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Antonio Rodriguez Ruperez

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Queseria
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Antonio Rodriguez Ruperez's professional experience

  • 2008 - present

    Queseria

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  • 2005 - 2006

    Asesor Técnico Nacional

    CSM INGREDIENTS. CROEXSA. s.a

  • 2003 - 2004

    Técnico en I+D

    PASTISART, S.A.

  • 2000 - 2003

    Asesor En Panaderia - Bolleria

    Establiments VIENA, S.A.

  • 1998 - 2001

    Director del Centro

    Escola de Flequers ANDREU CARRIÓ

  • 1996 - 1998

    Responsable de Producción.

    Forn Marti Julia, S.A.

  • 1995 - 1996

    Cáp`de Producció

    Delissi, S.L.

  • 1992 - 1994

    Responsable de Elaboración de postres para lineas Aereas

    Servair España, S.A.

  • 1988 - 1991

    Jefe del Vamix Institut en España

    Vamix-Frida

  • 1987 - 1988

    Demostrador técnico

    STARLUX

  • 1984 - 1987

    Oficial de 2ª - Oficial de 1ª

    Bopan Promociones Alimentarias

  • 1983 - 1984

    Oficial de 2ª Pastelero

    Sarria Pa

  • 1981 - 1983

    Aprendiz Adelantado

    Pasteleria CABERO

  • 1980 - 1981

    Aprendiz

    Pasteleria ALDOMA

Antonio Rodriguez Ruperez's educational background

  • 2006 - 2006

    Ayuntamiento de Sabadell

    , Técnic d`Formació

    Elaboración de Programas de Formación a Empresas. Capacitación para impartir clases teoricas y practicas. Diseño de cursos, seminarios y lanzamientos de nuevos productos para empresas.
  • 2001 - 2001

    Universidad Politecnica Cataluña

    , Técniques D´Orientación i D`Inserción Laboral

  • 1993 - 1993

    Laboratorios Diversey

    , Limpieza y desinfección de puestos de trabajo

    Procesos y productos adecuados para una correcta desinfección de utensilios y salas destinadas a la producción de Pasteleria/Panaderia/Catering.
  • 1990 - 1991

    Centro Asesor de Enseñanza Profesional

    , Monograficos de 20 horas

    Profesorado: Sr. Enrrique Navarro. Elaboraciónes: * Turrones. * Monas de Chocolate. * Bombones. * Piezas individuales. * Centros Semi-Frios.
  • 1988 - 1988

    Institut Vamix Vandermoortele

    , Bolleria Ultra-Congelada

    Formación sobre sistemas de Ultra-Congelado, Conservación, Transporte, Fermentación y acabado de bolleria. Demostraciones de Elaboración.
  • 1984 - 1984

    Centro de Orientación Profesional

    , Aditivos en la Panaderia y Pasteleria

    Adaptación y utilizacion de los aditivos Alimentarios en procesos de fabricación para Panaderia y Pasteleria. Profesorado: Sr. Salbador Barber. Sr. Angel Ortiz.
  • 1982 - 1985

    Escuela de Pasteleria del Gremio BCN

    , 2º- 3º y Decoración

    Elaboración de todo tipos de masas para la Bolleria. Elaboración de Semi-Frios, Centros y Tartas. Bromatologia. Elaborados con Chocolate (Monas, Bombones, Turrones) Profesores del Curso: Sr. Enrrique Navarro Sr. Javier Cusido

Languages spoken by Antonio Rodriguez Ruperez

  • Spanish

  • Catalan

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