Vegetarian

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  • Herbert Walker
    Herbert Walker
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    Rote Bete Salat
    Im Winter bereite ich gerne den folgenden Salat zu:

    Rote Beete Salat

    125 ml saure Sahne mit
    dem Saft einer Blutorange,
    Kräutersalz,
    frischgemahlenen Pfeffer
    und frischgeriebenen Ingwer gut verrühren
    200 g rote Beete,
    100 g Pastinaken,
    100 g Sellerie und
    1 Apfel fein reiben und unter die Sahnesoße rühren.
    Einige Minuten durchziehen lassen und servieren

    Probieren Sie es einfach einmal
    herbert walker
    http://www.herberts-vollwert-blog.de
    • 12 Feb 2008, 9:52 pm
  • Andreas Thaler
    Andreas Thaler    Premium Member   Group moderator
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    Re: Rote Bete Salat
    Hallo Herbert,

    hört sich gut an :-)

    Eine Frage - wieviel frischen Ingwer gibst Du denn dazu?
    Ein kleines Bisschen oder ruhig etwas mehr?

    Schöne Grüße,
    Andreas
    • 17 Feb 2008, 12:06 am
  • Herbert Walker
    Herbert Walker
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    Re^2: Rote Bete Salat
    Bei mir darf es etwas mehr sein, mitunter reibe ich den Ingwer auch bewußt nicht, sondern hacke oder schneide ihn, damit ich noch etwas vom Ingwer selbst spüre.
    für den Anfang würde ich so 10 g nehmen.
    Gruss
    herbert walker

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    • 17 Feb 2008, 09:54 am