You can only view this photo if you sign up to XING.
Günter Schuster
Unternehmer(The company name is only visible to registered members)
- 75365 Calw
- Germany
Personal information
- Wants
- Projektpartner, Seminarpartner, Bildungsträger, Existenzgründer Gastronomen, Investoren für russische Projekte, Hersteller gastronomischer Geräte und Ausstattung für den Vertrieb in Russland ( Sibirien / Nowosibirsk), Touristikunternehmen, die Reisen nach Nowosibirsk anbieten möchten.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ партнеров для совместных проектов и/или проведения семинаров, образовательные учреждения, начинающих предпринимателей в сфере общественного питания и ресторанного дела, производителей оборудования и принадлежностей для гастрономии для сбыта в России, инвесторов для проектов в России (Сибирь/Новосибирск), туристические фирмы, предоставляющие поездки в Новосибирск
- Haves
- Existenzgründungsberatung, Unternehmensberatung, Coaching und Langzeitbegleitung zur Existenzsicherung, Seminare, Trainings im Gastgewerbe, Servicegrundkurse für Firmen (Gästebetreuung / Inhousversorgung durch Catering), Projektpartnerschaft in Beratung und Training / Seminare Unternehmensberatung in Deutschland und im Gebiet Nowosibirsk (Russische Föderation).-------------- консультации и сопровождение для начинающих предпринимателей, консультации по вопросам менеджмента, семинары и тренинги в сфере общественного питания и гостиничного дела, учебные курсы для обслуживающего персонала, партнерство в проектах по организации тренингов, семинаров и консультаций в вопросах менеджмента в Германии и России (Новосибирск)
- Groups
-
Professional experience
-
- to present
-
(Only visible for registered members)
-
- 2010 - present
-
OOO Restaurant-Hotel-Service G. Schuster, http://www.gastroservice.narod2.ru
Industry: Consumer Services, Die OOO Restaurant-Hotel-Service G. Schuster in Nowosibirsk (russ. Föd.) bietet neben der Beratung auch Weiterbildung im Gastgewerbe. ООО "Ресторан отель сервиса" предоставляет консультации и повышение квалификации в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса, а также предлагает оборудование и принадлежности для кухонь и ресторанов.
- Employment status
- Entrepreneur
Educational background
- Languages
- German, Russian
About me
Hallo, und guten Tag,
ich freue mich, dass gerade Sie sich für meine Arbeit interessieren!
Mein Name ist Günter Schuster und ich wohne in Calw.
Meine berufliche Heimat ist die Gastronomie, meine Berufe sind Konditor, Koch, Restaurant- und Hotelfachmann. Ich bin Meister im Gastgewerbe, Fachrichtung Hotel.
In der Aus- und Weiterbildung bin ich seit ca. 30 Jahre ehrenamtlich, nebenberuflich und hauptberuflich tätig. Zuerst habe ich als Jugendwart im Fachverband VSR Fachseminare für Azubi-Weiterbildung unserer Sektion durchgeführt. Als betrieblicher Ausbilder war ich in der Gastronomie und Hotellerie tätig. Ich war Ausbilder beim Bildungsträger "Berufsakademie Ostsachsen" in Bautzen, später als Fachbereichsleiter "Gastronomie" bei diesem, für die Planung und Qualitätssicherung der Erstausbildung, Umschulung und Weiterbildung verantwortlich.
Als freier Dozent war ich für verschiedene Bildungsträger, unter anderen auch bei der IHK Dresden und für den estnischen Hotel- und Gaststättenverband (1 einwöchiger Workshop für Küchenchefs) tätig.
Im Prüfungsausschuss war ich als Prüfer (Koch, Hofa, Refa, FG) Prüfungsausschussvorsitzender (Hofa / Refa / FG) bei der IHK Dresden.
Bei der AkA Nürnberg war ich 5 Jahre Vertreter des Freistaates Sachsens bei der Kommission für die Erstellung der schriftlichen Zwischen- und Abschlussprüfung.
In der gastgewerblichen Unternehmensberatung bin ich seit ca. 10 Jahre nebenberuflich und seit 2002 hauptberuflich tätig. Meine Klientel kommt aus kleinen und mittleren Familienbetrieben. Außer Existenzgründungen berate ich auch zur Marktpositionierung, zur Stabilisierung und Betriebserweiterung. Im Beratungsbereich technische Ausstattung und Hygiene (HACCP) bin ich tätig.
Jetzt bin ich selbständig und biete Beratung, Training und Workshops für das Gastgewerbe und private Gastgeber im deutschsprachigen Raum an.
Im Frühjahr 2008 gründete ich in Ulyanovsk (russ. Föderation) die OOO GastroService, ein Büro wird in Novosibirsk im nächsten Jahr dazukommen. Sie bieten Beratung und Bildung sowie einen Shop mit Werkzeuge und Kleingeräte für die Gastronomie an.
Ich bin Mitglied in verschiedenen Verbänden und openBC / XING - Gruppen.
