Kochen, Gastrosophie & Weine

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  • Ulrich Breitenstein
    Ulrich Breitenstein    Premium Member
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    Weinexpertin Natalie Lumpp - Ein Klassiker zu Schokolade
    Aktueller Weintipp in der Zeitschrift BRIGITTE

    Den 2008er Banyuls von Michel Chapoutier hat nun die Top-Sommelière Natalie Lumpp in der Zeitschrift BRIGITTE (Ausgabe Nummer 4) als unübertroffenen Klassiker zu Schokolade entdeckt und schreibt: "Der 2008er Banyuls von Chapoutier funkelt in dunklem Rubyrot mit schwarzen Reflexen, sein Duft erinnert gleich an dunkle Schokolade, Karamell, Pfeifentabak, Haselnüsse, Schwarzkirschen. Im Gaumen behält er alles, was er im Duft versprochen hat, und er trinkt sich eigentlich wie flüssige Schokolade, ohne dabei zu süß oder gar aufdringlich zu sein. Sagenhaft passt er zu Schokoladen-Desserts!"

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    Mit freundlichen Grüßen aus Bremen
    Ulrich Breitenstein

    Die bereits 1692 gegründete Firma Ludwig von Kapff ( http://www.ludwig-von-kapff.de ) ist eines der beiden ältesten Weinhandelshäuser Deutschlands. Seit über 300 Jahren pflegen wir enge, zum Teil freundschaftliche Beziehungen zu berühmten und aufstrebenden Weinerzeugern rund um den Globus.
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