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  Lidia Merola    Group moderator

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  Lidia Merola, un'appassionata di gastronomia e non solo

  In famiglia raccontano che sono nata buongustaia. Gli amici spesso mi rimproverano perchè quando ci si ritrova di fronte al cibo sono troppo pignola. Ho, è vero, una grande passione che non si riduce al semplice atto del mangiare. Mi incuriosisce tutto ciò che c'è dietro un piatto, dagli ingredienti alla preparazione, dalla storia agli aneddoti. Per non parlare dei nomi a volte improponibili. Ho scritto articoli anche su quelli che possono sembrare gli ingredienti più ovvi. Il sale, lo zucchero, le spezie. Ho lavorato per circa 8 anni per un periodico mensile regionale - Obietttivo-Campania, Sapori e Tradizioni - (per 3 anni come direttore responsabile) raccontando ai miei corregionali la Campania, quello che di più bello e buono c'è da scoprire, a partire dall'agroalimentare per arrivare a riscoprire la storia, le tradizioni, la cultura di piccole comunità, spesso note ai più solo per fatti di cronaca nera. Attualmente, per necessità pratiche, lavoro a tempo pieno, occupandomi della comunicazione per un'azienda agricola biologica regionale. Ho lasciato da circa un anno il giornalismo scritto, ma continuo ad interessarmi della mia regione e non solo. Insieme ad un gruppo di amici sto costituendo una associazione culturale che si propone essenzialmente di far scoprire, vivere, approfondire e gustare attraverso delle serate gastronomiche le tradizioni culinarie italiane. Quindi, non solo Campania, ma tutto il nostro Stivale vuole essere percorso andando alla ricerca dei piatti che caratterizzano ogni regione... Alla prossima serata di Xing Napoli darò un piccolo assaggio di quel che sarà Tipeatalia. Vi aspetto!!!
  This post was modified on 20 Sep 2009 at 05:57 pm.
  • 20 Sep 2009, 2:16 pm
  Lidia Merola wrote: > In famiglia raccontano che sono nata buongustaia. Gli amici spesso mi > rimproverano perchè quando ci si ritrova di fronte al cibo sono > troppo pignola. Ho, è vero, una grande passione che non si riduce al > semplice atto del mangiare. Mi incuriosisce tutto ciò che c'è dietro > un piatto, dagli ingredienti alla preparazione, dalla storia agli > aneddoti. Per non parlare dei nomi a volte improponibili. Ho scritto > articoli anche su quelli che possono sembrare gli ingredienti più > ovvi. Il sale, lo zucchero, le spezie. Ho lavorato per circa 8 anni > per un periodico mensile regionale - Obietttivo-Campania, Sapori e > Tradizioni - (per 3 anni come direttore responsabile) raccontando ai > miei corregionali la Campania, quello che di più bello e buono c'è da > scoprire, a partire dall'agroalimentare per arrivare a riscoprire la > storia, le tradizioni, la cultura di piccole comunità, spesso note ai > più solo per fatti di cronaca nera. Attualmente, per necessità > pratiche, lavoro a tempo pieno, occupandomi della comunicazione per > un'azienda agricola biologica regionale. Ho lasciato da circa un anno > il giornalismo scritto, ma continuo ad interessarmi della mia regione > e non solo. Insieme ad un gruppo di amici sto costituendo una > associazione culturale che si propone essenzialmente di far scoprire, > vivere, approfondire e gustare attraverso delle serate gastronomiche > le tradizioni culinarie italiane. Quindi, non solo Campania, ma tutto > il nostro Stivale vuole essere percorso andando alla ricerca dei > piatti che caratterizzano ogni regione... Alla prossima serata di > Xing Napoli darò un piccolo assaggio di quel che sarà Tipeatalia. Vi > aspetto!!!