Lebensmittel (Nahrungs- und Genussmittel)

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  • Heinrich Poppenberger
    Heinrich Poppenberger    Premium Member   Group moderator
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    Gruppen-Newsletter: Lebensmittelsicherheit in Plagiatszeiten
    Sehr geehrte Forumsteilnehmer,
    mit diesem newsletter möchte ich einmal mehr auf ein Symposium hinweisen, dessen Qualität ich sehr schätze:
    Echt oder auch ein Plagiat? Mit dieser Frage beschäftigen sich die Teilnehmer des 5. Karlsruher Lebensmittelsymposiums (28.3./29.3.2011).
    Denn auch in die Lebensmittelproduktion können sich Imitate einschleichen.
    Dieses Jahr haben die Organisatoren weiterhin einen intensiven mikrobiologischen Schwerpunkt gesetzt, für alle diejenigen, die sich um Qualitätssicherung und Produktentwicklung kümmern.
    Neben einem Update zu Pathogenen und Biofilm-Verursachern und wie man mit diesen Keimen in der Praxis umgeht, wird erklärt, wie man korrekt validiert und biologisch konserviert.
    Mein persönliches Highlight ist die hochrangig besetzte Podiumsdiskussion über Sekundärgesetzgebung.
    Und natürlich bin ich gespannt auf das Abendevent: soll ein Wiener-Abend werden... und das, wo ich ein Salzburger bin.
    Ich freue mich darauf, Sie dort zu treffen, denn dieses Jahr bin ich selbst eingeladen, einen Vortrag zu halten (Update zu den Lebensmittelsicherheitsstandards).

    Ihr Heinrich Poppenberger


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    Dieser Newsletter wurde von Moderator Heinrich Poppenberger für die Gruppe "Lebensmittel (Nahrungs- und Genussmittel)" verfasst.

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    • 25 Feb 2011, 8:12 pm