Nutrition Network

• About this group
• Forums

• Home
• Groups
• Nutrition Network
• Forums
• Ernährungstipps
• Der schnelle Imbiss: Ernährung für Einsatzkräfte

• 
  Dr. Bernhard Baumgartner

  The company name is only visible to registered members.

  Der schnelle Imbiss: Ernährung für Einsatzkräfte

  Einsatzkräfte im Dienst, vor allem im 24h Dienst, haben oft das Problem, zwischen den Einsätzen kaum zum Essen zu kommen (v.A.Rettung, Rotes Kreuz) oder sich auf einen langen Einsatz vorbereiten zu müssen (vA Feuerwehr). Die Verpflegung ist sehr unterschiedlich organisiert und reicht von Selbstversorgung hin zu professioneller Kantine. Dennoch haben wir auf Tagungen der "Vereinigung für Gefahrstoff- und Brandschutzforschung" (http://www.vgbf-online.net). festgestellt, dass Bewusstsein und Wille für kalorienbewusste Ernährung, bzw Snacks durchaus vorhanden ist, es aber häufig an der Information mangelt, welche Alternativen kalorienreichen Schokoriegeln verfügbar sind. Daher bin ich derzeit auf der Suche nach günstigen und einfach zu handhabenden Snacks, die man bedenkenlos empfehlen kann. Müsliriegel sind aufgrund der Kaloriendichte nur beschränkt empfehlenswert.
  Ich bin schon auf die Vakuum getrockneten Früchte in angenehmen Portionen gestossen, wie sie in Österreich von der "Billa" vertrieben werden (auf eine Anfrage per email habe ich nach 2 Wochen leider noch keine Antwort erhalten. Es lohnt aber zu versuchen, seinen Titel auf dem Kontaktformular in weniger als 5 Sekunden in der Liste der Möglichkeiten zu finden....http://www.billa.at/Layouts/dd_bi_single.aspx?folderId=122&a...).
  
  Ich wäre sehr froh um Tipps zu Produkten und auch Herstellern, die bereit sein könnten, auf unserem Kongress für Einsatzkräfte geeignete Produkte zu präsentieren. Der Kongress wendet sich an Führungspersonen von Einsatzrkäften, vA Feuerwehr. Die Teilnehmer, ca 80 Personen) kommen aus dem deutschsprachigen Raum, vA Deutschland, Österreich, Schweiz und Südtirol. Seit 4 Jahren bieten wir in Zusammenarbeit mit zB der Adipositas Beratung des Salzburger Klinikums neben dem traditionellen Kuchen Buffet auch ein "gesundes" Buffet an, bei dem sich die Teilnehmer Tipps holen können, wie kalorienarme und vitalstoffreiche Snacks vorbereitet werden können.
  
  Vielen Dank für Ihre Tipps!
  
  
  Bernhard Baumgartner
  
  • 06 Feb 2011, 7:00 pm
  Dr. Bernhard Baumgartner wrote: > Einsatzkräfte im Dienst, vor allem im 24h Dienst, haben oft das > Problem, zwischen den Einsätzen kaum zum Essen zu kommen > (v.A.Rettung, Rotes Kreuz) oder sich auf einen langen Einsatz > vorbereiten zu müssen (vA Feuerwehr). Die Verpflegung ist sehr > unterschiedlich organisiert und reicht von Selbstversorgung hin zu > professioneller Kantine. Dennoch haben wir auf Tagungen der > "Vereinigung für Gefahrstoff- und Brandschutzforschung" > (www.vgbf-online.net). festgestellt, dass Bewusstsein und Wille für > kalorienbewusste Ernährung, bzw Snacks durchaus vorhanden ist, es > aber häufig an der Information mangelt, welche Alternativen > kalorienreichen Schokoriegeln verfügbar sind. Daher bin ich derzeit > auf der Suche nach günstigen und einfach zu handhabenden Snacks, die > man bedenkenlos empfehlen kann. Müsliriegel sind aufgrund der > Kaloriendichte nur beschränkt empfehlenswert. > Ich bin schon auf die Vakuum getrockneten Früchte in angenehmen > Portionen gestossen, wie sie in Österreich von der "Billa" > vertrieben werden (auf eine Anfrage per email habe ich nach 2 Wochen > leider noch keine Antwort erhalten. Es lohnt aber zu versuchen, > seinen Titel auf dem Kontaktformular in weniger als 5 Sekunden in der > Liste der Möglichkeiten zu > finden....http://www.billa.at/Layouts/dd_bi_single.aspx?folderId=122&p > ageId=1010842). > > Ich wäre sehr froh um Tipps zu Produkten und auch Herstellern, die > bereit sein könnten, auf unserem Kongress für Einsatzkräfte geeignete > Produkte zu präsentieren. Der Kongress wendet sich an > Führungspersonen von Einsatzrkäften, vA Feuerwehr. Die Teilnehmer, ca > 80 Personen) kommen aus dem deutschsprachigen Raum, vA Deutschland, > Österreich, Schweiz und Südtirol. Seit 4 Jahren bieten wir in > Zusammenarbeit mit zB der Adipositas Beratung des Salzburger > Klinikums neben dem traditionellen Kuchen Buffet auch ein "gesundes" > Buffet an, bei dem sich die Teilnehmer Tipps holen können, wie > kalorienarme und vitalstoffreiche Snacks vorbereitet werden können. > > Vielen Dank für Ihre Tipps! > > > Bernhard Baumgartner