Moritz Jahn

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Moritz Jahn

Bachelor of Hospitality Management & Restonomi (AMK)

Gesellschafter

(The company name is only visible to registered members)

  • 79227 Schallstadt
  • Germany

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Personal information

Professional experience (7 years, 8 months)

Educational background

  • Mar 2011 - Dec 2012
    HM - Hochschule für angewandte Wissenschaften FH München

    Hospitality Master

    Leadership Skills, International Business Strategies, Entrepreneur / Leadership, Advanced Hospitality Management, Global Challenges in Hospitality, Business Data Analysis and Research, ...

  • 2009 - 2011
    HAAGA-HELIA University of Applied Sciences (Haaga Campus)

    Degree Programme in Hotel, Restaurant and Tourism Management, Bachelor of Hospitality Management & Restonomi (AMK)

    Hotel, Restaurant and Tourism

  • 2008 - 2009
    ANGELL Akademie Freiburg

    Tourismus, staatl. anerkannter internationaler Touristikassistent

    Tourismusbetriebslehre, Tourismuspolitik, Tourismusmarketing, Kosten- und Leistungsrechnung im Tourismus, Wirtschafts- und Tourismusstatistik, Fremdsprachen

  • 2007 - 2008
    ANGELL Akademie Freiburg

    Tourismus, staatl. geprüfter Wirtschaftsassistent

    Volkswirtschaftslehre mit Politik, Tourismusbetriebslehre, Rechnungswesen, Betriebswirtschaftslehre, Fremdsprachen

  • 1998 - 2006
    Deutsch-Französisches-Gymnasium

    Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, Abitur

    Deutsch, Französisch, Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, Englisch, Mathematik

  • Languages
    German (First language), English (Fluent), French (Fluent), Spanish (Fluent), Finnish (Basic knowledge), Latinum, Tacheles

About me

Adlerperspektive



Kennen Sie die Adlerperspektive?

Mehr Informationen unter: www.jahnundkollegen.de




Kennen Sie die Erfolgstreppe?

  1. Ihren Betrieb analysieren.
  2. Ihr Ergebnis besprechen.
  3. Ihre Maßnahmen planen.
  4. Ihre Mitarbeiter trainieren.
  5. Ihr Potenzial ausschöpfen.
  6. Ihre Resultate optimieren.
  7. Ihren Erfolg sichern.

Was ist das entscheidende bei der Erfolgstreppe?


Moderne Beratung, modernes Coaching und modernes Training / moderne Schulungen sind zukunftsorientiert und richten ihre Leistungsspektren nach der Entwicklung des Marktes, den Erfordernissen des Wettbewerbs und zielführend nach den Bedürfnissen der Kunden.

Dies erfordert gut ausgebildete und innovative Kollegen, die global denken und dennoch lokal handeln können, stressresistent sind und Qualität nicht als Langeweile verstehen.

TEAMWORK schreibe ich daher groß! 

Bei Jahn & Kollegen ergänzen wir uns ideal. Dabei setzen alle ihre individuellen Schwerpunkte, ohne die Zusammenarbeit im Team aus den Augen zu verlieren. Gegenseitige Unterstützung ist für uns selbstverständlich, sodass unsere Mandanten vom geballten Team-Wissen profitieren. So können wir die unterschiedlichsten Projekte stets zuverlässig und kompetent bearbeiten. Jeder Kollege und Netzwerkpartner verfügt über langjährige nationalen und / oder internationale Berufserfahrung in Direktions- oder Geschäftsführungspositionen.

Unsere Kontaktmöglichkeiten:


E-Mail: erfolgreichmit@jahnundkollegen.de
Telefon: 0049 (0)7664 600442
Telefax: 0049 (0)7664 600491
Website: www.jahnundkollegen.de


> Beratung für die Hotellerie, Gastronomie und den Tourismus


















Sichern Sie sich Ihren unternehmerischen Erfolg durch externes Know-how. In unseren Beratungen stehen immer Sie als Mandant mit Ihrem Unternehmen und individuellen Unternehmenspfad im Mittelpunkt. Wir entwickeln gemeinsam, mit Ihnen und unserem gesamten Kompetenzteam, ganzheitliche Lösungen und unterstützen Sie bis hin zur Umsetzung. Unsere Lösungen sind dabei immer maßgeschneidert und berücksichtigen stets ihre lokalen externen Marktverhältnisse und ihre internen individuellen Unternehmenspfad.  Unser Ziel ist es, Sie mit unseren Beratungsdienstleitungen  auf Ihrem Weg, beispielsweise zum Marktführer, durch eigene langjährige Praxiserfahrung im (inter)nationalen Raum unseres Kompetenzteams und entsprechendes externes Branchenwissen zu unterstützen.

Für mehr Informationen bitte hier klicken: Beratung

> Coaching für die Hotellerie, Gastronomie und den Tourismus


















Coaching für die Hotellerie und Gastronomie ist die Möglichkeit künftig das volle, teils bewusste, teils unbewusste nicht genutzte Potenzial in Ihrem Unternehmen zu aktivieren. Coaching kann als begleitende Hilfestellung für Unternehmer, Führungskräfte oder gar jeden einzelnen operativ tätigen Mitarbeiter genutzt werden. Durch Coaching in der Hotellerie und Gastronomie werden Veränderungsmaßnahmen von Außen durch das gezielte Setzen von externen Impulsen initiiert und der maximale Erfolg für das Unternehmen sowie UnternehmerIn, Führungskräfte und alle operativ tätigen Mitarbeiter ermöglicht. Unsere Coachingdienstleistungen geben Ihnen hierfür das notwendige Rüstzeug und begleiten Sie zu Ihren individuellen Zielen.