Im Verband der Servermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte e.V. Stuttgart und Mittlerer Neckar, bei der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e.V., bei Dialog, der Vereinigung deutscher und russischer Ökonomen, beim Senioren - Experten - Service (SES) und des Forums Werteorientierung in der Weiterbildung e.V.
Machen Sie einen Termin unter der E-Mailadresse: bildung@gastroservice-schuster.de
Данные к лице:
Год рождения: В 1948
Профессии:
•Кондитер
•Кох
•Специалист ресторана
•Гостиничный специалист
Профессиональная переподготовка:
•Профессиональная экспертиза инструктора, (1985)
•Гостиничный экзамен на звание мастера (1994)
Дополнительная квалификация:
•Признанный консультант (1977) и доцент для Немецкого вина (DWI) (1982)
•сертифицированный "высококачественный тренер I" для программы „Качество сервиса Баден-Вюртемберг", (2003)
Участник в:
5 Немецким соревнованиям заведующего винным погребом (с 1980 по 1986)
Семинар Weinsensorik в 1984
Высококачественный менеджмент в профессиональной подготовке в 2006
Профессиональный опыт:
Я могу на в целом 40 лет профессиональной деятельности
- Кондитерская как кондитер;
- Гастрономия как Кох, специалист ресторана, руководитель ресторана и как независимый хозяин ресторана;
- коммерческую область как начальник отдела и субститут розничной торговли, а также разъездной работы
- Образовательная область
•Инструктор-betrieblicher-, для поваров, специалистов ресторана и гостиничных специалистов
•Инструктор (Более по основной должности) при образовательном носителе; для специалистов ресторана (первое образование и переквалификация)
•Руководитель отрасли гастрономия (образовательный носитель). В 14 филиалах первое образование, переквалификация и переподготовка проводилось для поваров, специалистов ресторана и гостиничных специалистов. Моим заданием было среди других, планирования, управления качеством продукции представительство инструктора, планирование и проведение внутренних проверок
•свободный доцент у различных образовательных носителей, как МТП Дрезден, профессиональную академию средние саксонцы, В фирмах как Альди юг в восточном саксонце, страховании сберегательных касс, и учреждениях как образовательный центр для саксонского строительного дела HWK, Эстонский гостиничный союз и союз ресторанов (1-недельный мастер-класс для шеф-поваров) оглядываются назад.
- Совещание:
•Основание существования
•Перестановка ассортимента
•Стабилизация
•Машины, устройства Учреждение и Оборудование
Я занимаюсь консультацией по проблемам менеджмента и предлагаю семинары и мастер-классы для хозяев из бизнеса и в Гастрономической области, но также и долговременном содействии для обучающихся в гостевом бизнесе.
•
•Я занимаюсь консультацией по проблемам менеджмента Гюнтера GS GastroService Шустера в Calw и предлагаю семинары и мастер-классы для хозяев из него, частных, делового и гастрономического области, но также и долговременному содействию для обучающихся в гостевом бизнесе.
•С мая 2008 я - основной партнер ООО (общество с ограниченной ответственностью) GS-GastroService в Ульяновске, она предлагает консультацию по проблемам менеджмента и образование и занимается специализированной торговлей, и действует в области Ульяновск / Казань / Самара (русская федерация).
В преддверии я готовил в течение „Немецкой недели в 2008“ в Ульяновске и при этом в одном, от областного правительства приготовил способствуемый ресторан, вместе с поварами дома, суды из немецкой кухни и предложил. По поводу „Немецкого вечера“ я проиллюстрировал в кухне другого ресторана основные понятия Немецкой кухни.
•
•Понятно я - пользователь персонального компьютера офис-программы MS Word, Excel, Outlook, и пункт в котировке товаров силы. Различный видео и иллюстрированные программы обработки, Hotel-Reservierungsprogamme и интернет.
•
Отраслевые объединения:
Член союза Serviermeister und Restaurantfachkräfte e.V.
Член в объединении мастера хозяин ресторана Баден - Вюртемберг
Член профсоюза профессиональных инструкторов
Общественная деятельность при МТП:
(1991 - 2000) при выпускных экзаменах для МТП - Дрезден:
Председательствующ& экзаменационной комиссией экзаменационных комиссий для профессий:
Отраслевые помощники гостевого бизнеса, специалисты ресторана и гостиничные специалисты.
Общественная деятельность при консорциуме банков для кредитования экспорта Нюрнберг:
Назначение представителя работодателя в заданном месте для коммерческих зачетов и выпускных экзаменов (A k A) МТП Нюрнберг для республики Саксония. (Отраслевой помощник гостевого бизнеса, специалисты ресторана и гостиничные специалисты).
Руководители группы для проверочной области „технологию гостиничной области" в рабочую группу „Матерчатый каталог - новые гастрономические профессии" приглашают
Гюнтер Шустер
advertisement
Search the XING network
Find new business contacts on XING and get back in touch with old contacts!