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• Brita Moosmann

Personal information

• Wants

  Hotel- und Gastronomiegruppen, die ihre Mitarbeiter im Bereich: F&B Revenue Management, Menu-Engineering, Profit Management, schulen wollen. Hotelgruppen, Hotels, die sich im Bereich Green, Nachhaltigkeit, Sustainability, weiterbringen und das Prinzip der „Triple Bottom Line“ umsetzen möchten. Und Organiationen von Hotel Konferenzen, Akademien, die innovative und spannende Seminare, Workshops, Referate zu den Themen F&B Profit Management, Revenue Management, Green Meetings, Menu-Engineering anbieten möchten.

• Haves

  Hotelberatung, F&B Profit Management, Revenue Management, Tool Kit, zum effektiven Umsetzen der Konzepte und Analysen. Leidenschaft und Know-how für Sustainability, Nachhaltigkeit, Green, für die Hotelbranche, dabei helfe ich Kunden, mit der gezielten Anwenden von nachhaltigen Prinzipien, um die Wirtschaftlichkeit Ihres Hotels oder Gastronomiebetriebes positiv zu beeinflussen ohne gleichzeitig die Erde und unsere Mitmenschen zu belasten. Expertise in der Speisekartenanalyse, Menu-Engineering, das ultimative Tool zur Gewinnoptimierung.

• Interests

  Kochen, Gutes Essen, Sustainability, Nachhaltigkeit, Natur, die Erde, Kanada, British Columbia

• Organizations

  ISHC, PMI, Slow Food, Nabu, Friends of Clayoquot Sound

• Groups

  

• Employment status

  Entrepreneur

Educational background

• Languages

  German (First language), English (Fluent), French (Fluent)