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Jose Manuel Fernandez CanoThe company name is only visible to registered members.Argelia, el nacimiento de un mercado en franquicia
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Argelia está experimentando una reciente explosión de franquicias de comida rápida y un crecimiento de restaurantes independientes, tanto que esta evolución acredita al país como uno de los que presentan mejor evolución económica.
Las causas se deben a que el aumento de seguridad en el país ha provocado que los argelinos pasen más tiempo de socialización fuera de sus hogares y surjan negocios asociados a ello.
Los restaurantes de comida rápida en Argelia están de enhorabuena gracias al cambio que están experimentando los habitantes del país en sus hábitos alimenticios. Acostumbrados a pasar horas en sus mesas tras las comidas como una tradición, ahora, los argelinos comienzan a integrar a sus costumbres la comida rápida por ser más práctica y asequible económicamente.
Las nuevas empresas de este sector se han vuelto muy populares y ahora, es difícil nombrar una calle de las principales ciudades del país en las que no existan restaurantes de este tipo frecuentados por residentes, peatones y trabajadores de todos los estratos sociales.
Argelia se está convirtiendo en uno de los países más receptivos para la instalación de franquicias de comida rápida y de otros negocios en franquicia. Un informe de 2007 de la International Franchise Association (IFA) señala “el creciente número de sistemas de franquicias internacionales que recientemente han abierto tienda en Argelia, la mayoría de los cuales proceden de Francia”.
Otras señales de que Argelia se encuentra en un punto de inflexión de una mayor aceptación para las franquicias es que este país cuenta con una feria de franquicias que tuvo su primera edición en febrero de 2006, inaugurado por el ministro argelino de Comercio, que coincidió con el nacimiento de la Asociación de Franquicias en Argelia.
Los restaurantes en propiedad ya no pertenecen sólo a los jóvenes emprendedores de Argelia, sobre todo, después de que el Gobierno argelino ofreciera incentivos a la inversión, como reducciones de aranceles aduaneros, una política que permitió a las empresas extranjeras sumarse a este mercado.
Una conocida cadena alimentaria belga Quick ha invertido más de un millón de dólares el año pasado, para abrir un restaurante en Larbi Ben Mhidi, una de las principales avenidad de Argel. Actualmente, la compañía planea abrir otros 20 puntos de venta para 2012.
En el entorno competitivo de las empresas de comida rápida, los dueños de los restaurantes luchan por atraer clientes a sus restaurantes y es aquí cuando ha surgido también una creatividad mayor en el mercado de restauración argelino.
Muchos de estos propietarios optan por imitar de marcas o logotipos y utilizar colores y emblemas de equipos de fútbol. Otros utilizan palabras pegadizas como “Cappuccino” o los nombres de ciudades de todo el mundo. Entre estas tácticas para ganar la confianza de los clientes, muchos restaurantes publican sus precios en periódicos locales.
La mayor sensación de seguridad es la principal causa del cambio en las costumbres de los argelinos. Esto ha producido una mayor proliferación de las tiendas de alimentación y de la vida nocturna. Hay que tener en cuenta que con la amenaza terrorista sufrida en los noventa era imposible llevar a cabo cualquier tipo de actividad de ocio nocturno y, por lo tanto, cualquier tipo de negocio asociado a ello.
Otra de las causas de la proliferación de estos restaurantes de comida rápida es que aquí, las mujeres tienen mayor libertad que en los restaurantes tradicionales. Aquí, ellas pueden fumar sin sentirse observadas, ni juzgadas por la sociedad ya que es un concepto de restaurantes más moderno.
Jose Manuel Fernandez Cano
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- 19 May 2008, 7:43 pm
