Group: Nutrition Network

Frau Dr. Seitz, wollte Ihnen natürlich nicht die Worte im Mund herum drehen!
Stimmt, Ihre Aussage hat nichts mit Eiweiss zu tun, habe dies auch nicht in diesen Zusammenhang bringen wollen. Wollte nur die Korrelation bez. tierischen Produkten nennen, die Wirkungen sind vielfältiger Natur.

Auch ich bin es müssig, immer das Thema wieder aufgreifen zu müssen, doch leider ist dieses Thema hochaktuell, wie man eben in der vorher genannten Studie sehen kann. Es kommen auch laufend neue Studien hinzu, welche die Zusammenhänge zwischen rotem Fleisch und unzähligen Zivilisationskrankheiten schildern.

Herr K.: Wenn es Sie doch so nervt, weshalb schreiben Sie denn noch auf solche Threads? *g*
Nein,dies mit dem Diabetes ist eben nicht so einfach wie Sie es meinen.

Körperliche Aktivität und eine gesunde Ernährung (Fisch, Obst, Gemüse) können Alzheimer um bis zu 60% verringern:
Dass körperliche Aktivität die Wahrscheinlichkeit für diese Form der Demenz um etwa 33 Prozent senkt, fanden Forscher der Columbia Universität in New York heraus. Eine Ernährung, bei der hauptsächlich Fisch, Obst und Gemüse gegessen und auf rotes Fleisch und Milchprodukte verzichtet wird, verringere das Risiko um 40 Prozent.
Eine Kombination aus körperlicher aktivität UND einer gesunden Ernährung kann das Risiko um bis zu 60% senken.

Zum Glück gibt es schon viele Vegetarierforen,da muss ich mich nicht mehr darum kümmern ;-) .

Sie sind lustig Herr K, bitte weiter so! :-)))

Herr K.

ich bitte um einen sachlicheren Ton in der Diskussion. Sonst heißt es wieder, ein hoher Fleischkonsum mache aggressiv. Das wollen wir hier sicher nicht.

wenn sie wale und robben zur gattung der fische zählen, dann bin ich dazu gerne bereit.
Und von was ernähren sich Wale und Robben?

:-)

Abgesehen davon ist das Fleisch von Walen und Robben vermutlich so kontaminiert, dass man besser die Finger davon lassen sollte. Dann bekommt man vielleicht keinen Herzinfarkt, sondern eine Vergiftung mit Umweltkontaminanten. Dazu gibt es einige Studien...

Environ Health. 2005 Jul 14;4:12.
A retrospective study of PBDEs and PCBs in human milk from the Faroe Islands.

Fängström B, Strid A, Grandjean P, Weihe P, Bergman A.

Department of Environmental Chemistry, Stockholm University, SE-106 91 Stockholm, Sweden. britta.fangstrom@mk.su.se

BACKGROUND: Persistent organic pollutants (POPs) in wildlife and humans remain a cause of global concern, both in regard to traditional POPs, such as the polychlorinated biphenyls (PCBs), and emerging POPs, such as the polybrominated diphenyl ethers (PBDEs). To determine the time related concentrations, we analyzed human milk for these substances at three time points between 1987 and 1999. Polychlorobiphenylols (OH-PCBs), the dominating class of PCB metabolites, some of which are known to be strongly retained in human blood, were also included in the assessment. METHODS: We obtained milk from the Faroe Islands, where the population is exposed to POPs from their traditional diet (which may include pilot whale blubber). In addition to three pools, nine individual samples from the last time point were also analyzed. After cleanup, partitioning of neutral and acidic compounds, and separation of chemical classes, the analyses were carried out by gas chromatography and/or gas chromatography/mass spectrometry. RESULTS: Compared to other European populations, the human milk had high PCB concentrations, with pool concentrations of 2300 ng/g fat 1987, 1600 ng/g fat in 1994, and 1800 ng/g fat in 1999 (based on the sum of eleven major PCB congeners). The nine individual samples showed great variation in PCB concentrations. The OH-PCBs were present in trace amounts only, at levels of approximately 1% of the PCB concentrations. The PBDE concentrations showed a clear increase over time, and their concentrations in human milk from 1999 are among the highest reported so far from Europe, with results of individual samples ranging from 4.7 to 13 ng/g fat CONCLUSION: Although remote from pollution sources, the Faroe Islands show high concentrations of POPs in human milk, particularly PCBs, but also PBDEs. The PBDEs show increasing concentrations over time. The OH-PCB metabolites are poorly transferred to human milk, which likely is related to their acidic character.

Friedeborg,

ich bezweilfe, dass du "pilot whale blubber" isst: .

:-)

Also, wird´s schon nicht so schlimm sein.

Dabei handelt es sich um den Speck von Grindwalen.

Das wird traditionell gegessen auf den Faroer, und nicht nur dort nehme ich an.

Ich will jetzt nicht beschreiben, wie diese armen Tier gefangen und abgeschlachtet werden. :-(
Das kann jeder selber googeln.

Vielen Dank Herr Dr. Schwarz und Frau Dr. Seitz zu diesen Interessanten informationen.

Herr K, geben Sie mal in der Suche bei google folgendes ein:

fleisch macht

Ergebnis:

krank, impotent, aggressiv, böse, dumm

In diesem Sinne..


Wünsche ein schönes Wochenende (auch dem Hr. K)