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• Was isst man beiderseits des Atlantiks zu Weihnachten?

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  Monika Fuchs    Premium Member   Group moderator

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  Was isst man beiderseits des Atlantiks zu Weihnachten?

  Gibt es spezielle Menüs? Was ist in den Familien Tradition? Gibt es in den USA überhaupt eine Tradition für das Weihnachtsmenü - etwa wie den Truthahn bei Thanksgiving? Bäckt man in amerikanischen Familien auch in der Vorweihnachtszeit wie hier in Deutschland?
  
  Vielleicht gibt es dazu ja Erfahrungen aus der Gruppe.
  
  • 25 Nov 2008, 10:06 pm
  Monika Fuchs wrote: > Gibt es spezielle Menüs? Was ist in den Familien Tradition? Gibt es > in den USA überhaupt eine Tradition für das Weihnachtsmenü - etwa wie > den Truthahn bei Thanksgiving? Bäckt man in amerikanischen Familien > auch in der Vorweihnachtszeit wie hier in Deutschland? > > Vielleicht gibt es dazu ja Erfahrungen aus der Gruppe.
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  Holger Uhl

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  Re: Was isst man beiderseits des Atlantiks zu Weihnachten?

  Der Truthahn muss auch zu Weihnachten daran glauben, aber auch Schinkenbraten ist traditionell. Dazu kommen regionale oder Familien Traditionen. Im Westen zum Beispiel gibt es viele Familien die Tamales haben. Die Weihnachtsgans oder der Karpfen sind eigentlich unbekannt – Ich habe zwar Gans im Lebensmittelmarkt gesehen, aber eigentlich teuer und ziemlich klein. Fur Leute die sich nich Entscheiden koennen, gibt es den Turducken, das ist ein Truthahn mit Ente gestopft die dann mit Huhn gestopft ist, fur Vegetarier den Tofurky, ein Truthahn aus Tofu.
  Fast immer dabei ist Granberry Sauce und Stuffing (Eigentlich das Fullsel im Truthahn , aber heutzutage wird das separate zubereitet als Hauptbeilage)
  Weihnachtsgebäck gibt es auch in Amerika, aber nicht in der Vielfalt oder so gut wie von meiner Tante aus Dannenfels. Also Nachtisch ist Pie angesagt, hauptsachlich Pumpkin, Apple und Pecan Pie. Und dann gibt es auch noch den Lime Jello Marshmallow Salat. Ein Mischung aus Gotterspeise mit Limonengeschmack, Marshmallows, Ananas, Sahne und Majo. Auser der Majo, hat es wenig mit Salat zu tun, schmeckt aber gut
  
  Festtagsgetranke sind Eggnog (das ist nicht Eierlikor obwohl man auch Alkohol dazu tun kann sondern eine Mischung aus Eiern, Milch und Gewurzen), Heiser Apfel- Saft oder Wein mit Zimt, und Heise Schokolade.
  
  Underberg gibt es leider nicht!
  
  • 25 Nov 2008, 11:56 pm
  Holger Uhl wrote: > Der Truthahn muss auch zu Weihnachten daran glauben, aber auch > Schinkenbraten ist traditionell. Dazu kommen regionale oder Familien > Traditionen. Im Westen zum Beispiel gibt es viele Familien die > Tamales haben. Die Weihnachtsgans oder der Karpfen sind eigentlich > unbekannt – Ich habe zwar Gans im Lebensmittelmarkt gesehen, aber > eigentlich teuer und ziemlich klein. Fur Leute die sich nich > Entscheiden koennen, gibt es den Turducken, das ist ein Truthahn mit > Ente gestopft die dann mit Huhn gestopft ist, fur Vegetarier den > Tofurky, ein Truthahn aus Tofu. > Fast immer dabei ist Granberry Sauce und Stuffing (Eigentlich das > Fullsel im Truthahn , aber heutzutage wird das separate zubereitet > als Hauptbeilage) > Weihnachtsgebäck gibt es auch in Amerika, aber nicht in der Vielfalt > oder so gut wie von meiner Tante aus Dannenfels. Also Nachtisch ist > Pie angesagt, hauptsachlich Pumpkin, Apple und Pecan Pie. Und dann > gibt es auch noch den Lime Jello Marshmallow Salat. Ein Mischung aus > Gotterspeise mit Limonengeschmack, Marshmallows, Ananas, Sahne und > Majo. Auser der Majo, hat es wenig mit Salat zu tun, schmeckt aber > gut > > Festtagsgetranke sind Eggnog (das ist nicht Eierlikor obwohl man auch > Alkohol dazu tun kann sondern eine Mischung aus Eiern, Milch und > Gewurzen), Heiser Apfel- Saft oder Wein mit Zimt, und Heise > Schokolade. > > Underberg gibt es leider nicht!
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  Monika Fuchs    Premium Member   Group moderator

