Hotel Koepfe

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  • Nils Rüstmann
    Nils Rüstmann    Premium Member   Group moderator   Ambassador
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    „Mit wenig Einsatz und neuen Ideen viel bewegen!“
    Beschreibung:
    Dienstag 19. Januar 2010, 14.oo Uhr

    Nanopool GmbH Partner der Lebensmittelkontrolleure Rheinland Pfalz

    Fachhochschule Trier
    Schneidershof 1
    54293 Trier

    „Mit wenig Einsatz und neuen Ideen viel bewegen!“

    14.00 - 14.10 Uhr Begrüßung
    Dieter Schwindt, Gründer der nanopool GmbH
    14.10 – 15.30 Uhr Aktuelle Hygienesituation in den verschiedenen Lebensmittelbereichen,
    Kontroll-Procederen und Hilfestellungen
    Karl-Josef Leibig, Lebensmittelkontolleur des Landesverbandes Rheinland-Pfalz
    15.30 – 15.45 Uhr Pause
    15.45 – 17.15 Uhr Nanotechnologie und der Einsatz bei Bedarfsgegenständen
    Herrn Daniel Lorenz (Dipl. Ing. Lebensmitteltechnologie)
    • Die Nano-Technologie und deren Umsetzung in lebensmittelechte
    wie biokompatible Oberflächenbeschichtungen nach EU- und DIN-Normen.
    • Die praktische Anwendung in den Problemfeldern von Herstellung,
    Verarbeitung und Verkauf von Lebensmitteln zur Erfüllung der HACCP Grundsätze.
    • Umsetzung im Alltagsbetrieb
    • Der Nutzen: Deutlich erleichterte Einhaltung der Hygienevorschriften,
    Verbraucher-Orientierung und Image, Zeit- und
    Kostenersparnis für die Hygiene im Betrieb, Rentabilität

    Der Fachvortrag von nanopool fand bei der „Internationalen Arbeitstagung des Bundesverbandes
    der Lebensmittelkontrolleure“ in Berlin große Resonanz
    In der Praxis, im betrieblichen Alltag von z. B. Bäckereien, Fleischereien, Lebensmittelmärkten, Großküchen und Restaurantküchen u. a. lassen sich die Hygiene-vorschriften nicht immer einfach umsetzen, da
    schädliche Mikroorganismen z.B. Milben, Bakterien und Schimmelpilze trotz aller Hygienemaßnahmen verbreitet sind.

    Mittels ultradünner Filmschicht, basierend aus flüssigem Glas
    (Quarzsand, Siliziumdioxid) werden Oberflächen wie z.B. Glas,
    Kunststoff, Metall, Stein veredelt und geschützt. Diese Veredelung
    hat folgende Eigenschaften:
    • Lebensmittelecht gem. §§ 30,31 LFGB / VO (EG) 1935/2004
    • biokompatibel - DIN EN ISO 10993
    • Wasser – und ölabweisend
    • Säure- und basetolerant im Bereich pH 0,5 – 12,5
    • Einfach zu reinigen
    • Umweltfreundlich
    • Beständig
    • Flexibel
    • Antimikrobiell
    • 13 Jan 2010, 12:52 pm