OLIVER BOELSSEN
gastronom(The company name is only visible to registered members)
- 26203 wardenburg
- Germany
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- Haves
- Edit Wassermühle Wardenburg …gemütlich ausgehen, genießen & feiern Vor den Toren Oldenburgs gelegen, eingebettet in eine wunderschöne Umgebung, befindet sich die „Wassermühle Wardenburg“. Wir möchten Ihnen ein völlig anderes, kreatives und innovatives Gastro-Konzept bieten. Der Betrieb wurde im Frühjahr 2004 neu eröffnet, eine moderne Gastronomie mit einer frischen, modernen Küche. Die annähernd 10 Ha große, parkähnliche Außenfläche ist vom Wasser der „Lethe“ umgeben und biete eine unvergleichliche Möglichkeit im Sommer draußen zu sitzen. Blickfang im Garten ist ein großer Teich mit Wasserfontaine. Das Restaurant, teils Wintergarten, teils Kaminzimmer wurde in warmen Farbtönen gestaltet und lässt durch die großzügige Verglasung den Blick in die Natur von allen Plätzen zu. Gesellschaften Für größere Gesellschaften stehen zwei Räume zur Verfügung, der eine für bis zu 60 Personen im Stil des Restaurants, der rustikalere Saal, „Scheune“ für bis zu 130 Personen, der sich ideal auch für Hochzeits- oder andere Familienfeiern, aber auch Tagungen eignet. In dem, in verschiedene Bereiche aufgeteilten Restaurant können auch kleinere Gesellschaften sitzen, ohne dass Sie sich gleich beobachtet fühlen. Unser Motto lautet „Feiern, gemeinsam ein Erlebnis“, was für uns bedeutet, dass wir mit Ihnen Veranstaltungen und Events ganz nach Ihren Wünschen planen, damit Ihren Gästen nichts „von der Stange“ geboten wird und somit die gemeinsame Durchführung, zu etwas ganz Besonderem und Einzigartigem wird. Kulinarisches Von der Bistroküche über saisonale & regionale Angebote, bis hin zu ausgefallenen und individuellen Buffets und Menüs. Je nach Saison werden ausschließlich frische Gemüse verarbeitet und saisonale Spezialitäten wie Grünkohl, Spargel, Pfifferlinge, Wildspezialitäten oder Matjes angeboten. Am Wochenende bieten wir Ihnen frischen, hausgebackenen Kuchen und eine reichhaltige Auswahl an Kaffeespezialitäten. Veranstaltungen In den Wintermonaten werden verschiedenen Konzerte angeboten, immer aktuell auf der Website!
Professional experience (9 years, 3 months)
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Apr 2004
- present
(9 years, 3 months)
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(Only visible to registered members)
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Apr 2004
- present
Educational background
- Languages
- German
About me
Lehre als Koch im Hotel zur Post in Bremen, nach der Lehre als Koch in der Schweiz Lugano ( Hotel Europa au Lac), Chef Gardemanger im "Deutsches Haus am Markt" in Bremen, "Souschef" bei "Meier Farge" in Bremen,
seit 1991 bin ich selbständig. Erst in Bremen Lesum, Cafe´Bistro Méson, dann in Bremen Vegesack "Cordoba" Szenegastronomie (10 Jahre) und seit 2004 mit meiner Frau zusammen in Wardenburg "Wassermuehle Wardenburg".
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