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Experiencia profesional
09/2009 - hoy
(3 meses)Director Corporativo de Restauración
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Sector: Hostelería y gastronomía, Restaurantes y servicios de catering
11/2007 - 09/2009
(1 año, 11 meses)Director Corporativo de Explotación - Operaciones
CASAS DE ANDALUCIA GLOBAL S.L. / HOTEL BOUTIQUE CASA IMPERIAL 5*, http://www.casaimperial.com
Sector: Hostelería y gastronomía, Mi puesto como Director Corporativo de Explotación - Operaciones, abarca la gestión de un hotel de lujo, varias venues dedicadas al mercad particular y CCI, así como una visita turística - monumental. Al mismo tiempo ejerzo como Director General del Hotel Boutique Casa Imperial.
01/2001 - 08/2009
(8 años, 8 meses)06/2005 - 11/2007
(2 años, 6 meses)Villa del Duque Vinos y Brandies S.A., http://www.villadelduque.com
Sector: Hostelería y gastronomía
10/2004 - 04/2005
(7 meses)Director de Explotación - Operaciones
Hoteles Center S.L., http://www.hotelescenter.com
Sector: Hostelería y gastronomía
01/1998 - 10/2004
(6 años, 10 meses)02/1995 - 01/1998
(3 años)Varios tanto en Operaciones como en docencia
Taberna del Alabardero - Escuela de Hostelería de Sevilla
Sector: Restaurantes y servicios de catering
Formación
- Fundación Escuela de Negocios de Andalucía, Caja General de Ahorros de Granada, 1999 - 2000
Dirección de Empresas, MBA
Hotel Institute Montreaux, 1991 - 1993
Dirección de Empresas Turísticas, Dirección Hotelera
Dirección Hotelera. Dirección de Marketing y Comercialización en Entornos Hoteleros. Gestión de Alimentos y Bebidas (gestión de la restauración).
American Hotel & Motel Association (AHMA), 1991 - 1993
Dirección Hotelera, Director de Hotel
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