Julia Klüber

Julia Klüber heisse ich ... und lebe leidenschaftlich Wein!

Die erste große Liebe – Der Wein

Geprägt durch die unkonventionellen Essgewohnheiten meiner Eltern (viele selbstgemachte 
Produkte, liebevolles Kochen, ständig Neues ausprobieren, tägliche Weinkultur) stand für mich 
schon im Grundschulalter fest: Genuss ist meine Leidenschaft! Der Wein hat mich dann 2001 
endgültig in seinen Bann gezogen. Damals probierte ich bei einer Raritäten-Proben des bekannten Jeunes Restaurateurs-Gastronom Christian Greiner (im Bayrischen Kirchdorf zu Hause) legendäre reife Rieslinge und Veltliner aus der Wachau und faszinierende alte Bordeaux aus Großflaschen. 
Ein magischer Moment für mich! Von da an, ließ mich das Thema 'guter Wein' nicht mehr los. 
Alles mußte ich über Wein wissen... Wie wird er produziert? Warum baut man ihn so und nicht 
anders aus? Wer ist der Winzer hinter dem Wein? Was ist das Geheimnis des Terroirs? 
… Das Tor zu einer wunderbaren Welt war geöffnet!

Das theoretische Rüstzeug – Das Weinbau-Studium

So entschloss ich mich, Weinwirtschaft und Weinbau an der renommierten Wein-Hochschule Geisenheim zu studieren. Doch mein Wissensdurst war nach Abschluss des Studiums noch nicht gestillt. Denn mein großer Traum ist der Master of Wine, von denen es derzeit nur 299 weltweit gibt. Als wichtige Vorstufe für den Maste of Wine gilt das »WSET Diploma in Wines and Spirits«  des »Wine and Spirit Education Trusts«, das ich im Jahr 2007 erworben habe. Nun fehlt mir nur noch ein Schritt zum Master of Wine.

Die praktische Erfahrung – Die Weingüter

Grau ist alle Theorie sagt der Volksmund. Grund genug den Wein auch in der Praxis kennen zu lernen. Deshalb absolvierte ich eine ganze Reihe von Praktika auf folgenden Weingütern:

- Weingut Roman Jäger (Österreich / Wachau)

- Weingut Franz Hirtzberger (Österreich / Wachau)

- Domaine Zind-Humbrecht (Frankreich / Elsass)

- Weingut Krone (Deutschland / Rheingau, Assmannshausen)

Unzählige Weinreisen, nächtelanges Schmökern in Weinbüchern, stetiges Probieren und viele 
Besuche bei den Winzern vertiefen meine Praxis-Erfahrung!

Die systematische Weiterentwicklung – Von den Besten lernen

Unter diesem Motto startete ich meine Karriere bei den namhaftesten Weinhandelsunternehmen 
Deutschlands, sowohl im Einkauf, als auch im Marketing. Bei Mövenpick Wein war ich für den Einkauf und das Produktmanagement für Frankreich, die Neue-Welt-Länder und Spirituosen verantwortlich. Anschließend wechselte ich zur A. Segnitz Co. Weinimport und arbeitete dort in der Position Leitung Einkauf & Produktmanagement.

Der eigene Weg – Das Wissen weitergeben

Nach vielen Jahren Erfahrung habe ich mich nun entschlossen mein Wissen zu teilen. Deshalb arbeite ich heute als selbstständige Seminarleiterin, Dozentin und Beraterin. Ich berate diverse Unternehmen und den Weinhandel beim Weineinkauf, statte Vorstandsetagen aus, veranstalte Wein-Seminare und organisiere Wein-Reisen und Wein-Events. Meine Arbeit ist also eine ungewöhnliche 'Cuvée' aus gelebter Wein-Leidenschaft, profundem Wein-Wissen, Ehrgeiz für das perfekte Konzept, Liebe zum Wein und dem Verständnis darüber, was Sie und Ihre Kunden bewegt. Mein Leben dreht sich immer um das Thema Wein – ohne dabei aber einseitig auf das „Produkt Wein“ fokussiert zu sein. Ich betrachte Wein ganzheitlich: Offene Ohren und Augen, ständige Reisen und ein weitverzweigtes Netzwerk lassen mich aktuelle Entwicklungen in Sachen Wein antizipieren, so dass ich immer up to date bin, und Sie an den neuesten Trends und Entwicklungen teilhaben können. Seit Herbst 2011 bin ich zudem Lehrbeauftragte an der renommierten Weinhochschule Geisenheim und betreue den Sommeliernachwuchs für die Deutsche Wein- und Sommelierschule in Deutschland. Auch hier sammle ich wertvolle Erfahrungen.

Die kleinen Leidenschaften – Wo mein Weinherz höher schlägt

Natur und Wein ist heute ein großes Thema, ich befasse mich schon seit meinem Studium mit dem biodynamischen Weinbau und werde mittlerweile zu den versiertesten Fachleute zu diesem Thema gezählt. Und natürlich habe auch ich meine kleinen Schwächen: Die Grande Nation mit Bordeaux, Rhône, Elsass und der Champagne, meine Heimat Deutschland, der Nachbar Österreich und immer wieder Südtirol.

Die großen Gefühle – Liebe zum Wein, Liebe zum Leben

Mein Freund sagt, ich könne begeistern, sei leidenschaftlich, charmant und habe viel Liebe fürs Detail. Aus einem so berufenen Munde fasse ich das als großes Kompliment auf... Ja, ich liebe und lebe das, was ich mache.

Das Hier und Jetzt – Kompetenz und Emotion

Seit über 10 Jahren kenne ich nun das Wein-Geschehen – als Konsumentin, Wein-Einkäuferin, Marketing-Spezialistin und passionierte Wein-Liebhaberin. Profitieren Sie von diesem Erfahrungsschatz und holen Sie sich die Kompetenz ins Haus, die Ihnen bei der Fortentwicklung Ihres Unternehmens entscheidend helfen kann. Und entfachen Sie die pure Emotion zum Thema Wein... Die Quintessenz erfolgreichen Wein-Marketings!