Odenwald Network

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  • Thomas W. Frick
    Thomas W. Frick    Premium Member   Group moderator
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    Am 19. August 2009 - gemeinsames Kochen in Michelstadt
    In Zusammenarbeit mit Michael Tretter (http://www.kuechen-tretter.de) werden wir
    gemeinsam ein leckeres Sommer-Menu kochen, und dabei nebenbei einiges über
    Innovationen aus dem Küchenbereich erfahren, z.B. über den Dampfgarer, aus
    dem z.B. das Gemüse nicht nur deutlich besser schmeckt, sondern auch sehr
    viel mehr Vitamine, Mineralien und Spurenelemente in aufgeschlossener Form enthält.

    Hier das geplante Menu als Appetithappen für die Vorfreude:

    Salat mit Buttermilchdressing und Rindfleischstreifen und Fladenbrot
    Kartoffelsuppe mit Garnelen
    Ruccola-Hähnchen mit Tomatevinaigrette mit Dinkelbandnudeln
    Zabaione mit gedämpften Obst
    Zum Ausklang des Abends: Brotschnecken mit Petersilienpesto und
    Auberginen

    Weitere Informationen unter:

    https://www.xing.com/events/on-fun-gemeinsames-kochen-modera...
    • 10 Aug 2009, 08:04 am