XING Magyarország - Hungary - Hungría - Ungarn - Hongrie - Ungheria
Posts 1-1 of 1
-
Kálmán Trimmel Group moderatorThe company name is only visible to registered members.Budapesti bor-péntek
Halló mindenki!
Pénteken igazi kánaán volt Budapest a borbarátok számára.Két igazán emlitésre méltó rendezvényről számolhatok be egy pár sorban.
-De. 10.órakor nyitotta meg kapuit a szakmai meghivottak és a médiák képviselöi számára a "Fehérborok Fesztiválja" az Andrássy út 112-ben. Számos mátrai borász jött el és mutatta be mestermüveit a minőségi borok
palettáján.
A résztvező 20 borászból a teljesség igénye nélkül had említsek meg két borászatot.
- A kisnánai Koklács Pincét akik méltán lehetnek büszkék a 2003-as évjáratú Betyárvér fantázia nevü Mátraaljai Cuvée borukra, (bár ez vörösbor), valamint a fesztiválon bemutatott Hárslevelü Rajnai rizling, Rizling Cuvée és
a Muscat ottonel-Zengő cuvée fehérboraikra.
Amiért pedig öket emeltem ki, az a következő mentalitás, követendő példa: Koklács Sándor elmondta,hogy a gyenge termés miatt az idén nem készitettek bort, mert nem akarták a minöséget rontani. Tudjuk a borásznak édes gyermeke a szöllő, de néha kell fájjó döntéseket is hozni.
- A másik borászat az Abasári Bormanufaktura, családi borászat, ők 15 hektár területen gazdálkodnak és igyekeznek a terméskorlátozás révén minnél jobb minöségő szöllöt termelni és ebből adódóan minőségi bort
előállitani. S hogy stilszerú legyek itt is egy vörösbort kell elsőként megemlitenem a már csak a családpincéjében feltalálható ördögvér fantázia nevü 2002-es Kékfrankos borukat, melynek nem csak a minősége kiválló, de az üveg nyakának egyedi kiképzése is felhivja a figyelmet a különlegességre. De megállják a helyüket fehérboraik is az Irsai Olivér,a Rizlungszilváni a Szürkebarát vagy a Muscat Ottonel.
Elnézést a többi borásztól, hiszen mindannyian remek borokkal szerepeltek,de sajnos most csak szemezgetek, de tervezem egy a Mátrai borvidéket és borászatokat bemutató rendezvény szervezését is.
A másik esemény, egy inkább a Prémium kategoriába tartozó Borbaráti esemény. Ugyanezen a pénteki napon szervezte meg a Dominiumvini az Orientációs estjét. A meghivottak igazán érdekes előadásokat hallgathattak meg
és ismerkedhettek meg a minöségi csucsborok készitésének terén. A kiválló borok megkóstolása a borvidékek,borászok bemutatása nem csak a szakemberek de a laikusok számára is érdekes estét biztosított.
Remélem minnél több ilyen szinvonalas eseményben lehet még részünk és újra valódi Bor Nagyhatalommá vállunk a minőségi borok területén
Üdvözlettel Dr.Trimmel Kálmán
- 27 Nov 2010, 2:50 pm
