Karl-Heinz Schmitz

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Kalles Currywurstwelt Inhaber

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Professional experience (43 years)

  • Employment status
    Entrepreneur

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About me

Hallo, ich bin der Karl-Heinz Schmitz (auch Kalle genannt) und komme aus dem schönen Hamm in Westfalen.
Die ersten Erfahrungen in der Gastronomie habe ich im elterlichen Betrieb vor ca. 40 Jahren bekommen. Von Haus aus selbständiger Kaufmann habe ich vor ca. 4 Jahren aus persönlichen Gründen den Entschluss gefasst, etwas Verrücktes außerhalb des üblichen Rahmens im Bereich Gastronomie anzupacken. Was zuerst nur eine Laune war, ist durch die Freude, die Unterstützung und Zuneigung meiner Kunden zu einer Lebenseinstellung geworden…
 
Unsere hausgemachten Soßen werden ohne chemische Konservierungsstoffe hergestellt. Für die Schärfe verzichten wir auf diese üblichen seltsamen chemischen Extrakte aus dem Internet die mit horrenden Scoville-Schärfegraden werben. Wir verwenden ausschließlich natürliche Gewürze. Nicht nur das.. unsere Speisen werden vor den Augen unserer Gäste zubereitet.
 
Die Kombination der verschiedenen Currywürste und Currysoßen, sowie den Schärfegrad bestimmen die Gäste selbst. Das hat zur Folge, dass man viel beraten muss, denn immer mehr Leute können sich wegen des vielen Fertigessens gewisse Kombinationen und Geschmäcker gar nicht mehr vorstellen.
Hier helfen wir mit Rat und Tat. Mit erfreulichen Erfolgen…
 
So hat sich auch hier das „Edel-Fast-Food“ manifestiert.
Die von mir schon immer praktizierte und vielfach zitierte „Neue Ehrlichkeit“ bezüglich der Zutaten und Zubereitung hat zu meiner Freude auch in der Gastronomie Einzug gehalten…
 

*****Noch etwas sehr persönliches und wichtiges:
Wir kümmern uns um Kinder in Deutschland und der Ukraine. Wer möchte kann sich mit uns/durch uns Caritativ engagieren.
 
In der Ukraine unterstütze ich ein kleines Hilfsprojekt wo ein eng befreundeter Artist und Clown neben unseren anderen Aktivitäten kostenlos für Behinderteneinrichtungen und Krankenhäuser auftritt. Dies findet in Russisch und Ukrainisch statt. Hier in Deutschland tritt dieser Clown in seinem Einzugsgebiet kostenlos für Tschernobyl-Kinder auf die sich hier auf Erholungsurlaub befinden.

Wir helfen dort wo es notwendig ist und wo es für uns kontrollierbar ist, VOR ORT BEI DENEN DIE ES WIRKLICH DRINGEND BRAUCHEN!!! Wir freuen uns über jedwede Unterstützung, selbst wenn sie nur aus guten Gedanken, Worten oder Empfehlungen besteht. ........dankbare Kinderaugen sagen DANKE!.
 

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