Marco Wichert
Angestellt, Strategic Process Development Manager, Hirmer Hospitality
Berlin, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Marco Wichert
Bis heute 1 Jahr und 9 Monate, seit Aug. 2022
Strategic Process Development Manager
Hirmer HospitalityBis heute 2 Jahre und 3 Monate, seit Feb. 2022
Gründer / Inhaber (nebenberuflich als Kleingewerbe)
Zander Holzstudio
Das Zander Holzstudio steht für nachhaltige Holzarbeiten und Holz-Upcycling. Aus altem, gebrauchtem und ausrangiertem Holz werden neue Produkte für den Gebrauch und als Dekoration gefertigt. Hobbymäßig werden auch kleine Messer aus gebrauchtem Stahl geschmiedet.
5 Jahre und 2 Monate, Nov. 2016 - Dez. 2021
Gründer/Inhaber MWI Fotografie
MWI Fotografie
Auftragsfotografie für Events, Locations und Produkte sowie Models
7 Monate, Jan. 2018 - Juli 2018
Weiterbildung Online Marketing Management
Kein Unternehmen
Während meiner aktiven Arbeitssuche habe ich die Gelegenheit wahrgenommen und eine Weiterbildung im Online Marketing Management unterlaufen.
6 Monate, Aug. 2017 - Jan. 2018
Projekt-Manager
GIGS GetränkeIDEEN Gastronomie-Service GmbH
Leitung Marketingplanung Leitung Redaktion Ansprechpartner Industrie
2 Jahre und 3 Monate, Juni 2015 - Aug. 2017
Sales & Marketing Koordinator
Travel Charme Hotels & ResortsAgenturbetreuung und Koordination der Sales & Marketing Aktivitäten sowie andere Aktivitäten des hotelübergreifenden Tagesgeschäfts; Planung der einzelnen Hotelbudgets für den Marketing und den Vertrieb; Strukturierung von Unternehmensprozessen; Kostenkontrolle und Budgetverwaltung; Trend Recherche; Unternehmensanalyse und Konzepterstellung zu neuen Hotelprojekten
1 Jahr und 5 Monate, Jan. 2014 - Mai 2015
Business Development Analyst
Waldorf Astoria Berlin
1 Jahr und 4 Monate, Okt. 2012 - Jan. 2014
Opening Team - Food & Beverage Coordinator
Waldorf Astoria Berlin
Planung und Umsetzung interner operativer Business Prozesse, Koordination und Akquise von Merchandising Artikeln diverser Lieferanten, Macro- und microenvironmentale Recherche, Menu Engineering und Menu Analyse, Kostenkalkulation und Forecasterstellung, Implementierung Wartung des Online-Buchungssystems Livebookings, Entgegennahme und Bearbeitung von Reservierungs- und Informationsanfragen, Safety und Security des Hotels (inkl. Brandsicherheit), Konzeptplanung Weihnachtsevents, ONQ Insider,
7 Monate, Apr. 2012 - Okt. 2012
Pre Opening Team - Operations Trainee
Waldorf Astoria Berlin
Planung und Umsetzung interner operativer Business Prozesse, Koordination und Akquise von Merchandising Artikeln, Macro- und microenvironmentale Recherche, Berichterstellung und Präsentation von Ergebnissen, Kostenkalkulation und Forecasterstellung, Implementierung Wartung des Online-Buchungssystems, Eventcatering u.a. auf dem Bürgerfest des Bundespräsidenten
Praktikant im Food & Beverage Bereich des Hotels, spezifischer im Management Bereich des Departments. Unter anderem Funktion als Kellner im Fine Dining Restaurant; Bartender, Kellner und Supervisor in der Strandbar und dem Strandrestaurant. Budgetanalyse des Departments.
6 Monate, Aug. 2007 - Jan. 2008
Food & Beverage Trainee
Relais & Chateaux Cap Est Lagoon Resort & Spa
Praktikant im Food & Beverage Bereich des Hotels. 3 Monate im Restaurant als Kellner und 3 Montate in der Hotelküche als Küchenhilfe und Commis de Cuisine grossteils im Patisseriebereich. Zwischendurch Rezeptionist aushilfsweise.
Ausbildung von Marco Wichert
1 Monat, Feb. 2020 - Feb. 2020
Zertifizierung SCRUM MASTER
Scrum Alliance
Weiterbildung & Zertifizierung zum Scrum Master; agiles Projekt Management & Coaching für unternehmensinterne Prozessoptimierung; strukturierte Planung & verbessertes Prozesscontrolling
1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2010 - Sep. 2011
Master of Science in Business Administration & Hospitality Management
Erasmus Universität Rotterdam
- Business Strategy - Operational Excellence - Marketing Management & Strategy - Finanical Analysis - Risk Management - Project Planning & Execution - Innovation - Business & Market Analysis - Human Resource Management - Information & Communication Management
4 Jahre und 2 Monate, Aug. 2006 - Sep. 2010
Bachelor of Arts in Business Administration & Hospitality Management
Universität für Hotel Management, Den Haag
- Operations Management - Marketing Management - Human Resource Management - Total Quality Management - Culinary Tourism - Restaurant Trends - Architektur & Design - Rechnungswesen & finanzielle Analyse - Angewandtes Motivationstraining - Information & Communication Management
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Japanisch
Grundlagen
Niederländisch
Grundlagen