王 双维   社区管理员

复制牛根生，抄底中国乳业
第一部分：乳品行业现状
有前景就会有发展。统计数据显示,近年我国奶类人均占有量上升很快,目前已达人均25升,但与世界平均水平100升、美国263升相比仍有很大差距；同时,城乡之间、地区之间的奶类消费也不平衡,我国乳品消费仍有很大市场空间和增长潜力。
三聚氰胺事件之后,奶业的复兴进程片刻未停。在政府和企业的努力下,中国乳业市场的销售正在重回正轨。中国奶业协会常务理事王丁棉在接受媒体采访时表示,目前婴幼儿奶粉的消费并无减少多少,但是普通奶粉如老人奶粉、成人奶粉的消费量则出现较大的下降,估计目前大众化奶粉市场恢复到七成左右；而酸奶市场,南方市场基本上恢复了九成。
　　数据显示,自2008年11月起,液态乳和乳制品产量均出现恢复性增长:2008年12月全国生产液态乳122.34万吨,乳制品146.92万吨,环比分别上涨12%以上。而各大乳制品企业的产销量也都恢复至往常的80%以上,在“OMP”事件引发乳业余震之前,一些乳制品企业今年一月份的营业额甚至超过去年同期,如基本未受三聚氰胺殃及的三元今年1月销量甚至同比增长了55%。
而进口奶粉价格走低对中国乳业是不小的冲击。原本受三聚氰胺事件的影响,大家都不敢用国内奶粉,导致国内大包粉销量大幅缩水。业内人士透露,大包粉市场只恢复5成左右,目前市场存在大包粉大量积压现象。而进口奶粉降价更是让企业减少了国产奶源的使用。据了解,一些进口奶粉品牌原有的在华采购原料粉的计划缩水,而圣元等国产奶粉品牌也转而加大国外原料的采购量。此外,国内一些需要使用乳制品的食品企业如娃哈哈系列乳饮料、思朗饼干等,均表态称使用进口奶粉原料。
第二部分：现有乳品企业的思路
2008年12月，合肥市肥东县发改委透露，蒙牛现代牧业（集团）股份有限公司与肥东县签约，将投资6亿元在该县长王村建设2万头奶牛的现代化养殖基地。基地占地2000亩左右，有望成为蒙牛在全国最大的养殖基地。按照蒙牛的时间表，未来几年内，计划在全国20多个工厂所在地周边建立万头乳牛规模的牧场，投资方式主要以参股为主。
　　“蒙牛这几年给大家的印象一直是到处抢奶源而不是自建，其奶源建设速度跟不上市场扩张速度。”中国奶业协会理事陈渝对《商务周刊》表示，近几年来，正是奶业公司持续不断的奶源争夺战，难以有效控制牛奶质量，让中国奶业加速滑向混乱的深渊。
为了原料安全自给自足，是当前乳企思路。
第三部分：政府的思路
到２０１１年１０月底前，在推进养殖规模化、产销一体化，加工布局优化、全行业标准化，以及规范市场竞争、完善质量标准体系等方面取得实质进展。力争使奶牛良种覆盖率提高到６０％，奶牛平均单产水平接近５．５吨，１００头以上规模化养殖场（小区）奶牛比重由目前的不足２０％提高到３０％左右；乳制品生产企业完成良好生产规范改造，基地自产生鲜乳与加工能力的比例达到７０％以上；乳制品生产行业的集中度进一步提高。奶业的质量标准体系、检测监管体系、质量管理体系基本建立，乳制品质量安全水平显著提升，奶业的整体素质和效益达到新水平，现代奶业基础格局初步形成。
回到计划经济基本上是政府的思路。
第四部分：由《天道》看现有乳品企业思路之弊端
《天道》就是某一高人如何利用农村生产力降低成本的事件，现在中国乳品企业都在搞规模化养殖，说的是为确保原料奶安全。可是其成本必然提高，针对农户散养型的低成本可以说无法竞争。
第五部分：由烟厂偷烟小故事看国家监管和企业管理之误区
东北某烟草制造企业总是有员工从厂区偷带本厂成品烟，到社会上卖。企业上了各种高科技手段，如和飞机场一样的安检门等等，但还是有成品烟被带出销售，最后没有办法，只好违法，对进出员工进行搜身来杜绝此类偷盗。但其厂的低价成品烟仍有销售。管理也好，监管也罢都是少数人多多数人，什么样的监管和管理都不如自管。这是国家监管和企业管理的一大误区。
第六部分：消费者信任问题分析
如何取得消费者信任，可以说费尽了企业管理和营销人员的脑细胞，实际消费者与企业的关系有三个度决定：
信任度
你可靠，就信任你。你如何可靠由三方面组成（一）你以前做过什么（二）你现在的承
诺是什么（三）你如何兑现你的承诺和受到什么样的监督。有效解决这三方面就能赢得消费者信任。具体一下两个度在这里不作分析，因为那些人们做的太多了。
美誉度
知名度
第七部分：牛根生的创业史当前形势下的复制，抄底中国乳业
牛根生在三无情况下创造了蒙牛的辉煌，在当前奶农杀牛的形势下，完全可以复制牛根
生的创业历程，牛根生创业是靠抢奶源，而复制牛根生的创业可以用捡奶源，如此可以减少很多阻力。牛根生创业时无工厂靠代加工，复制牛根生完全可以复制。牛根生创业时无市场，采取的是跟随政策，而当前是解决消费者对产品的安全信任问题，也就是信任度问题，如何解决和能否解决消费者对产品安全信任问题是此次创业的关键所在，不是去搞知名度和美誉度。
解决信任度问题的三方面分析：
你以前做过什么
你以前做过什么，因为没有权威专业的记录，不能换取消费者信任。
你现在的承诺是什么
你现在的承诺还没有兑现也不能换取消费者信任。
你以后如何兑现承诺和受到什么样的监督
你以后如何兑现是你的行动，能换取部分消费者信任，但时间长见效慢。唯有你受到什
么样的监督监督是一个没被炒作的话题。
监督分为以下三方面：
（1）、政府监督
（2）、社会媒体监督
（3）、消费者自身的监督
第一和第二两方面的监督和消费者不是直接关系，是间接为百姓服务。况且现今社会诚
信严重缺失的前提下，那些已经不能换取消费者信任。只有消费者自身的直接的监督才能换却消费者以信任。
从奶农的奶牛养殖到成品乳制品放到消费者餐桌，整个流程能否给一个透明的可供消费者监督，这是本创意的亮点，消费者监督的不是各环节的科技含量，而是各环节操作的人的安全。此项监督具备以下优点：1、操作简单2、任何环节出现问题，直接负责人受到的处罚会很严重，严重到影响其以后的生存。
借《天道》之思，走牛根生之路，展自己之独到，创乳业之奇迹。
王双维 13836054543