Hermann Nübel

Hermann Nübel

Staatlich geprüfter Betriebswirt für das Gaststätten- und Hotelgewerbe

Gesellschafter

(Der Unternehmensname ist nur sichtbar für registrierte Mitglieder)

  • 54669 Bollendorf
  • Deutschland

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Persönliches

Berufserfahrung (20 Jahre, 4 Monate)

  • Beschäftigungsart
    Unternehmer

Ausbildung

  • 10/1992 - 10/1994
    WIFA Dortmund

    Staatlich geprüfter Betriebswirt für das Gaststätten und Hotelgewerbe (Dortmund), Staatlich geprüfter Betriebswirt für das Gaststätten und Hotelgewerbe (Dortmund)

    Staatlich geprüfter Betriebswirt für das Gaststätten und Hotelgewerbe (Dortmund) (1,8) Bescheinigung für die Eignung der Berufsausbildung (AE) Controlling Marketing

  • Sprachen
    Deutsch (Muttersprache), Englisch (Fließend), Französisch (Gut), Italienisch (Grundkenntnisse), Latein, Altgriechisch

Über mich

1) Rendite-Speisekartenpreise
• Berechnung des Wareneinsatzes der Gerichte Ihrer Speisekarte zur Kalkulation betriebswirtschaftlich vernünftiger Preise
• Ihr Vorteil: bis zu 40 % mehr Umsatz + bis zu 50 % weniger Kosten
• 350,00 €, zusammen mit Marketing, Speisekarten-Gestaltung für 490,00 €
2) Controlling Modul Wirtschaftlichkeitsberechnung
• Excel-Tabelle inkl. Legende (ist in anderen Paketen wie z. B. Marketingplan schon enthalten)
• Ihr Vorteil: bis zu 200 % Ertrags- bzw. Renditesteigerung
• 269,00 €
• Als nützliches Steuerelement dient dieses Tool als Lieferant von Kennzahlen zur Steuerung Ihrer Urlaubsplanung und Personalkosten.
• Ihr Vorteil: Motivation: Ihre Mitarbeiter sind durch strukturierte Planung zufriedener
• 169,00 €
4) die detaillierte Personalkostenanalyse
• Als nützliches Steuerelement dient dieses Tool als Lieferant von Kennzahlen zur Steuerung Ihrer Personalkosten in den einzelnen Abteilungen.
• Ihr Vorteil: an Umsatz angepasste strukturierte Planung wird möglich
• 339,00 €
• Beratung
5) Interimsmanagement
• vier Wochen operative Führung vor Ort durch einen hochqualifizierten, ausgezeichneten Mitarbeiter zur Sicherstellung des Initialschubes Ihrer Strategie.
• Ihr Vorteil: professionelle Betriebsführung (Urlaubsvertretung, Krankheitsvertretung, Pre-Opening (Neubau, Wiedereröffnung, Verpachtung, Betriebsübergabe, Insolvenz)
• 6.000,00 €
6) Die Analyse wird durchgeführt von Beauftragten Inkognito
• Detaillierte Analyse des gegenwärtigen Zustandes (Hieraus ergeben sich schon erkennbare Maßnahmen für Sie)
• Räumlichkeiten, Inventar
• Inklusive Ortstermin 1.000,00 €
7) Prozessmanagement
• Analyse operativer Arbeitsabläufe und Kontrollmechanismen zur Steigerung, Entwicklung von Ablaufplänen und Erstellung von Checklisten und Handbüchern
• Ihr Vorteil: Ertragssteigerung durch Prozesspläne und konstante Produktqualität
• Inklusive Ortstermin und einem individuellem Prozessplan 1.000,00 €
8) Status quo Analyse
• Analyse der finanziellen Situation anhand der BWA
• Errechnung relevanter Kennzahlen
• Errechnung Ihres derzeitigen individuellen Kalkulationsfaktors
• 1.000,00 €
9) Nübel Controlling
• Analyse der finanziellen Situation anhand der BWA
• Powerpoint-Präsentation der Ergebnisse und Übergabe von Analysetools und Tools zum permanenten zeitnahen Überwachen zahlreicher relevanter Erfolgskennzahlen und umfangreiche Vorschläge und Maßnahmen
• Darstellung der Schwächen, Potentiale,
• Inklusive Ortstermine 4.000,00 €
10) Speisekarten-Gestaltung/ Getränkekartengestaltung
• Neugestaltung/ -konzeption Ihrer Speisekarten und Weinkarten auch in Englisch, Französisch, Spanisch, Russisch,
• Ihr Vorteil: bis zu 40 % mehr Umsatz + bis zu 50 % weniger Kosten
• Grafikdesign inklusive, betriebsindividuelle Bilder auf Anfrage
• 50,00 € je Seite
11) Google Websiteoptimierung
• Ihr Angebot nach oben in Google durch Prozessplan mit wesentlichen Informationen
• Keywords, Header, Content, Blogs, Important Metasearchengines, Twitter, Analytics, Adsense
• 239,00 €
12) Mailings und Werbebriefe
• Vorlagen für Standardschreiben (z.B.Reservierungen, Newsletter, Direktmarketingschreiben,…)
• Aktuelle Briefadressen von: Reiseunternehmen, Gastronomierelevante Internetportale, etc.
• Ihr Vorteil: Direktkontakt zu Ihren Kunden, professionelle zeitsparende Werbung
• Preis auf Anfrage €
13) Optimaler Online Vertrieb
• Verkaufen Sie Ihre Zimmer überall zum besten Preis
• Ihr Vorteil: Personalkostenersparnis, 24h Rezeptionsverkaufsöfnungszeit, mehr Umsatz
• Ab 275,00 €
14) Arrangementerstellung
• Erfolgreiche Standardarrangements inklusive Text, Preis und Webeintrag
• Ihr Vorteil: Verkaufsförderung, Kalkulationssichernheit durch bewährte Standards
• 500,00 € je Arrangement (Wandern, Kuscheln, Moussierende Nacht, Wellness)
• Beratung
15) Machbarkeitsstudie (feasibility studies) Standortanalyse, Marktanalyse, Imageumfrage, Expansionskonzept, Plausibilitätsberechnung, Projektkoordination, Projektentwicklung, Wirtschaftlichkeitsberechnung, Plankommentierung, Positionierungsberatung, Finanzierung, mögliche Betriebskonzepte (z.b. Franchise)
• Ihr Vorteil: Konzeptsicherheit von Anfang an
• 36.000,00 € (Zeitaufwand ca. 3 Monate)
16) Die Analyse im Rahmen der Disability Facilities (Barrierefreiheit) (wird durchgeführt von Wolfgang Mallach, Beauftragter …., Rollstuhlfahrer
• Detaillierte Analyse des gegenwärtigen Zustandes (Hieraus ergeben sich schon erkennbare Maßnahmen für Sie)
• Ihr Vorteil: Analyseergebnisse mit Aufzeigen der gesetzlichen Rahmen
• Inklusive Ortstermin 1.000,00 €
17) Marketing Plan
• Ihr Vorteil:
• Inklusive Ortstermin 4.000,00 €
• Auswertung der Analyseergebnisse zu einem neuen Konzept
• Detaillierter Marketingplan bestehend aus Ziel, Budget, Wettbewerbsanalyse, SWOT-Analyse, Marketing-Mix
• Inklusive Ortstermin 4.000,00 €
• "All-inclusive-Pre-Opening“ vier Wochen Betreuung vor Ort mit Sicherstellung des Initialschubes
• 12.000,00 €
18) Verkaufspreiskalkulation Logis
• Ihr Vorteil: Kalkulationssicherheit
• Berechnung variabler Kosten, Break-Even-Point und Mindestverkaufspreis
• Ab 3.200,00 €
19) Anzeigenschaltung
• Als eingetragene Werbeagentur helfen wir Ihnen in den für Sie richtigen Medien vertreten zu sein
• Mediadatennalyse relevanter Werbemittel
• Ihr Vorteil: Kostenersparnis durch zielgruppengerechte Anzeigenschaltung
• Preis auf Anfrage €
•
20) Immobilienmakel
21) Betreibersuche, Investorensuche
22) Angebotserstellung im Vermietungsverfahren Gastronomieflächen an Flughäfen, Häfen, Einkaufszentren, Malls, Toplagen
• „Nübelcontrolling“
• 390,00 € p.P.
• „Ihr Marketingplan“
• 390,00 € p.P. zusammen mit „Nübelcontrolling“ 640,00 € p.P.
• Grundschulung: Verhalten gegenüber den Gästen
• Preis auf Anfrage
• Teamentwicklung zur sofortigen Leistungsoptimierung, „Fördern, Einstellen, Entlassen“ nach objektiven Kriterien
• Preis auf Anfrage
• Teamentwicklung für Führungskräfte
• Wir bilden künftige Hoteldirektoren aus
• Preis auf Anfrage
• 800,00 € / Tag



