Metakulinarik

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  • Christian Rothwangl
    Christian Rothwangl    Group moderator
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    Das Culinary Institute of America ist der Nabel der amerikanischen Kochkunst.
    Was die Universität Harvard für angehende Akademiker und die Militärakademie West Point für spätere Offiziere, ist das CIA für zukünftige Spitzenköche in den USA. Keine Angst: CIA hat in diesem Fall nichts mit der Central Intelligence Agency zu tun – nicht einmal in Zeiten des „War On Terrorism“ müssen angehende Cuisiniers dem amerikanischen Auslandsgeheimdienst beitreten! Vielmehr steht das Kürzel in diesem Fall für „Culinary Institute of America“ und meint die größte und renommierteste gastronomische Ausbildungsstätte der USA – vielleicht der ganzen Welt.


    mehr unter: http://www.ciachef.edu/