Petra Pettmann
Magister Artium
Inhaberin, Freie Journalistin DJV(Şirket adı sadece kayıtlı üyeler tarafından görülebilmektedir)
- 64521 Groß-Gerau OT Wallerstädten
- Almanya
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Mesaj gönderKişisel Bilgilerim
- Arıyorum
- Aufträge im Bereich Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, Corporate Publishing, Journalismus, Ghostwriting, Public Relations, B2B-Kommunikation, PR, Text, Fotografie, Video, Film, Kulturmanagement. Businesskontakte & Austausch, Netzwerk-Partner (Public-Relations, Fachjournalisten, Grafik- & WEB-Designer, Fotografen, Druckereien, Filmproduzenten). Für EAT HISTORY: Eventlocations und Kooperationspartner aus der Gastronomie (Profiköche), die Interesse an meinem Eventprogramm "Speisen wie die alten Römer" haben.
- Sunuyorum
- als Journalistin: über 11 Jahre fundierte Branchenkenntnisse im Bereich professionelle Gastronomie, Hotellerie, MICE & GV, beste Kontakte zu Entscheidern des Außer-Haus-Marktes, B2B-Kommunikation, fundierten Text- und Bildjournalismus, Corporate Publishing, Public Relations, Konzeption, Pressearbeit, Öffentlichkeitsarbeit, Videoproduktionen, Text, Bild, Film, Fotografie, Moderation. Als Archäologin und Eventmanagerin: Ess-Kultur zum Genießen. Eventprogramm: "EAT HISTORY - Speisen wie die alten Römer", Gourmetabende, Kochkurse, Workshops, Eventmanagement, Konzeptentwicklung für kulturelle Events im Bereich Ess-Geschichte, Vorträge zu historischen Ess-Geschichten.
- İlgi Alanlarım
- Fotografieren, Kochen mit geschichtlicher Tiefe (Römerzeit), Reisen, Politik, Wissenschaft, Kunst, Kultur, Archäologie, Natur, Fliegen, PPL-A, Workshops planen und veranstalten, Töpfern, experimentelle Archäologie, Steinzeitforschung, Kochworkshops & Events zum Motto: "Speisen wie die alten Römer"
- Organizasyonlar
- Deutscher Journalisten Verband: DJV-Delegierte für Hessen, 2010 - 2011 1. Vorsitzende DJV-Ortsgruppe DA, Moderatorin der XING-Gruppe "Catering & Großküchenmanagement", Vorstandsmitglied Verein der Köche Groß-Gerau e.V., Gründerin "terraplana - Gesellschaft für Archäologie im Hessischen Ried e.V." (www.terraplana.de), Kursleiterin www.werkstatt-sonne.de (nach IQ Hessen für die Lehrerfortbildung akkreditiert!), Stadtverordnete und stellv. Fraktionsvorsitzende (eine Legislaturperiode)
İş Deneyimlerim
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04/2005
- bugün
(7 yıl, 2 ay)
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Inhaberin, Freie Journalistin DJV
(Şirket adı sadece kayıtlı üyeler tarafından görülebilmektedir)
Sektör: Kamuoyu çalışmaları ve iletişim, Journalismus, Public Relations, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, Fotografie, Text, Medien. Für: Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, GV, Catering, Lebensmittelhandel, Ernährung, Wirtschaft, MICE, Special Interest: Technikthemen
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04/2005
- bugün
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05/2012
- bugün
(1 ay)
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Freie Mitarbeiterin Redaktion GV-kompakt
Sektör: Medya yapım şirketleri
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05/2012
- bugün
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03/2011
- bugün
(1 yıl, 3 ay)
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Freie Mitarbeiterin Redaktion CIM, http://www.cimunity.com
Sektör: Yayınevi
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03/2011
- bugün
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03/2010
- bugün
(2 yıl, 3 ay)
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Freie Mitarbeiterin von Catering inside, Bereich Technik, Non Food, http://www.cateringinside.de
Sektör: Gazetecilik
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03/2010
- bugün
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09/2009
- bugün
(2 yıl, 9 ay)
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EAT HISTORY (Trademark), http://www.eat-history.de
Sektör: Etkinlik - Organizasyon, Archäologie, Kulturmanagement, Gastronomie
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09/2009
- bugün
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09/2007
- bugün
(4 yıl, 9 ay)
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AHGZ - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung
Matthaes Verlag GmbH, Stuttgart, http://www.ahgz.de
Sektör: Medya yapım şirketleri
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09/2007
- bugün
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01/2007
- bugün
