Lebensmittel (Nahrungs- und Genussmittel)

Lebensmittel (Nahrungs- und Genussmittel)

Posts 1-2 of 2
  • Dr. Sylvia Pfaff
    Dr. Sylvia Pfaff    Premium Member   Group moderator
    The company name is only visible to registered members.
    Hilfe-Gruppe mal anders!
    Im Februar 2011 trafen sich 20 verantwortliche Qualitäts- und Marketingmanager von Lebensmittelherstellern, um sich gemeinsam dem Thema des Allergen-Management zu nähern. Seit Jahren ist die veränderte Kennzeichnung von Allergenen Pflicht, aber immer noch müssen sich die Hersteller mit Lücken in dieser Gesetzgebung herumschlagen. Auch der Lebensmittelallergiker steht vor einem Problem: Liegt der fehlenden Spurenkennzeichnung ein umfangreiches Management des Herstellers zugrunde oder wurde dieser Aspekt schlichtweg vergessen?

    Um sich besser aufzustellen und auch seiner Sorgfaltspflicht nach zu kommen, haben sich jetzt Lebensmittelhersteller zu einer Erfahrungsgruppe zusammen gefunden. Die Treffen werden untereinander organisiert und dienen einzig und allein dem Wissensaustausch. Das nächste Treffen findet im Sommer 2011 statt. Interessierte Hersteller können sich bei uns (FIS Europe, Tel. 05922-904003) oder dem DAAB (Julia Weißkirchen, Tel. 02161-814940) melden.

    Voraussichtliche Themenauswahl für das nächste Treffen:
    • Analytik: Austausch über eigene Analysen und methodische Probleme
    • Medizin: wie weit sind die medizinischen Schwellenwerttests?
    • Grenzwerte, wo stehen wir?
    • Ggf. Abstimmung zur gemeinsamen „Allergen Policy“

    Herzliche Grüße, Sylvia Pfaff
    • 06 Apr 2011, 08:31 am
  • Dr. Sylvia Pfaff
    Dr. Sylvia Pfaff    Premium Member   Group moderator
    The company name is only visible to registered members.
    Re: Hilfe-Gruppe mal anders!
    Unter der Moderation vom DAAB und FIS Europe ist ein Runder Tisch zu Allergien und Allergen-Management entstanden. Das erste Treffen fand in Mönchengladbach am 3. Februar 2011 statt. Jetzt ist das nächste Treffen am 18. Aug oder 01. Sep 2011 geplant.

    Jeder Lebensmittelhersteller kann gerne an diesen Treffen nach vorheriger Anmeldung unter: http://doodle.com/c6rhqm5wti29mu8i teilnehmen. Es wird eine Verwaltungspauschale von 50,- € je Teilnehmer erhoben. Gastgeber des nächsten Treffen ist Nestlé in Frankfurt.

    Ein Schwerpunktthema wird durch die Teilnehmer bestimmt: http://doodle.com/7npa3ey2a94mdnmv

    Weitere Informationen können durch Sabine Schnadt (DAAB) oder Sylvia Pfaff (FIS Europe) erhalten werden.
    • 07 Jun 2011, 08:10 am