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Andreas Kelleter

Verpflegungsbetriebswirt

Hauswirtschaftsleiter

(The company name is only visible to registered members)

--
Germany

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Personal information

Haves

Edit Gastronomie- und Cateringexperte, Key Accounting, Strategisches Denken, Flexibilität, sehr gutes Coaching, Teamfähigkeit und sowie Führungsstärke und Orientierung, Projektmanagement, optimales Beziehungsmanagement nach innen und außen in großen Organisationen und Konzernen
Wants

Edit Neue berufliche Herausforderungen. Kontakt zu interessanten Menschen, berufliche Kontakte im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung (Krankenhaus, Senioreneinrichtungen), Netzwerke die mich beruflich und privat informieren und voran bringen
Interests

Edit meine Familie, Alemania Aachen, Weiterbildung, Schach spielen, Laufen, Großkaliber schießen.
Organizations

Edit Chaine des Rotisseurs, Israelischer Kochverband, Berufener Euro-Toques Chef bis 2011, Prüfungsauschussmitglied in mehreren Ausschüssen der IHK Duisburg und Koblenz
Groups

Professional experience

2006 - present

(Only visible to registered members)
2006 - present

Hauswirtschaftsleiter

überregionale HWL für 6 Senioreneinrichtungen

Industry: Facility Management

Educational background

Hotel Managemt Akademie Koblenz (HMA)
Verpflegungsbetriebswirt HMA
Hotelfachschule Heidelberg
Küchenmeister IHK

Languages

German

About me

Küchenmeister IHK Heidelberg
Berufsfachschule für Hauswirtschaft in Meschede
Gesellenbrief Fleischer
diätetisch geschulter Koch und Diätkoch
Meisterbrief Innung Berlin
Verpflegungsbetriebswirt HMA
Qualitätsbeauftragen IHK DIN ISO 9001:2000
Hygienebeauftragter IHK mit Schwerpunkt im Lebensmittelbereich
FOM-BCW Essen, Controlling, Controller IHK

Seit 1988
Mitglied im Prüfungssausschuss Koch / Köchin
1988/1992/1996/2000/2004
Teilnahme an der IKA als Betreuer und Ersatzmitglied der
Israelischen Nationalmannschaft mit unterschiedlichen Ergebnissen
1990 – 1996
Mitglied der Regionalmannschaft NRW u.a. 2 Silbermedaillen bei der Weltmeisterschaft in Luxemburg
Goldene Ehrennadel des Verbandes der Köche Deutschland
1994
Teamchef der Köche - Mannschaft Dan-Hotels Israel - Weltmeisterschaft in Luxemburg
insgesamt 7 Silbermedallien in unterschiedlichen Wettbewerben in der Kalten sowie der Warmen Küche
1997 – 2002
Freiberuflicher Dozent beim Internationalen Bund Deutschland
in den Fächern Theorie und Praktische Fachkunde im Berufsbild
Koch, sowie Wirtschaftskunde und Allgemeines Recht in den Berufsbildern Restaurantfachmann/Frau und Hauswirtschaft
1998
Silberne Ehrennadel der Kammer Duisburg
1998
Ernennung zum Eurotoques - Chef
seit 1998 Mitglied im Prüfungsausschuss Küchenmeister
1999 – 2002
Mitglied im Prüfungsausschuss für Betriebswirte der HMA – Koblenz - Fachrichtung BWL – HACCP – Logistik – Räume Geräte und Einrichtungen – Personalwesen – Recht
2000
Teilnahme an der IKA in Erfurt 2 Bronze Medaillen
2000
Nationaler und Internationales Jurymitglied bei diversen Kochwettbewerben
2002
Teilnahme an einem Kochwettbewerb in Israel 1 Gold Medaille
2002
Nominierung zur Chaine des Rotisseurs mit dem Grad eines Chef de Rotisseurs
2003
Ernennung zum Chaine des Rotisseurs mit dem Grad eines Chef de Rotisseurs
2005
Mitglied im Prüfungsausschus für Fachkraft für Systemgastronomie