Hotelier

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  • Carsten Hennig
    Carsten Hennig    Premium Member   Group moderator   Xpert Ambassador
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    WOW TOP10 Hotels - Frühstücksträume
    Von Mary Gostelow, Gründerin und Chefredakteurin von WOW Traveler (http://www.WOWtraveler.net)


    (1) SINGAPUR Sheraton Towers
    Im Sheraton Towers Singapur weiß man, dass ein guter frischer Saft zum Start in den Tag gehört. Jeden Morgen steht ein eigener Saftchef, ganz in Weiß gekleidet, bereit, um ausgewählte Früchte oder Gemüse frisch auszupressen. Zu empfehlen ist der "Sheraton Delight", ein Mix aus Papaya und Ananas mit einem Schuss Zitrone.

    (2) MALEDIVEN Suneva Fushi Resort & Spa
    Morgens gehören frische Früchte auf den Tisch. Im Suneva Fushi Resort & Spa auf Kunfunadhoo Island der Malediven selektiert ein eigens bereit gestellter Service das beste Stück unserer Wahl aus einem gewaltigen Berg an vollen Früchten; die meisten stammen aus dem eigenen Obstgarten des Resorts. Man speist am besten barfüßig am Strand, Schuhe sind hier verpönt, bei sehnlichstem Ausblick auf die Weiten des Indischen Ozean.
    Mehr zum Suneva Fushi Resort & Spa: http://www.wowtraveler.net/hotels/Soneva_Fushi_Resort_Spa.as...

    (3) FLORIDA The Ritz-Carlton Coconut Grove
    Wenn Sie einmal etwas herzhaftes und gleichzeitig gesundes essen möchten, probieren Sie das Porridge im The Ritz-Carlton Coconut Grove in Florida. Das Porridge wird sorgsam mit wilden Hafer, der von einer kleinen Farm stammt, mit hausgemachtem Honig und frischer Milch serviert. Dazu gibt es goldene Rosinen, braunen Zucker und Zimtstangen, alles präsentiert in kleinen Schälchen, die von weißen Rosenthal-Bärenfigürchen getragen werden.

    (4) WHISTLER/KANADA Four Seasons Resort
    Das jüngst eröffnete Four Seasons Resort in Whistler/British Columbia, Kanada, hält schon morgens erwärmte Teller bereit; wärmen Sie sich daran auf, bevor es in die Blackcomb oder Whistler Mountains hoch geht. Probieren Sie hier die "Fresh Tracks" von Küchenchef Jason McLeod: gebratenes Eiweiß mit fettarmen Muffins, getoastete Bagels oder weizenreduzierte Toasts. Wenn es die Witterung zuläßt, frühstücken Sie am besten draußen auf der Terrasse!


    (5) HUA HIN/THAILAND Chiva-Som
    Das beste Urlaubsfrühstück gibt es im Chiva-Sum in Hua Hin, Thailand, mit Pfannkuchen aus Buchweizen und Vollweizen, dazu Apfelmus und gebratenes Ei mit gekochten frischen Erdbeeren; nur 115 Kalorien, falls das jemanden interessiert.

    (6) NEW YORK CITY The Plaza
    Für Glamour besuchen am besten den kerzenerleuchtete Palmengarten im The Plaza, NYC. Zum Buffet gehören stets auch kleine französische Brötchen, perfekt gedämpfte Pflaumen und hausgemachte Marmelade.

    (7) LYON Chateau de Bagnols
    Brot und Butter im Garten zu essen weckt Erinnerungen in mir an das Frühstück im Kirschgarten des französischen Schlosshotels Chateau de Bagnol, ein imposantes Schloss mit Graben aus dem 13. Jahrhundert. Der hoteleigene Bäcker bietet jeden Morgen vier verschiedene Sorten Brot an; seine Öfen feuert er schon um 3.30h morgens an. Das Geheimnis seiner phantastischen Brote seien, so berichtet er uns, das beste Mehl, Salz und Wasser und ein Dampfofen für die richtige Kruste.

    (8) ROM Hotel Eden
    Frühstück im sechsten Stock ("La Terrazza") des Leading Hotel Eden in Rom – wir genießen nicht nur den Blick über den Vatikan, sondern auch das üppige Buffet mit formschönem Ricotta aus der gesalzenen Molke vom Büffel, saure und naturbelassene Büffelmilch – alles von kleinen landwirtschaftlichen Betrieben aus Italien und sorgfältig im Hotel zubereitet. Genießen Sie dies im italienischen Stil, mit Brot und Nüssen.

    (9) TOKIO Park Hyatt
    Das Park Hyatt Hotel in Tokio sollte man sich aus verschiedensten Gründen merken, nicht nur als Schauplatz des Kinoerfolgs "Lost in Translation". Der Frühstückskaffee, serviert in grünumrandeten Kannen aus Bernardaud Porzellan, ist eine exklusive Verblendung dreier seltener Bohnensorten: 40% nussige Columbia Narino, 40% harter Guatemala Antigua und 20% hartbohniger Costa Rica Bonita. Die perfekte Zubereitung gelingt stets in einer Schweizer Egro Vitesse-Kaffeemaschine.

    (10) LOS CABOS/MEXIKO One & Only Palmilla
    Perfekter Urlaub im One & Only Resort Palmilla in Los Cabos, Mexiko! John Travolta feierte hier seinen 50. Geburtstag. Sie sitzen auf ihrer privaten Terrasse und genießen den Blick durch die Palmen auf die Rasenflächen, dem lemonenfarbenen Sand und die ruhige See, Sea of Cortez. Das Frühstück: frisch gepresster Saft, Scheiben von Mangofrüchten, gesäuertes Brot (oder natürlich Toast), guter Kaffee und hausgemachtes Obstkompott. Und unser Butler hat einen Abschluss in Business Management!


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    • 15 May 2005, 5:00 pm