MUHALLEBİLİ TEL KADAYIF
Malzemeler
Yarım kg tel kadayıf
3 çorba kaşığı margarin
Muhallebi için
4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı pirinç unu
Yarım tatlı kaşığı nişasta
1 adet yumurtanın sarısı
Bir tutam tuz, 1 paket vanilya
Serbeti için2 su bardağı tozşeker, 1 su bardağı su, 1 çorba kaşığı limon suyu, Süslemek için 6 adet ceviz
TEL KADAYIF TARİFİ
Öncelikle şerbet için tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 1-2 taşım daha kaynatın. Soğuması için tencereyi ocaktan alın. Muhallebi için süt, tozşeker, un, pirinç unu, nişasta ve tuzu tahta bir kaşıkla muhallebi kıvamına gelene dek karıştırın. Koyulaşınca içine yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edin. 1-2 dakika daha karıştırarak kaynatın. Diğer tarafta eritilmiş margarinden kadayıfın üzerine döküp elinizle didikleyin. Bir neskafe fincanının içine kadayıftan bir tutam koyup ortasına ılımış muhallebiden 1 kaşık koyun. Üzerini kadayıf ile kapatıp ters çevirin ve yağlanmış bir cam kabın içine yerleştirin. Kadayıf ve muhallebi bitene kadar işleme devam edin. Üzerlerine kalan margarini gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kadayıfların üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkarıp üzerine soğuk şerbet gezdirin. Şerbetini çektikten sonra üzerine ceviz serpin.
OSMANLI MUTFAK
Grubumuz 'da hiç bir şekilde Siyasi içerikli yazılar , erotic içerikli yazılar ,
dini propaganda yazıları yazılmaması önemle üyelerimize arz olunur .
Osmanlı mutfağına hoşgeldiniz , sizlerden güzel paylaşımlar bekliyoruz , forum yazılarınızda , beklentilerinizi , önerilerinizi , isteklerinizi yazabilirsiniz , ayrıca tavsiyelerinize' de ihtiyacımız olduğunu unutmayın ,ülkemizin çok değerli aşçılarımızın önerileri ve bilgilerini ,500 yıllık Osmanlı mutfağının gizemli sırlarını , reçetelerini , reçetelerin besin değerlerini ,sağlıklı ve dengeli beslenme bilgileri ,forumlarda yer alan Mutfak Kütüphanesi ,Osmanlı mekanlarını , Osmanlı gelenek ve mutfak sanatlarını tanıtmak olucak ...
http://osmanlyemektarifleri.blogspot.com/
http://www.devletsah.com/
Welcome to OTTOMAN KITCHEN..
We are waiting your ideas.You may write your suggestions,waitings and wishes,please don't forget this;we need your advices.We will offer you suggestions and informations of the best cooks in our country,500 years of past owner Ottoman Kitchen's mysterious secrets and menus.We want and wait your additions.
OTTOMAN KITCHEN.....
Grup Moderator
"PDB"' nin Kuralları :
Xıng davranış kurallarına uyulmasını önemle rica ederiz.
https://www.xing.com/app/help?op=explanations;id=184;IDS_EXP....
Haberler
-
24.01.2012
muhallebili tel kadayıf
- Devamı
Haricî RSS kaynağı
Dünya Gazetesi - Finans
XING iş ağı hakkında
Profesyonellerin bir araya geldiği iş ağı olan XING OSMANLI MUTFAK grubuna hoşgeldiniz. OSMANLI MUTFAK, 200'ü aşkın ülkeden milyonlarca üyenin bilgi alışverişinde bulunmak ve bağlantı kurmak amacıyla bir araya geldiği binlerce XING grubundan yalnızca biridir. OSMANLI MUTFAK grubuna katılarak uzmanlarla ve profesyonellerle ilginç konuları tartışabilirsiniz.
İstatistikler
- Grubun kuruluş tarihi:28.01.2009
- Bu gruptaki üyeler:2.206
- Bu gruptaki yazılar:5.637
- Diller:İngilizce, Türkçe
