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Quelle: http://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/0,1518,659296,0...

Ein Kilo Haferflocken produziert 0,8 Kilo Kohlendioxid: Ein Aufdruck wie dieser steht künftig auf Produkten aus Schweden. Als erstes Land Europas führen die Skandinavier eine Klima-Kennzeichnung für Lebensmittel ein. Die Bürger sollen von Rind auf Geflügel umsteigen - und von Tomaten auf Möhren.

Hamburg - Möhren, Kartoffeln und Hühnchen, zum Nachtisch Waldbeeren - so sieht eine ideale klimafreundliche Mahlzeit in Schweden aus. Als erstes Land in Europa will Schweden den Kampf gegen die Erderwärmung jetzt auch auf den Tellern der Verbraucher führen. Ein Treibhausgas-Kennzeichen auf Lebensmitteln soll das Bewusstsein der Bürger fördern. Zu Kalorien und Kohlehydraten kommt damit eine weitere Wertekategorie: der Klimaschutz.

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Hallo,

ich darf aus dem Artikel zitieren:

In die Rechnung einbezogen sind alle Schritte von der Herstellung über den Transport bis zum Verkauf der Produkte - vom Feld bis auf den Tisch des Verbrauchers.
Noch klebt das Label nur auf heimischen Produkten, darunter Fleisch, Milch, Gemüse und Getreide. Klima-Kriterien für importierte Waren aber sind bereits in Arbeit.
Der Großkonzern Lantmännen etwa hat damit begonnen, Klima-Angaben auf seine Produkte zu drucken. Berücksichtigt werden alle Treibhausgase, die durch Düngemittel, Ernte, Transport und durch die Verpackungen entstehen.
Der Aufwand lohnt sich jedoch: Seitdem schwedisches Fast Food ein CO2-Kennzeichen trägt, verkaufen sich die klimafreundlichen Produkte um 20 Prozent besser als vorher.
Ich schätze die Effekte von solchen Maßnahmen, auch wenn ich sie und die Diskussion darüber für sehr wichtig und sinnvoll halte, als minimal ein.

Erstens essen die Leute eh, was ihnen schmeckt (wer isst schon anders aus viel wichtigeren Gründen wie z.B. die Gesundheit) und zweitens sind es vermutlich genau diejenigen, die eh bewusst einkaufen wie z.B. Biolebensmittel oder Lebensmittel aus regionaler Herstellung mit entsprechend geringeren Klimaeffekten.

Viele Grüße

MS
This article was modified on 08 Nov 2009 at 12:26 pm.

hallo

danke für den hinweis herr s.. meinen sie wirklich, dass der effekt eher gering sein wird?
wird nicht durch die kennzeichnung eine breitere öffentlichkeit und ein breiteres bewußtsein geschaffen?

interesannt fände ich noch, wenn das ganze auf alle produkte ausgedehnt würde:
jeans, tankfüllung, flug,...... die liste ist endlos :-)

meines erachtens hat sich schon viel geändert: viele verbraucher, die z. b.
auf bio ausgerichtet waren, haben ein bewußtsein dafür bekommen, dass nicht
nur das bio label zähl, sondern auch die herkunft bzw. regionales essen sinnvoller in mancherlei
hinsicht bzw. mehr bio ist.