Norbert Wilms

Norbert Wilms

[F]Rohkost-Botschafter

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  • 41068 Mönchengladbach
  • Almanya

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Kişisel Bilgilerim

İş Deneyimlerim (18 yıl, 8 ay)

  • 10/2005 - bugün

    (6 yıl, 8 ay)

    [F]Rohkost-Botschafter

    (Şirket adı sadece kayıtlı üyeler tarafından görülebilmektedir)

    Sektör: Sağlık ve fitnes

  • 10/1993 - bugün

    (18 yıl, 8 ay)

    Inhaber

    Norbert Wilms, et Lettera, http://www.et-Lettera.de

    Sektör: Grafik tasarım

  • İşyerindeki statü
    Girişimci

Eğitim Bilgilerim

  • Diller
    Almanca

Hakkımda

… roh macht froh!
 
Vegetarische [F]Rohkost für Fitness und gute Laune im Büro oder zu Hause.
 
Ich würde Ihnen gerne beschreiben, wie dekorativ und voller Lebenskraft das gekeimte Dinkelgras in der Glasschale auf meinem Tisch ausschaut. Aber ich erzähle Ihnen erst einmal etwas über mich. Als gelernter Typograf und Inhaber einer Kreativagentur war ich schon immer ein guter Hobbykoch. Ein kleiner Zweizeiler eröffnete mir dann einen komplett neuen Lebensabschnitt: „Man nehme zwei Kartoffeln, koche eine und pflanze beide wieder ein. Die eine wächst und gedeiht.“ Aus der anderen wird noch nicht mal ein Pommes-Frittes-Baum. Ich erkannte, dass ich meine Familie, Bekannte und mein Umfeld zwar mit leckerer, jedoch auch lebensunfähiger Nahrung verköstigte. Lebenswichtige Eiweißstoffe gerinnen bei einer Temperatur ab 42,3 °C und erfüllen im Körper nicht mehr ihren Zweck. Das war für mich so klar und einleuchtend, dass ich förmlich den besagten Kochlöffel fallen ließ.
Nun nenne ich mich [F]Rohköstler, da ich am eigenen Leib die wunderbaren Folgen meiner Ernährungsumstellung wahrnehmen durfte. Nach ein paar zügig purzelnden Pfunden nahm ich im Laufe eines Jahres 12 Kilogramm an Gewicht ab. Mein Blutdruck pendelte sich bei ca. 120/80 ein und auch meine sportliche Fitness steigerte sich. Als besonders angenehm empfand ich meine deutlich bessere Konzentrationsfähigkeit – als wäre auch mein Gehirn von vielen Schlacken befreit. Seitdem fühle ich mich einfach wohler in meiner Haut!
Durch die [F]Rohkost bekommt der Körper die Gelegenheit, wieder in Balance zu kommen, was auch dem seelischen Gleichgewicht zugute kommt. Als Beispiel führe ich gerne an, dass ich mich ertappte, wie ich entgegen bisheriger Vorlieben unbewusst eine Möhre mit meiner linken Kauseite gekaut hatte, auf der ich bisher nicht kaute. Und besonders freut mich, dass ich nun auch wieder großen Hunden begegnen kann, ohne Angst zu bekommen. Wenn meine Frau geschäftlich unterwegs war, habe ich mir früher gerne richtig heftige Actionfilme angesehen, erstaunlicherweise hat sich auch dieses „Bedürfnis“ verabschiedet. Nach der Erkenntnis, dass dies in Zusammenhang mit meiner Ernährungsumstellung stehen musste, empfehle ich bei der heutigen Debatte um die negativen Folgen brutaler Filme natürlich auch deshalb Kindern und Jugendlichen die Ernährung mit einem hohen [F]Rohkost-Anteil.
All diese positiven Erfahrungen führten mich zu meinem Konzept, diese Ernährungsform als Catering anzubieten. 2005 gründete ich „Vitalissimo“, ein GesundKostCatering für vegetarische Rohkost. Mit dem Slogan „p4b – power for business ... und Ihr Meeting bleibt lebendig!“ erreiche ich nicht nur energiehungrige und gesundheitsbewusste Büromenschen, sondern auch den Unternehmer, der erkannt hat, dass sich die Mitarbeiter, die sich gesund ernähren einfach fitter und konzentrierter sind. So biete ich auch Unternehmen ein Coaching des Küchenpersonals an, wie man die natürliche Ernährung integrieren kann.
