Nutrition Network

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  • Frank Schröder
    Frank Schröder
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    Software für Auswertung ErnährungsProtokoll
    Guten Morgen,

    ich hoffe, ich kann in diesem Forum nicht nur SachBücher-Empfehlung erfragen, sondern auch Empfehlungen hinsichtlich Software.

    Ich bin freiberuflicher Personal Trainer (Sport + Ernährung) und werte seit Jahren - "handmade" - ErnährungsProtokolle meiner Klienten mit Hilfe des BLS (Bundeslebensmittelschlüssel) aus. Diese präsentiere ich dann per Word Dokument (gespeichert als PDF), ohne großartige Grafiken und Statistiken versehen, meinem Klienten.

    Mittlerweile ist mir dieser Weg im Verhältnis zu den entsprechenden Einnahmen zu aufwändig, und die Klientschaft wird immer anspruchsvoller und möchte viele Diagramme und Gegenüberstellungen von Werten sehen.

    Welche Software benutzen Sie, um ErnährungsProtokolle auszuwerten? Gibt es auch für das BetriebsSystem Mac OS X etwas brauchbares?

    Schon jetzt bedanke ich mich für Eure Beiträge

    Frank Schröder :-)
    • 04 May 2009, 09:19 am
  • Christian Rupp
    Christian Rupp    Premium Member   Group moderator
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    Re: Software für Auswertung ErnährungsProtokoll
    Hallo,

    hier gibts eine gute Software von der DGE. Allerdings habe ich den Namen nicht parat. Einfach mal auf der Webseite vorbeischauen...

    Wünsche viel Glück!
    • 04 May 2009, 12:00 pm
  • Dr. Mathias Schwarz
    Dr. Mathias Schwarz    Premium Member   Group moderator
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    Re^2: Software für Auswertung ErnährungsProtokoll
    Hallo Frank Schröder,

    Herr Rupp meint vermutlich die DGE-PC-Professional-Software.

    Ich habe selber noch nicht mit dem System gearbeitet, kann also nicht aus Erfahrung berichten. Es gibt meines Wissen einiges an Ernährungssoftware, möglicherweise sogar auf Zielgruppen zugeschnitten. Es ist ja ein Unterschied, ob man vorrangig Sportler oder Übergewichtige berät.

    Viele Grüße

    Mathias Schwarz

    http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&...

    DGE-PC professional
    01.10.2004


    DGEInfo 11/2004 – Stichwort

    Die Ernährungssoftware DGE-PC professional zur Erstellung von Nährstoffanalysen und Bewertung von Ernährungsprotokollen bietet Fachkräften aus der Ernährungsberatung, Gemeinschaftsverpflegung, Wissenschaft und Industrie viele Möglichkeiten, den Berufsalltag zu vereinfachen. Je nach Arbeitsgebiet und persönlichen Vorstellungen kann der Anwender auf verschiedene Programmpakete des DGE-PCs zurückgreifen. DGE-PC professional arbeitet unter einer Windows-Oberfläche.



    Die Grundversion, die DGE-Ernährungssoftware, liefert eine umfassende Nährwertdatenbank, den Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) mit über 12 000 Lebensmitteln und ca. 150 Inhaltsstoffen. Diese Datenbasis ermöglicht die Auswertung von Ernährungsprotokollen mit einem Soll-Ist-Vergleich von rund 40 Inhaltsstoffen. Grundlage sind die D-A-CH-Referenzwerte.

    Die Ergebnisse werden durch ein Balkendiagramm veranschaulicht und in einem automatisch erstellten Patientenbrief kommentiert.

    Des Weiteren können in der Rezeptverwaltung eigene Rezepte berechnet und systematisch in verschiedenen Rezeptordnern abgelegt werden. In dem vorhandenen Planmodul können Tagespläne und Wochenspeisenpläne zusammengestellt und berechnet werden.

    Das Zusatzmodul Optimierung liefert – basierend auf dem eingegebenen Ernährungsprotokoll – konkrete Empfehlungen auf Lebensmittelbasis. Die Ergebnisse werden mit Soll-Ist-Vergleich und einem weiteren Balkendiagramm dargestellt sowie in einem automatisch erstellten Patientenbrief erläutert. Dabei berücksichtigt das Programm Vorlieben und Abneigungen bestimmter Lebensmittel, besondere Ernährungssituationen wie Schwangerschaft und Stillzeit, spezielle Diäten, z. B. calciumreiche Kost bei Osteoporose, purinarme und kochsalzarme Diät sowie Interaktionen mit Medikamenten, wie beispielsweise Diuretika. Ein weiterer Programmteil ist die Rezeptdatenbank mit nährwertberechneten, erprobten Gerichten. Sie umfasst 1 200 Rezepte für den Privathaushalt und 600 Rezepte für die Gemeinschaftsverpflegung. Dazu gibt es viele Fotos mit Serviervorschlägen.

