Lebensmittel (Nahrungs- und Genussmittel)

Lebensmittel (Nahrungs- und Genussmittel)

Posts 1-9 of 9
  • Heinrich Poppenberger
    Heinrich Poppenberger    Premium Member   Group moderator
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    Links zu E-Nummer, Sehr gute Zusammenstellung, (Bitte um Feedback)
    http://www.tuev-sued.de/management_systeme/lebens_futter/ima...
    http://www.tuev-sued.de/management_systeme/lebens_futter/ima...
    http://www.tuev-sued.de/management_systeme/lebens_futter/ima...
    http://www.tuev-sued.de/management_systeme/lebens_futter/ima...
    http://www.tuev-sued.de/management_systeme/lebens_futter/ima...
    • 07 Jul 2005, 10:22 am
  • Silvia Esterbauer
    Silvia Esterbauer
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    Re: Links zu E-Nummer, Sehr gute Zusammenstellung, (Bitte um Feedback)
    Hallo!

    Habe ebenfalls eine super Liste der E-Nummern gefunden:
    wien.arbeiterkammer.at - Lebensmittelzusatzstoffe.
    Ist eine tolle Übersicht (E-Nummer, Name, Bemerkung bzgl. der Gesundheit, und Herstellung/Anwendung für).
    Hab' mir die Liste gleich ausgedruckt und werd' die Lebensmittel auf Herz und Nieren prüfen ;-)
    Liebe Grüße
    Silvia


    Heinrich Poppenberger schrieb:
    http://www.tuev-sued.de/management_systeme/lebens_futter/ima...
    ad2-E-Liste-end.pdf
    http://www.tuev-sued.de/management_systeme/lebens_futter/ima...
    ad3-Ausgabe1_update2.pdf
    http://www.tuev-sued.de/management_systeme/lebens_futter/ima...
    ad4-update1-Ausgabe2.pdf
    http://www.tuev-sued.de/management_systeme/lebens_futter/ima...
    ad5-Ausgabe3.pdf
    http://www.tuev-sued.de/management_systeme/lebens_futter/ima...
    ad6-Ausgabe4.pdf
    • 28 Oct 2005, 8:04 pm
  • Patrick Michael
    Patrick Michael
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    Re: Links zu E-Nummer, Sehr gute Zusammenstellung, (Bitte um Feedback)
    Hallo,

    sehr gute Zusammenstellung mit vielen Infos. Habe bisher meist im Internet unter http://www.heko.ch nachgeschaut. Dort ist auch recht recht gutes E-Nummern-Lexikon enthalten.

    Gruss, Patrick Michael
    • 10 Nov 2006, 2:11 pm
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  • Stefan Kern
    Stefan Kern
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    Re^2: Links zu E-Nummer, Sehr gute Zusammenstellung, (Bitte um Feedback)
    Hallo

    Wer mehr über die chemischen Hintergründe des Zusatzstoffes, Analysenmethoden und erleubte Einsatzgebiete gem. Codex Alimentarius erfahren möchte, dem kann die folgendende, offizielle Seite des Codex Alimentarius empfehlen (auf Englisch):

    http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/search.html
    (Hinweis: INS-Numbber entspricht der uns geläufigen E-Nummer)

    JECFA = Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives

    Freundliche Grüsse
    Stefan Kern
    • 25 May 2008, 2:57 pm
  • Simone Wander
    Simone Wander
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    Re^3: Links zu E-Nummer, Sehr gute Zusammenstellung, (Bitte um Feedback)
    Guten Tag, Herr Poppenberger,

    ich habe mir doch nochmal Ihre Originaldokumente angesehen: Aufbau und Umfang der Broschüren finde ich gut gelungen - wenn sich auch inhaltlich einige Fehler (zu künstlichen Aromastoffen und zusatzstofffreien Lebensmitteln) und Unklarheiten eingeschlichen haben und die rechtliche Situation natürlich nicht mehr ganz aktuell ist (25%-Regelung, Allergenkennzeichnung).
    Sobald das Verordnungspaket der EU über Zusatzstoffe und Aromen veröffentlicht wird, werden dann ja noch mehr Abweichungen hinzu kommen.

    Planen Sie, eine aktualisierte Fassung zu veröffentlichen?

    Viele Grüße, Simone Wander
    This post was modified on 28 May 2008 at 02:42 pm.
    • 28 May 2008, 12:58 pm
  • Maximilian v. Jacobs
    Maximilian v. Jacobs    Premium Member
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    Re^4: Links zu E-Nummer, Sehr gute Zusammenstellung, (Bitte um Feedback)
    Hallo zusammen,

    warum in die ferne schweifen, unser Bundesministerium für Ernährung Landwirtschaft und Ernährung (BMELV) hält alle Informationen aus erster Hand für uns bereit.

    http://www.bmelv.de/cln_045/nn_751678/DE/02-Verbraucherschut...

    Beste Grüße aus Bayern

    Max v. Jacobs
    • 28 May 2008, 2:40 pm
  • User photo
    Herbert Fuchs
    (not a XING member)
    Re^3: Links zu E-Nummer, Sehr gute Zusammenstellung, (Bitte um Feedback)
    Stefan Kern schrieb:

    Wer mehr über die chemischen Hintergründe des Zusatzstoffes, Analysenmethoden und erleubte Einsatzgebiete gem. Codex Alimentarius erfahren möchte, dem kann die folgendende, offizielle Seite des Codex Alimentarius empfehlen (auf Englisch):
    Und wer auch mal etwas anderes, jenseits der Propaganda lesen möchte,
    der möge hier mal vorbeischauen:

    http://www.healthfreedomusa.org/index.php?page_id=155


    gruss
    • 09 Dec 2008, 4:59 pm
  • Matthias Kamann
    Matthias Kamann
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    Re^4: Links zu E-Nummer, Sehr gute Zusammenstellung, (Bitte um Feedback)
    Propaganda?
    Achso, ich seh schon, sie sind in 47 Gruppen aktiv. Da hat man natürlich einen Informationsvorteil.

    http://de.wikipedia.org/wiki/Troll_(Netzkultur)

    Zitat:
    "Während einige bei derartigen Beiträgen vor allem den Wunsch zur Störung sehen, sehen manche Trolle sich selbst oft als Warnende, die auf gekonnt subtile bis provokante Art auf Missstände hinweisen und etwa ein Forum vor dem Überhandnehmen einer einseitigen Meinungsübermacht bewahren wollen."
    This post was modified on 10 Dec 2008 at 05:30 pm.
    • 10 Dec 2008, 5:29 pm