Cristiano Rienzner

Inhaber, Geschäftsführer, Küchenchef, Maremoto

Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gute Jobs
Essen
aussergewöhnliches Essen
Lust am Essen
Genuss
Spitzenküche
Esskultur
besondere Esskultur
guten Wein
Emotionen
Metaphoric Cuisine
Tecno Emotional
emotionale Küche
Catering
Catering für besondere Anlässe
Workshops für Metaphoric Cuisine
Kochworkshops
Workshops
Kochkurse
Kurse für Molekulargastronomie
Stickstoff
kochen mit Stickstoff
professionelles Küchenequipment
Kücheneinrichtung
Berlincuisine
Josper Holzkohlegrill
Roner
(Niedrigtemperaturgaren)
Sous vide
Spherification
Sphärisierung
Texturas
Mini Kit Spherification
Liofilisation
Clarimax (Zum Klären von Consomme)
ICC
International Cooking Concepts
Molekularküche
Molekulargastronomie
El Bulli
Ferran Adria

Werdegang

Berufserfahrung von Cristiano Rienzner

  • Bis heute 16 Jahre und 4 Monate, seit 2008

    Geschäftsführer, Küchenchef

    Maremoto

  • Bis heute 17 Jahre und 4 Monate, seit 2007

    Chef

    Sole Graells Berlin

  • 2006 - 2007

    Küchenchef

    Restaurant Goldrot

  • 2005 - 2006

    Küchenchef

    Restaurant Remake

  • 2000 - 2000

    Commis de Cuisine

    El Bulli

  • 1999 - 1999

    Comis de Cuisine

    El Bulli

Sprachen

  • Deutsch

    -

Interessen

Kochen
emotionales Kochen
Emotionen
Metaphoric Cuisine
Lust am Essen
gutes Essen
Geniessen
Esskultur
guter Wein
Küchentechnik
innovative Koch-Ideen
Ferran Adria
El Bulli
Musik
Kunst
Kultur
mein Hund Gizmo
der Wedding
kochen mit Kindern

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