Prof. Dr. Klaus P. Jantke

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Dr. rer. nat. & Dr. sc. nat.

Abteilungsleiter Kindermedien

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Status
Angestellter

Ausbildung

Hochschulen

Humboldt-Universität Berlin, Kuwait University, TH Leipzig, University of

California at Berkeley (ICSI), HTWK Leipzig, Hokkaido University Sapporo, Universität des Saarlandes, TU Ilmenau

Sprachen
Deutsch, Englisch

Über mich

Zu all den ernsten Dingen, die schon genannt wurden, kommen noch ernstere hinzu, die mich interessieren:
 
Literatur, Film, Kochen, Wein, Single Malt Whisky, ...
... und Musik abseits vom Mainstream, z.B. Gundermann
 

 
aktuelles Buch (Stand: 01/2009):
    Bernhard Schlink, Das Wochenende
    [bestes Buch der letzten Zeit: John le Carre, Marionetten]
aktueller Film:
    Nicolas Roeg, Don't Look Now, 1973 (u.a. wegen interessanter Patterns)
aktuelles Gericht:
    Zucchini-Suppe
    mit Schillerlocke und Wasabi;
    Entenbrust in Honigkruste auf grünem Gemüse
aktueller Weißwein:
    Weingut Benderhof, Kallstadter Kronenberg, 2002,
    Kanzler Spätlese trocken, 13,0 % [Kanzler ist eine sehr interessante Rebe.]
aktueller Rotwein (Stand: 01/2009):
Deep Blue, chinesischer (!) Rotwein getrunken in der Business Class
von Cathay Pacific zwischen FRA und HKG (und zurück); bemerkenswert gut
interessanter Rotwein
    Chateau Migraine 2003, Bordeaux Superieur vom Chateau les Maurins
    mit weiteren netten Angaben auf dem Etikett wie z.B.:
    Grand Vin Miserable / Domaine Scharlatan / Dernier Cru;
    de facto ein Cuvee aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon;
    Goldmedaille auf dem Concours Mondial, Brüssel, 2005
aktueller Whisky:
    Signatory Clynelish 1991, 46%
    [Clynelish ist die Nachfolger-Brennerei von Brora.]
 
Restaurant-Empfehlungen (Erfahrungen der letzten Zeit, aktuellste oben)
    La Fattoria, Walldorf [bester Italiener im Rhein-Main-Gebiet]
    Wartenberger Mühle, Pfalz
    Trattoria Toscana, Saarbrücken
    Alte Mühle Kobern-Gondorf [Der Besuch bei Frau Höreth ist immer zu empfehlen.]
 
Besondere Restaurants in der Ferne:
    Restaurant im Hotel Cipriani, Venedig [individueller Boot-Transfer von San Marco]
            unvergeßlich: Creme Brulee von Gänsestopfleber
    kokonotsu ido (das heißt Neun Brunnen), Yokohama
            traumhaft: die "Tische" sind de facto einzelne Hütten,
            die im Bambuswald stehen [http://www.kokonotuido.com]
    Buitenverwachting
            exzellenter Wein und tolles Essen unter klarem Sternenhimmel
            ca. 30 Minuten südlich von Kapstadt
    Tokyo Grinzing
            unglaublich in Tokyo Downtown (nahe Hansonmon Station)
            französische Küche mit Wiener Charme: Takashi Atsuta
 
... und zum Schluß die Hall of Fame: http://www.fachschaft.informatik.tu-darmstadt.de/hall-of-fam...

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