Axel Gerich
Selbstständig, Inhaber, Schwaben Management-Service Hotellerie/Gastronomie-Beratung+Consulting
Holzgerlingen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Axel Gerich
Bis heute
Inhaber
Schwaben Management-Service Hotellerie/Gastronomie-Beratung+Consulting
Inhaber
Bis heute
Inhaber
GBI Global Business International
Internationaler Vertrieb von Edelmetallen zertifiziertes, gelistetes LBMA WÄHRUNGSGOLD
2007 - 2008
Hotel - Direktor
Schwarzwaldhotel
Umstrukturierung eines bisherigen Firmen eigenen Ferienheim mit eigener Wellness Anlage, zum Ferien-Business Hotel, kompletter F&B Aufbau u. vor allem die Vermarktung des Hauses Sales & Marketing Massnahmen
6 Jahre, Jan. 2001 - Dez. 2006
Geschäftsführer
Golden Leaf Hotel Stuttgart
Aufbau u. komplette Umstrukturierung des Hauses bei der Übernahme in wirtschaftl. schweren Zeiten, war es gelungen das Haus wieder in eine ordentliche Gewinnzone zu führen u. eine sehr gute Auslastung vorzuweisen.
1 Jahr, Jan. 2000 - Dez. 2000
Hotel - Direktor
Fora Hotel Stuttgart
Aufbau u. Umstrukturierung , Neu Orientierung des Tagungs + F&B Bereichs, vorrangige Steigerung der Belegung Sales & Marketing Massnahmen, Ende 2000 die Objektübergabe+ Übernahme zu Golden Leaf Hotels zu koordinieren.
2 Jahre, Jan. 1998 - Dez. 1999
Betriebsleiter
Azis Hallengastronomie
Aufbau des Restaurants mit angegliederter Hallengastronomie, Betrieb konnte in kurzer Zeit Umsatztechnisch erheblich saniert werden u. ordentliche Gewinnsteigerungen erzielt werden. Leider wurde der Pachtvertrag seitens der Stadt nicht mehr verlängert ( Voraussetzung zu ordentlichen + fairen Konditionen) zu unserem Leidwesen u. im Nachhinein mehr zum Leidwesen der Stadt.
3 Jahre und 6 Monate, Aug. 1994 - Jan. 1998
Selbständiger Handelsvertreter
Cash Port Mannesmann
Aufbau eines Dienstleistungsnetzwerk für bargeldlosen Zahlungsverkehr mit eigener Service Card (Vorteils Karte). Verkauf der Servicecards , bargeldlose Zahlungs - Terminals u. Aufbau weiterer Akzeptanzstellen in ganz Deutschland
1994 - 1994
Geschäftsführung in beratender Funktion
Hotel Bären Post
Analyse u. Planung einer zukünftigen kompletten Umstrukturierung u. Neu - Orientierung am Markt.
1993 - 1994
F&B Manager
Maritim Hotel Stuttgart
Gesamter Aufbau der F&B u. Controlling Abteilung u. deren zugehörigen Abteilungen in der Pre Opening Phase. Vertragsverhandlungen mit Zuliefer - Firmen. Verantwortl. für den gesamten Einkauf .
Ausbildung zum Vermögensberater mit Abschlusss
1990 - 1991
Stellvertr. Direktor
Erikson Hotel
Pre Opening Personalverantwortung zuständig für sämtliche Bereiche, Rahmenvertragsverhandlungen gesamter Einkauf u. Steuerung u. Aufbau der F&B Abteilung.
1986 - 1990
Management-Programm
Mövenpick Hotels
Absolvierung des Mövenpick Management-Trainee-Programm Einsatz in versch. Häusern in Deutschland u. in der Schweiz. beinhaltet führen sämtlicher Abteilungen in den versch. Häusern, unterstützend des jeweiligen Abteilungsleiters.
1983 - 1986
Ausbildung zum Hotelkaufmann
Romantik Hotel Alte Post
Ausbildung zum Hotelkaufmann sämtliche Abteilungen durchlaufen.
Transporteinheit Erwerben des uneingeschränkten LKW Führerscheins u. zusätzlich ausgebildet zum Sanitäter
Ausbildung von Axel Gerich
- Bis heute
PRAXIS
DIE HOHE SCHULE DES LEBENS
Die harte praktische Schule des Lebens.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
-
Französisch
-
Portugiesisch
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