    Das DGEinfo-Archiv bietet Informationen aus dem DGEinfo zu den Themen Beratungspraxis, Forschung, Klinik, Praxis, Nahrung und Verbrauch, Verbraucherrecht u.v.m. Durch eine integrierte Suchfunktion können einfach und schnell Artikel zu ernährungsspezifischen Themen herausgesucht werden. Zusätzlich liegt die Infothek Diätetik mit Beratungstexten zu verschiedenen ernährungsabhängigen Erkrankungen, wie z. B. Fettstoffwechselstörungen, Obstipation, Ernährungsempfehlungen zur Verminderung des Krebsrisikos, vor.

    Ab November ist die nächste Aktuali-sierung zur DGE-Ernährungssoftware erhältlich. Überarbeitet wurde die Plan-erfassung. Die Planvorlagen für einen Tag oder eine Woche wurden um gängige Lebensmittel erweitert, um die Erstellung und Berechnung von Tages- und Wochenspeisenplänen zu vereinfachen. Nach ihrer Konzeption können die Pläne nun mitsamt der integrierten Rezepte automatisch in MS Word zusammengestellt und somit die Fertigstellung von Ernährungsplänen für den Patienten beschleunigt werden. Neu ist außerdem, dass mit der aktualisierten Version die Inhaltsstoffe von zwei oder mehreren Lebensmitteln gegenübergestellt werden können. Das vereinfacht den Vergleich und die Auswahl eines Lebensmittels.

    Zeitgleich ist das neue Update zum DGEinfo-Archiv herausgekommen. Es wurde um ein weiteres Halbjahr ergänzt und liegt nun bis Juni 2004 vor.

    Weitere Informationen zur Ernährungssoftware, Hinweise zur Systemanforderung und ein Demo-Film sind im Internet unter http://www.dge.de und http://www.goe-software.de zu finden oder telefonisch zu bestellen unter der Telefonnummer 0 64 03/97 04 01. Um den Umgang mit DGE-PC professional einzuüben wird ein kostenpflichtiges Tagesseminar angeboten. Das aktualisierte DGE-PC sowie das Update zum Programm können bestellt werden beim

    DGE-MedienService unter der Telefonnummer 02 28/9 09 26 26 oder online unter http://www.dge-medienservice.de, E-Mail: info@dge-medienservice.de.
    • 04 May 2009, 12:51 pm
  • Frank Schröder
    Frank Schröder
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    Re^3: Software für Auswertung ErnährungsProtokoll
    Hallo Herr Schwarz,

    vielen Dank für Ihre umfangreiche Antwort und die Vorstellung der DGE-Software, die - so scheint es - genau das beherbergt, was ich für meine ZielErreichung benötige, wenn auch mit dem WermutsTropfen, dass es dieses Programm leider nicht für Mac OS X konzipiert ist. Aber zum Glück gibt es ja virtual maschines.

    Viele Grüße

    Frank Schröder :-)
    • 04 May 2009, 8:39 pm
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  • Dr. Mathias Schwarz
    Dr. Mathias Schwarz    Premium Member   Group moderator
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    Re^5: Software für Auswertung ErnährungsProtokoll
    vielen Dank für Ihre umfangreiche Antwort
    Gerne! Schließlich sollte der Co-Mod auch hin und wieder etwas Konstruktives beitragen!

    viele Grüße

    Mathias Schwarz
    • 04 May 2009, 11:39 pm
  • Frank Schröder
    Frank Schröder
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    Re^5: Software für Auswertung ErnährungsProtokoll
    Hallo Frau Reed,

    herzlichen Dank auch Ihnen für Ihre Empfehlung. Ich werde die Software gleich in Augenschein nehmen.

    Sonnige Grüße

    Frank Schröder :-)
    • 07 May 2009, 11:30 am
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  • Gerhard Schöpke
    Gerhard Schöpke
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    Re: Software für Auswertung ErnährungsProtokoll
    Hallo Frank,

    ich bin zufällig auf deinen Frage zur Auswertung von Ernährungsprotokollen gestoßen. Es ist zwar schon eine Weile her, dass du da was gesucht hast. Aber vielleicht habe ich da ein interessantes Instrument für dich.

    Die Firma Cocomore, für die ich als Redakteur arbeite, hat eine Software zur Rezept- und Diätplananalyse entwickelt, die mit dem Bundeslebensmittelschlüssel Version II.3 arbeitet. Wir haben die Software als Referenzanwendung in das Internet-Portal ellviva.de integriert.

    Wenn du dich auf Ellviva registrierst, kannst du die Software testen und kostenlos nutzen. Das funktioniert auch für dich als Freiberufler ohne die Zahlung von Lizenzgebühren.

    Wenn du Interesse hast, dann sieh dir mal die Seiten der Rezeptanalyse (http://www.ellviva.de/Kochen-Geniessen) und der Diätplananalyse (http://www.ellviva.de/Diaet-Abnehmen) an, und sag mir, ob du die Funktionen für deine Arbeit hilfreich sind.

    Praktischer als die Bedienung am DGE-PC ist die Software alle mal und sie liefert die gleichen Analyseergebnisse. Hab`s getestet :-) Funktionaler ist sie meineserachtens auch. Aber teste selbst.


    Viele Grüße

    Gerhard Schöpke
    • 08 Oct 2009, 4:24 pm