendwie gehørt es ja zum kochen.

    ich lebe ja direkt an einem sehr fischreichen See und kann wann immer ich will raus und fischen.

    da nicht nur ich gerne fisch mag, sondern meine hunde auch, ich aber zwar eine grosse gefriertruhe habe, die aber sicher nicht ausreicht, weil meine hunde im winter einen riesen hunger habe.......mus ich wissen wie man am besten fisch trocknet.

    bei mir weht eigentlich immer ein wind, so das ich sie ohne weiteres draussen trocken lasse kønnte, wenn ich eben wuesste wie das geht......

    weis einer von euch wie das geht? und auf was ich achten muss ?


    lieben gruss aus norwegen

    silvia
    • 15 Mar 2009, 4:10 pm
  • Marina Küchler
    Marina Küchler    Premium Member   Group moderator
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    Re: wie kann ich fisch trocknen?
    Hei Silvia :-)

    Das ist relativ einfach.......Fisch fangen......Kopf ab.....Eingeweide raus........Stock durch den Schwanz stechen.......auf ein Gestell hängen......und dann hast du den sogenannten Stockfisch......gut für Hunde......du kannst Ihn aber auch salzen und drinnen trocknen, die erste Zeit riecht es ein wenig, also etwas weiter weg vom Haus, und hoch hängen, sonst leichte Beute für andere Tiere

    Da Du in Norwegen wohnst, frage die Einheimischen, die wissen das :-).....

    Wünsche Dir viel Glück


    Marina
    • 15 Mar 2009, 5:13 pm
  • User photo
    Silvia Furtwängler
    (not a XING member)
    Re^2: wie kann ich fisch trocknen?
    danke dir marina.....

    der tip die einheimischen zu fragen den haben ich schon befolgt...und weil es doch unterschiedliche natworten gab, dachte ich das ich mal hier frage.....
    und deine antwort deckt sich immerhin schon mal mit einem einheimischen:-)

    lg

    silvia
    • 15 Mar 2009, 5:41 pm
  • Karsten Zygowski
    Karsten Zygowski    Premium Member   Group moderator
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    Re^3: wie kann ich fisch trocknen?
    Servus,

    ich habe mal eine Anleitung gelesen, diese aber selbst nicht ausprobiert. Der Textersteller scheint mir aber recht kompetent zu sein: http://www.anglerboard.de/board/showpost.php?p=1115507&p...

    Karsten
    • 15 Mar 2009, 6:35 pm