Hotelier

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  • Anke von Skerst
    Anke von Skerst    Premium Member   Group moderator
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    Empfangstresen
    Hallo, liebe Forenleser,

    als Berater eines großen schweizerischen Unternehmens bin ich mit den Planern gerade dabei, einen Empfangsbereich - nicht für ein Hotelobjekt - baulich zu gestalten.
    Ich plädiere dafür, den Empfangstresen zu durchbrechen, und eher kleine Terminals zu errichten, damit die Mitarbeiter viel leichter hervor kommen und den Eingangsbereich mehr als ihre Bühne nutzen können.

    Nun fragte sich ein Geschäftsführer berechtigterweise, warum sich dieses Konzept in der Hotellerie noch nicht durchgesetzt hat.
    Können Sie mir dazu etwas sagen?

    Auf jedwede Aussage freut sich

    Anke von Skerst
    This post was modified on 27 Jan 2012 at 09:00 am.
    • 27 Jan 2012, 08:59 am
  • Andreas Biegelmann
    Andreas Biegelmann    Premium Member
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    Re: Empfangstresen
    Hallo und guten Abend, ich arbeite nicht in der Hotelbranche, aber ich würde gern dazu sagen, dass es in Frankfurt seit Herbst 2011 ein Jumeirah Hotel gibt. Die haben das genau so gemacht - einzelne Desks und nicht durchgängig. Ich persönlich finde das sehr angenehm.
    Nur meine persönliche Meinung, aber die Jumeirah Hotels sind ja nicht irngedwelche Hotels, die setzen schon Standards was Luxus, Kundenorientiertheit und Modernität angeht.
    Liebe Grüße
    Andreas
    • 29 Jan 2012, 9:34 pm
  • Erhard Stammberger
    Erhard Stammberger
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    Re^2: Empfangstresen
    Die haben auch ein entsprechendes Preisniveau und können sich daher eine etwas üppigere Personalausstattung erlauben.
    • 29 Jan 2012, 10:12 pm
  • Andreas Biegelmann
    Andreas Biegelmann    Premium Member
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    Re^3: Empfangstresen
    Also ich finde es hält sich wirklich im Rahmen, sicher gibt es günstigere Hotels -aber es muss auch nicht jeder Platz besetzt sein. Ist ja kein Unterschied zu einer langen "Theke"
    2 Mitarbeiter sind 2 Mitarbeiter - egal ob hinter einem langen Empfangstresen oder an einzelnen Desks.
    Entscheidend hier finde ich die Offenheit und Nähe zum Gast.
    • 29 Jan 2012, 10:23 pm
  • User photo
    Hartmut Smikac
    (not a XING member)
    Re^4: Empfangstresen
    Ich bin als Gast häufig in Hotels und dann damit, dass man (als Rollstuhlnutzer) über mich hinweg sieht. so wünsche ich mir erst einmal einen Empfangstresen, der eine Höhe von 80 Zentimetern hat. Unter diesem Blickwinkel hat der geteilte Empfangstresen etwas für sich, denn dabei könnte ein Tresen die bisher übliche Höhe haben und der zweite Teil auf 80 Zentimeter abgesenkt sein. An dem könnte man dann auch Gästen mit Rollstuhl in die Augen sehen, ältere Gäste könnten sich auch beim Empfang ein paar Minuten hinsetzen und mitreisende Kinder müssten sich keine Genickstarre holen sondern könnten verfolgen, was am Empfang passiert.
    • 30 Jan 2012, 06:34 am
  • Pepijn Boelens
    Pepijn Boelens
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    Re^5: Empfangstresen
    Meine Erfahrung nach ( http://www.radissonblu.com/hotel-amsterdamairport , 4 Desks in eine Reihe)
    braucht einen solchen Einrichtung ein großzügiges Back-Office da vorne an den einzelnen Desks schlicht und sauber gearbeitet werden MUSS. Und das FO Management soll auch gar nichts anderes als eine saubere Arbeitsweise tolerieren - sonst sieht es für den Gast schon ganz schnell übel aus.
    • 30 Jan 2012, 3:55 pm
  • Johannes Hoppner
    Johannes Hoppner    Premium Member
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    Re^6: Empfangstresen
    Die Idee mit den einzelnen , getrennten Arbeitsplätzen finde ich an sich nicht schlecht,
    zu bedenken ist jedoch, hinter dem Front Desk befindet sich:

    - eine Vielzahl an Informationen, welche nicht in Fremde Hände gelangen soll (z.B. über Preise, Gäste, Interna.

    - in der Regel die Hotelkasse, mit teilweise hohen Bargeldbeständen (hier hat die physische Trennung zum Gast auch einen Sicherheitsaspekt.

    Mit grüßen aus Heidelberg
    Johannes Hoppner
    • 31 Jan 2012, 08:58 am
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  • Pepijn Boelens
    Pepijn Boelens
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    Re^8: Empfangstresen
    Marriott seit 2003? Wer hat die Idee dann bei wem geholt? Radisson Amsterdam Airport wurde beim Bau in 1999 bereits so ausgestattet und das war damals einen Standard bei Neueinrichtungen. Ist auch egal, gute Ideeen haben keine Grenzen, es sieht gut aus, aber hat auch seine Beschränkungen wie beschrieben.

    Übrigens stand heute noch ein Gast direkt bei mir im Büro obwohl wir einen geschlossenen Empfangstresen, eigentlich eher Schalter, haben. Faktor Sicherheit ??!! ist also nicht so schwerwiegend. Es geht da eher um die psyhologische Hemmungen die der Gast entweder hat oder nicht hat.
    Der, der "woherzogen" ist oder vorgeht, kommt auch nicht zwischen einzelne Desks durchspaziert. Der hemmungslose nimmt sowieso keine Barriere zwischen öffentlich und privat wahr und kommt auch um einen geschlossen Tresen herumspaziert um direkt ins Backoffice seine Rechnung zu begleichen.
    • 31 Jan 2012, 10:19 pm
  • Erhard Stammberger
    Erhard Stammberger
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    Re^9: Empfangstresen
    Vielleicht fehlt bei Ihnen nur die gute alte Rezeptionsklingel.
    • 31 Jan 2012, 10:41 pm