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Diana Groß
Konditormeisterin(The company name is only visible to registered members)
- 09599 Freiberg
- Germany
Personal information
- Wants
- interessante Kontakte
- Haves
- Kreativität, Spontanität, Humor
- Interests
- Tiere, wilde Natur, Seefahrt, Modellieren, Zuckergestaltung, Malerei, Ski fahren
- Groups
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Professional experience
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- 1995 - present
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(Only visible for registered members)
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Apr 2007
- Dec 2009
(2 years, 9 months)
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DubLi, http://www.dubli.com/6753
Industry: Internet
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Apr 2007
- Dec 2009
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- 2007 - 2007
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Industry: Others
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- 1992 - 1994
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Deutsche Seereederei Rostock GmbH
Industry: Maritime
- Employment status
- Executive
Educational background
- Languages
- German
About me
Schon mein Urgroßvater war Konditormeister, auch mein Großvater, mein Vater, mein Onkel, eine Tante und mein Bruder. Es lag wohl am süßen Blut, was durch meine Adern fließt.
1989 begann meine Konditorlehre in Leipzig. In DDR-Zeiten waren 100 km eine ordentliche Entfernung, die in mir die Sehnsucht nach der Ferne weckte.
1992 habe ich auf dem Kreuzfahrtschiff MS "ARKONA" angeheuert und bin über alle Meere dieser Welt gefahren. Die Patisserie war mein Reich. Ich habe als Commis Patissier angefangen und nach kurzer Zeit als Demi Chef Patissier gearbeitet. Das war eine wahnsinnig lehrreiche Zeit für mich.
Manchmal blicke ich zurück und weiß nicht was aufregender war, das Telegramm mit der Nachricht, in drei Tagen in Miami in Florida an Bord des Schiffes zu gehen oder die drei Tage um noch alle notwendigen Papiere zu bekommen. Da ich einige Wochen zuvor wegen meines zu jungen Alters und fehlender Vier- Sterne Hotel- Erfahrung abgelehnt wurde, blieb also nicht viel Zeit. Aus Hamburg brauchte ich meine Seetauglichkeit vom Amtsarzt für Schifffahrt, in Rostock lag mein Seefahrtsbuch bereit und in Berlin in der amerikanischen Botschaft brauchte ich noch die Visa für die USA und alle Weltmeere in meinen Pass. Am dritten Tag stand ich pünktlich in Miami am Schiffsrumpf. Ein überwältigender Augenblick! So war ich auf den Bahamas, Kuba, Jamaika, Haiti, Dominikanische Rep., Puerto Rico, Antigua, Dominica, Martinique, Barbados, Grenada, Trinidat und Tobago, Guyana, Brasilien mit seinem Amazonas und den vielen kleinen Ureinwohnerstämmen mitten im Dschungel, Kolumbien, Panama mit dem Panamakanal (ein Meisterwerk der Bauingenieure und faszinierend wie die Meeresgiganten da durchgezogen werden), Costa Rica, Galapagos Inseln, Guatemala, Mexico, Westküste USA ( mit L.A. und San F.), Hawaii, Polynesien, Tonga (für den damaligen König habe ich eine Scharzwälder- Kirschtorte gemacht, er hatte in Deutschland studiert), die Fidschi Inseln, Neuseeland (ich habe keinen Kiwi- Vogel entdecken können), Australien bei +40°C am Heilig Abend bei Stollen und Kaffee (ist sehr gewöhnungsbedürftig, da würde man wohl bald auf Eis umschwenken), Papua- Neuguinea, die Molukken, Indonesien mit Java, Sumatra, Borneo, Malaysia, Philippinen, China, Vietnam, Thailand, Indien, Sri Lanka, Malediven, Mauritius, Madagaskar, Seschellen ( in meinen Augen der schönste und friedlichste Fleck, da will ich wieder hin), Tansania, Kenia, der Jemen, der Oman, Sudan, Ägypten, Saudi Arabien, Jordanien, Israel, Zypern, Griechenland, Türkei, Insel Greta, Malta, Sizilien, Italien, Spanien, Monaco, Marokko, Kanarischen Inseln (mir gefiel Gomera mit seiner unzähligen Blumen am besten), Portugal, Frankreich, Großbritannien, Irland, Island, Beerensberg, Spitzbergen im Hochsommer (bei +5°C mit der nördlichsten Poststation der Erde und vielen Wissenschaftlern), Nordkap, die vielen Fjorde von Norwegen mit Ihrer überwältigenden Schönheit und Ruhe, Schweden, Dänemark mit seiner kleinen Meerjungfrau, die Niederlande, Shetland-Insel, Farören, Finnland, Russland mit dem stolzen St. Petersburg, Estland, Polen und natürlich Deutschland mit seinen Hafenstädten Warnemünde, Rostock, Kiel, Hamburg und Bremerhafen.
So habe ich viele Länder und Städte gesehen, dass ich nur sagen kann: "Unsere Erde ist wunderschön".
1994 absolvierte ich erfolgreich in vier Monaten mein Meisterstudium in Wolfenbüttel im Konditorenhandwerk.
Seit 1995 bin ich als Backstubenleiterin und Lehrlingsausbilderin in Freiberg in der Konditorei & Café Hartmann tätig, einem wunderschönen Wiener Kaffeehaus, welches für den "Freiberger Bauerhase", die Freiberger Eierschecke, den Erzgebirgs-Stollen, seine edlen Torten, Trüffel, Schokoladenfiguren, feinen Petit fous, Zucker- und Marzipanfiguren bekannt ist.
Ich liebe die Kreativität, bin Konditormeisterin mit Leib und Seele und liebe die Herausforderung.
Einen freundlichen Gruß sendet Ihnen
Diana Groß
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