(5 yıl, 5 ay)
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Freie Mitarbeiterin in Redaktion "Schulverpflegung"
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, München, http://www.schulverpflegung.com
Sektör: Medya yapım şirketleri
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01/2007
- bugün
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04/2005
- bugün
(7 yıl, 2 ay)
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Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, http://www.gv-praxis.de
Sektör: Medya yapım şirketleri
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04/2005
- bugün
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02/2007
- 08/2011
(4 yıl, 7 ay)
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freie Mitarbeiterin der Redaktion rhw-management und GVrationell
Verlag Neuer Merkur GmbH, München, http://www.GVrationell.de
Sektör: Medya yapım şirketleri
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02/2007
- 08/2011
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10/2007
- 05/2009
(1 yıl, 8 ay)
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Freie Mitarbeiterin in Redaktion "Der Hotelier"
Matthaes Verlag, Stuttgart, http://www.ahgz.de
Sektör: Otel ve lokantalar
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10/2007
- 05/2009
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08/2006
- 05/2009
(2 yıl, 10 ay)
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freie Journalistin online-portal
www.meinestadt24.de, http://www.meinestadt24.de
Sektör: Medya yapım şirketleri
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08/2006
- 05/2009
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- 2006 - 2006
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Freie Redakteurin & Blattmacherin "Chef de Cuisine"
medialog GmbH & Co. KG, Gaggenau, http://www.medialog.de
Sektör: Medya yapım şirketleri
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- 1996 - 2006
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Darmstädter Echo, Groß-Gerauer Echo, http://www.echo-online.de
Sektör: Medya yapım şirketleri
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- 2001 - 2005
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Wirtschaftsfachredakteurin für GV + prof. Gastronomie, gv-praxis (4 J.)
Deutscher Fachverlag, http://www.cafe-future.net
Sektör: Medya yapım şirketleri
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- 2000 - 2001
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Redakteurin GV, Gastronomie (1, 5 J.)
FachMedienVerlag, Neu-Isenburg, http://www.gv-kompakt.de
Sektör: Basılı medya
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- 1998 - 1998
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Umweltstiftung WWF Deutschland, Frankfurt am Main, http://www.wwf.de
Sektör: Çevre hizmetleri
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- 1997 - 1998
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freie Mitarbeiterin Pressestelle (1 J.)
Hessisches Ministerium für Wissenschaft und Kunst, Wiesbaden, http://www.hmwk.hessen.de
Sektör: Politika
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- 1993 - 1996
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Archäologin: wissenschaftliche Projektleitung (4 J.)
Landesamt für Denkmalpflege Hessen, Darmstadt und Marburg, http://www.denkmalpflege-hessen.de
Sektör: Araştırma, Archäologie, Anthropologie, Wissenschaft
- İşyerindeki statü
- Serbest meslek
Eğitim Bilgilerim
- 1983 - 1992
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Johann-Wolfgang-Goethe-Universität, Frankfurt am Main, Germany
Geschichtswissenschaften, M.A.
Archäologie: Vor- und Frühgeschichte, medizinische Anthropologie, Vorderasiatische Archäologie
- Diller
- Almanca (Ana dili), İngilizce (İyi), İspanyolca (İyi), Fransızca (İyi), Rusça (Temel bilgiler)
Hakkımda
hier einige Infos zu meiner Person:
Ich bin Freie Wirtschaftsfachjournalistin für die professionelle Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und MICE-Branche (meetings, incentives, congress, exhibitions) und führe seit April 2005 mein eigenes Pressebüro PP-Kommunkiation (bisherige Standorte: Weiterstadt, Groß-Gerau, Seeheim-Jugenheim, Drage). Ich schreibe, fotografiere und drehe Videofilme speziell für die Außer-Haus-Branche. Öffentlichkeitsarbeit für Institutionen und Unternehmen und die Erstellung von Kundenzeitschriften, Homepagetexten und Broschüren zählen ebenso zu meinem Aufgabenspektrum wie Moderationen, Veranstaltungsplanungen und die Entwicklung von Veranstaltungskonzepten.