Für mehr Informationen bitte hier klicken: Coaching

> Schulung für die Hotellerie, Gastronomie und den Tourismus


















> Sie möchten Ihren Mitbewerbern immer einen Schritt voraus sein? 
> Sie möchten Ihre Position am Markt nachhaltig festigen oder optimieren? ...
Um langfristig am Markt erfolgreich zu agieren benötigen Sie fachlich und sozial ausgebildetes Personal, da nur durch eine optimale Servicequalität eine langfristige Kundenbindung entstehen kann. Ein schönes Ambiente, ein schönes Produkt (Hotelzimmer, Speisen, Getränke) sind für (potenzielle) Gäste lediglich Grundvoraussetzung und können nicht aktiv zur Kundenbindung in der Hotellerie und Gastronomie beitragen. Ein exzellenter Service hingegen, kann den (potenziellen) Kunden langfristig an Ihr Unternehmen binden. Jahn & Kollegen bietet ein großes Spektrum an Schulungsthemen, gemäß dem Motto: aus der Praxis für die Praxis.

Für mehr Informationen bitte hier klicken: Schulung

> Immobilien-Dienstleistungen für die Hotellerie, Gastronomie und den Tourismus


















Jahn & Kollegen sind keine Immobilienmakler. Unsere Kernkompetenzen liegen in sogenannten Schnittstellenbereichen, welche entscheidend für die erfolgreiche Vermarktung von Immobilien in der Hotellerie und Gastronomie sind. Wir unterstützen bei der Entwicklung einer strategischen Richtung erstellen Exposés, prüfen Vorschläge, nehmen an Gesprächen zwischen den involvierten Parteien teil (Projektentwickler, Makler, Architekten etc.), führen Machbarkeitsstudien durch, gestalten Term Sheets und Vorverträge, Teilnahme an detaillierten Vertragsverhandlungen und begleiten sowohl Betreiber, Eigentümer als auch Investoren bei all ihren Entscheidungen. 

Für mehr Informationen bitte hier klicken: Immobilien-Dienstleistungen

> Leitfäden und Management-Tools für die Hotellerie, Gastronomie und den Tourismus


















Alle UnternehmerInnen sollten hin und wieder einen Abstand zu Ihren operativen Tätigkeiten gewinnen durch die Analyse Ihrer Tätigkeiten mittels Management-Tools. Alle Management-Tools sind praxiserprobt, werden kontinuierlich neuen Marktbegebenheiten angepasst und sind speziell auf die Individualhotellerie und deren Anforderungen abgestimmt. Die Management-Tools unterstützen einzeln oder zusammen bei den verschiedenen Phasen innerhalb Ihrer Führungsaufgaben: Analyse, Entscheidung, Umsetzung und Überprüfung. Die Leitfäden sind insbesondere durch die k³-Maxime geprägt: kurz, konkret und kompakt und vermitteln relevante Schritte mit Maßnahmen zur erfolgreichen Umsetzung.

Für mehr Informationen bitte hier klicken: Leitfäden und Management-Tools

> Headhunting & Jobbörse für die Hotellerie, Gastronomie und den Tourismus


















Wer ausschließlich auf Stellenanzeigen setzt hat bereits oder wird in naher Zukunft verlieren, da auf Grund des demographischen Wandels eine eindeutige Tendenz zum Fachkräftemangel in der Hotellerie, Gastronomie und im Tourismus besteht. Durch eine Vielzahl an Mandanten besteht bei Jahn & Kollegen die Möglichkeit erfahrenes Personal untereinander auszutauschen. Darüber hinaus bilden wir Ihr Personal durch unsere Schulungen in fachlichen und sozialen Kompetenzen aus, stets nach dem Prinzip Coaching. Auch die Kooperation mit der International University of Cooperative Education Freiburg GmbH sowie weiteren Bildungseinrichtungen ermöglicht es uns, unseren Mandanten bereits bei der Rekrutierung, über die Selektion bis zur Einstellung neuer MitarbeiterInnen zu unterstützen.

Für mehr Informationen bitte hier klicken: Headhunting & Jobbörse

> Workflow-Analyse und -Optimierung






























Organisationen sind lebende Organismen. Es gibt die unterschiedlichsten Wechselbeziehungen zwischen einzelnen Individuen, Gruppen innerhalb einer Abteilung und zwischen unterschiedlichen Abteilungen. Hinzu kommt, dass alle Akteure sich in einem permanenten Fluss der Veränderung befinden, sich demnach entwickeln und verändern. Diese Veränderungen sind jedoch viel unbewusster als es eigentlich notwendig wäre diese bewusst zu erfassen. In letzter Konsequenz bedeutet dies, dass eingeschliffene Verhaltensmuster ihren neuen Rahmenbedingungen nicht mehr gerecht werden können und daher überprüft werden sollten, um dann mit neuen Impulsen die Wechselbeziehungen wieder zu perfektionieren. Diese Aufgabenstellung, die Workflow-Analyse und -Optimierung erweist sich in der Praxis jedoch als sehr schwierig, gerade auch im Bezug auf die “Betriebsblindheit”. Aus diesem Grund bietet Jahn & Kollegen UG (haftungsbeschränkt) eine “Workflow-Analyse und -Optimierung” in ihrem Dienstleistungsspektrum an.

Für mehr Informationen bitte hier klicken: Workflow-Analyse und -Optimierung

Impressum: hier klicken
 
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