Nur Rohkost aus Bio- bzw. Demeteranbau kommt für mich in Frage. Entgegen landläufiger Meinung habe ich festgestellt, dass man mit energiereicher Bioqualität besser haushalten kann. Das wirkt sich auch auf die Haushaltskasse aus. Besonders günstig im doppelten Sinne wirkt sich die Verwendung von selbst gezogenen Keimen und Sprossen aus. Sie sind neben Wildkräutern die beste und lebendigste Nahrung, die der Mensch zu sich nehmen kann. Sie enthalten alle lebenswichtigen Mineralien und Spurenelemente, und es ist kein Problem, sie auf der Fensterbank (auch im Büro) zu ziehen.
Wildkräuter gehören zu meinen ganz besonderen Lieblingen. Sie sind das kompletteste, gesündeste und effektivste Lebensmittel, da gerate ich ins Schwärmen. Zwei- bis dreimal die Woche fahre ich mit dem Rad oder ich wandere zu den mir bekannten Wildkräuterplätzen, an denen gewährleistet ist, dass sie nicht durch Autoverkehr oder konventionelle Landwirtschaft mit Schadstoffen belastet sind.
Mein persönlicher Ernährungsablauf sieht so aus, dass ich morgens mein Glas „Grünsaft“ oder Smoothie aus dem anfangs erwähnten, selbst gezogenen Dinkel trinke. Mittags ergänze ich Gurke, Kopfsalat und selbstgezogene Keime mit einigen Wildkräutern. Nachmittags esse ich gerne noch ein paar Früchte. Nach 18:00 Uhr habe ich meist kein Essbedürfnis mehr oder wenn doch schon mal, dann geniesse ich eine Avocado. Meinen zusätzlichen Flüssigkeitsbedarf decke ich ab mit reinem Wasser. Mitunter bringe ich mir vom Schwarzwald selbst abgezapftes, reines Quellwasser mit. Doch besonders genieße ich meine selbstgepressten Säfte. Bin ich einmal geschäftlich unterwegs, habe ich mit meiner [F]Rohkost jederzeit etwas Leckeres dabei. Und mein Catering biete ich bundesweit an, da ich nicht das Problem habe, dass meine Gerichte kalt werden können!
Es sind auch oft Familienfeiern, wo man ein gesundes Buffet wünscht und ich freue mich besonders wie gut es bei den Gästen ankommt.
Neben den bekannten Vital-Genuss-Wochen an der Algarve biete ich auch Vitalwochen in Frankreich auf Schloss Montramé, in Kappadokien und in Fulda mit der Rohkostköchin Annika Mongan an. Die Vitalwochen sind eine Kombination aus Bewegung, rohköstlicher Ernährung und Entspannung. Meine Workshops, wie man einfache und herrliche [F]Rohköstlichkeiten herstellen kann werden auch sehr gerne besucht.
Weiteres unter: http://www.vitalissimo.eu oder rufen Sie einfach an: +49 2161 531085
 
Diesen Text können Sie im Web auch downloaden unter:
http://www.vitalissimo-mg.de/pdf/vorstellungvitalissimo.pdf
 

und dann gibt es auch noch …
 

et Lettera … Corporate-Design und Buchstabenobjekte
 
Norbert Wilms, et Lettera – ist die Kreativagentur für Ihr grafisches Outfit
und Kommunikationsdesign.
 
Ich entwerfe und pflege das Corporate Design Ihres Unternehmens vom Logoentwurf über die
Gestaltung Ihrer Geschäfts- und Werbedrucksachen – von der Visitenkarte bis zum Prospekt,
vom Plakat bis zur Autobeschriftung und Kleidung – und auch Ihren Internetauftritt.
 
Dahinter steckt das Know-how von 35 Jahren grafischer Berufserfahrung und mehr als
10 Jahren Selbstständigkeit als Full-Service-Agentur.
 
Ein weiteres Kreativfeld sind meine Buchstabenobjekte für Unternehmen
und Privatpersonen. Hier gebe ich den Buchstaben eine andere Dimension,
ich möchte sie fühlbar machen und sie mit uns in unserem persönlichen
Umfeld leben lassen.
 
Besuchen Sie mich doch einmal unter http://www.et-Lettera.de
 

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