Als Kennerin der Gastronomiebranche widme ich mich besonders gerne allen Themen, die sich mit trendigen Gastronomiekonzepten und wirtschaftlichen Erfolgsstrategien der professionellen Gastronomie beschäftigen. Meine Themenschwerpunkte sind die Hauptsegmente der Gemeinschaftsverpflegung: Care (Klinik + Heim), Business (Betriebsverpflegung), Education (Kita- und Schulverpflegung) und Catering, aber auch die professionelle Gastronomie und Hotellerie, der Großhandel und die MICE-Branche zählen zu meinem Aufgabenspektrum. Dabei interessieren mich besonders Technik- und Wirtschaftsthemen sowie ganzheitliche Konzepte, die unserer Gesellschaft und jedem einzelnen Menschen einen Mehrwert bieten.
Von Haus aus bin ich Wissenschaftlerin mit geschichtswissenschaftlichem und medizinischem Background (Archäologie, medizinische Anthropologie), und habe bereits vor meiner journalistischen Tätigkeit mehrere Jahre in verantwortungsvollen Positionen viele Projekte mit Personalverantwortung geleitet, Ausstellungskonzeptionen entwickelt, bei Live-Sendungen und in Vorträgen über ernährungswissenschaftliche und medizinische Themen berichtet und auch damals schon für Tageszeitungen geschrieben und fotografiert. Als Wissenschaftlerin habe ich zudem gelernt, wie man Datenbanken erstellt, und statistische Daten analysiert.
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit für mittelständige Unternehmen, Non-Profit-Organisationen wie den WWF-Deutschland und auch für das Hessische Ministerium für Wissenschaft und Kunst (HMWK) haben mir die Tür zur faszinierenden Medienwelt geöffnet.
Schon seit Januar 2000 schreibe und fotografiere ich für verschiedene Verlage im Bereich Gastronomie / Catering / Gemeinschaftsverpflegung. Seit April 2001 bis heute sind meine Beiträge in der Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis, Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, zu lesen (
Meine Beiträge finden Sie seitdem in der Fachzeitung AHGZ (Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung sowie den Fachzeitschriften "Catering inside", "Schulverpflegung", "krankenhaus umschau / Catering-Special", Management & Krankenhaus"; in Kundenmagazinen wie "Chef de Cuisine" oder "CoffeeBar" u.v.a. Magazinen. Neu sind auch Beiträge in "md- International designscout for furniture, interior and design", einem Fachmagazin für Architekten, Innenarchitekten, Hersteller, Planer und Designer im Premiumsegment und bei CIM, z.B. das Special über Brüssel.
Seit März 2007 biete ich neben professionellem Text- und Bildjournalismus auch Videoproduktionen mit journalistischem Schwerpunkt an. Diese werden in Kooperation mit Netzwerkpartnern aus dem TV-Bereich speziell für die Gastronomiebranche (GV, Hotellerie, Gastronomie, Systemgastronomie, Catering, Großhandel) erstellt.
Im Mai 2012 habe ich mein Pressebüro von Drage wieder in meine Heimat Groß-Gerau verlegt.
Mehr zu meinem Dienstleistungsportfolio sowie einen Videofilm zum "Reinschnuppern" finden Sie auf meiner Homepage "
Gerne nehme ich auch für Sie Aufträge entgegen oder arbeite mit Ihnen gemeinsam im Netzwerk.
Schauen Sie auch auf meiner Homepage www.eat-history.de vorbei. Neben meiner journalistischen Tätigkeit biete ich auch ein gastronomisch-kulturelles Eventprogramm auf gastronomisch hohem Niveau an und organisiere gerne Ihren ganz besonderen Event. Die Römische Esskultur steht hier im Vordergrund.
Ich freue mich auf Ihren Anruf oder eine Mail!
Herzliche Grüße
Ihre Petra Pettmann M.A.
Freie Wirtschaftsfachjournalistin DJV
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