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  Re^2: Was isst man beiderseits des Atlantiks zu Weihnachten?

  Underberg gibt es leider nicht!
  Den könnte man nach einem solchen Essen aber gut vertragen, oder? ;-)
  
  Ist der "Turducken" wirklich ernst gemeint ???
  
  • 26 Nov 2008, 09:05 am
  Monika Fuchs wrote: > > Underberg gibt es leider nicht! > > Den könnte man nach einem solchen Essen aber gut vertragen, oder? ;-) > > Ist der "Turducken" wirklich ernst gemeint ???
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  Monika Fuchs    Premium Member   Group moderator

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  Re^4: Was isst man beiderseits des Atlantiks zu Weihnachten?

  Hi W.,
  
  thanks for the very informative explanation. You've made my mouth water and me more curious than ever. I need to look for a recipe on this ...
  
  As far as the Underberg is concerned and even if I am German - I must tell you I don't really like it either. However, I prefer a well matured Irish Whiskey after dinner ...
  
  Monika
  
  • 26 Nov 2008, 11:31 am
  Monika Fuchs wrote: > Hi W., > > thanks for the very informative explanation. You've made my mouth > water and me more curious than ever. I need to look for a recipe on > this ... > > As far as the Underberg is concerned and even if I am German - I must > tell you I don't really like it either. However, I prefer a well > matured Irish Whiskey after dinner ... > > Monika
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  Monika Fuchs    Premium Member   Group moderator

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  Re^6: Was isst man beiderseits des Atlantiks zu Weihnachten?

  Wow! That sounds like a lot of work! But also pretty yummy!!!
  
  Anyone up for a try??
  
  • 26 Nov 2008, 12:15 pm
  Monika Fuchs wrote: > Wow! That sounds like a lot of work! But also pretty yummy!!! > > Anyone up for a try??
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  Monika Fuchs    Premium Member   Group moderator

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  Re^8: Was isst man beiderseits des Atlantiks zu Weihnachten?

  Sounds like a lot of fun and like great food for everybody.
  
  Wie steht es denn mit lokalen und regionalen Spezialitäten zu Weihnachten? Ich könnte mir vorstellen, dass in den vor allem mexikanisch geprägten Regionen im Süden andere Speisen auf den Tisch kommen als z.B. in den Küchen afroamerikanischer oder anderer ethnischer Gruppen. Weiß da jemand Näheres?
  
  Und wie sieht es mit Weihnachtsessen in Deutschland oder Europa aus?
  This post was modified on 26 Nov 2008 at 03:45 pm.
  • 26 Nov 2008, 1:02 pm
  Monika Fuchs wrote: > Sounds like a lot of fun and like great food for everybody. > > Wie steht es denn mit lokalen und regionalen Spezialitäten zu > Weihnachten? Ich könnte mir vorstellen, dass in den vor allem > mexikanisch geprägten Regionen im Süden andere Speisen auf den Tisch > kommen als z.B. in den Küchen afroamerikanischer oder anderer > ethnischer Gruppen. Weiß da jemand Näheres? > > Und wie sieht es mit Weihnachtsessen in Deutschland oder Europa aus?
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