die permanente Anpassung der Pläne an den aktuellen Stand
Einschätzung in wieweit Spielräume für Veränderungen vorhanden sind
Genauste Kosten, Termine und Qualitätsüberwachung des Gesamtziels wie aller Teilziele und Aufgaben.
Projektmanagement Hotel Pre-Opening - erfolgreiche Hoteleröffnung nach der nh-hotelberatung Methode - am Beispiel des Gesundheitshotels "Das Bad Peterstal" im Schwarzwald - Teil zwei folgt - Autor: Hermann Nübel, nh-hotelberatung.de


Unser Portofolio Hotelplanung umfasst: Plausibilitätsberechnung, Projektkoordination, Projektentwicklung, Standortanalyse, Marktanalyse, Imageumfrage, Expansionskonzept, Wirtschaftlichkeitsberechnung, Standortanalyse, Plankommentierung, Positionierungsberatung, Vertragsgestaltung, Betreibersuche, Investorensuche, Machbarkeitsstudie (feasibility studies), Hoteleröffnungen, Pre-Opening (Neubau, Wiedereröffnung, Verpachtung, Betriebsübergabe).

Unser Portofolio Hotelmanagement und Hotelberatung umfasst: Analyse der Arbeitsabläufe und Kontrollmechanismen zur Steigerung der Effizienz und Qualität, Individuell angepasste Trainings und Schulungen für Hotelmitarbeiter, Entwicklung von Standards und Erstellung von Handbüchern zur Optimierung der Operation, Hotelsoftwareanalyse zur Generierung marktrelevanter Daten und Google Websiteoptimierung, Verhandeln nach dem Harvard Konzept, sachgerecht Verhandeln - erfolgreich Verhandeln, Teamentwicklung zur sofortigen Leistungsoptimierung, „Fördern, Einstellen, Entlassen“ nach objektiven Kriterien

http://hotelberatung.kulando.de/
 

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