José Carlos Ventura Pérez

Desarrollo de plan de ventas, incentivos al personal, capacitación y asesoria integral a empresas, instituciones y clientes en particular, manejo del ISO-9000 y Distintivo "H". Elaboración de arrastres, análisis de costos, proyectados de venta, atención PERSONALIAZA al cliente. Elaboración de banquetes, bocadillos.

Encargado de la operación del piso de venta, inventarios, proyectados, costos, supervisión de pedidos, ordenes de compra, trato directo con directivos, proveedores, cliente, desarrollo de personal, cuidado del insumo, selección adecuada de nuevo insumo "control de calidad". Capacitación constante al personal. Manejo de la norma mexicana NMX-F-605-NORMEX-2004, y control de Calidad ISO 9000. Área Gerencia/Dirección Gral. Gerente General en industria Alimenticia, México

Encargado de gran parte del área administrativa, inventarios, pedidos, recepción de mercancía, contratación de personal, manejo higiénico de los alimentos, uso de norma NMX-F-605-NORMEX, NOM-093, NOM-042, presentación de platillos, gramajes, conocimiento del área de cocina, equipo de control de riesgos, desarrollo de personal, Sub jefe de brigada (comunicación, higiene, 1eros auxilios), recepción de visitas del GDF “protección civil”. Desarrollo de personal.