Vegetarian

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  • Nina Wedemeyer
    Nina Wedemeyer    Premium Member   Group moderator
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    Weihnachten
    Hallo,

    ich suche ein tolles vegetarisches Rezept für Heilig Abend. Meine Mutter ist (leider) konsequente Fleischesserin, daher würde ich sie gerne mit einem schönen Rezept überzeugen, dass man Weihnachten ohne Probleme auch ohne totem Tier auf dem Teller übersteht.

    Was bereitet Ihr zu?

    Nina
    • 25 Nov 2008, 5:20 pm
  • Herbert Walker
    Herbert Walker
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    Re: Weihnachten
    Bei uns gibt es Heiligabend nur ein einfaches Essen, Tradition ist Sauerkraut mit überbackenen Bubaspitzle.
    Dafür gibt es an Dreikönig immer ein Festmenu, hier das vom letzten Jahr:Dreikönigsmenü
    2008




    Kaffeetafel
    Apfelquarkkuchen
    Kaki-Mango-Tiramisu
    Quarkstollen
    Feigen-Walnuss-Kugeln

    Abendessen
    Vorspeise Fladen mit
    Linsencreme
    Bananencurry

    Salate Rote Bete-Pastinaken-Salat
    Winterlicher Blattsalat

    Hauptgericht
    Nussbraten mit
    indischem Spinat
    Süßkartoffelpüree
    Fenchel-Ingwer-Champignons
    Tomatensoße spezial

    Dessert Überbackene Bananen

    Meinen Gästen (alles normale Fleischesser) hat es sehr gut geschmeckt.


    Gruss
    herbert walker
    http://www.herberts-vollwert-blog.de
    This post was modified on 25 Nov 2008 at 11:34 pm.
    • 25 Nov 2008, 11:33 pm
  • Nina Wedemeyer
    Nina Wedemeyer    Premium Member   Group moderator
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    Re^2: Weihnachten
    Das klingt super!!!

    Danke, Herbert!
    • 26 Nov 2008, 09:31 am
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  • Andreas Thaler
    Andreas Thaler    Premium Member   Group moderator
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    Re^3: Weihnachten
    Hallo an alle,

    Die Frage stellt sich jede Weihnachten, vielleicht findet sich ja hier noch was :-)
    https://www.xing.com/app/forum?op=showarticles;id=6781170;ar...

    Was die Sushi betrifft - klasse, vegetarische Sushi sind wirklich empfehlenswert und gar nicht so schwer zuzubereiten. Wer konkrete Fragen hat, kann mich gerne dazu ansprechen...

    Meine Empfehlung: Inari-Zushi: Das sind die fritierten Tofutaschen, die bekommt man fertig eingelegt in der Dose und muss sie dann nur noch mit Reis füllen (was nicht ganz leicht ist, aber noch geht).

    Andere sinnvolle Zutaten sind beisipeilsweise Takuan (eingelegter Rettich aus dem Asienladen), Tamago (Omelett), Kresse, Avocado, gegrillte Paprika, Gurke und noch so einiges mehr....

    Schöne Grüße,
    Andreas
    • 26 Nov 2008, 12:10 pm
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