Philipp Bartz
Inhaber, Geschäftsführer, 2Chefs-NouvelleCuisine
Lübeck-Travemünde, Deutschland
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Werdegang
Berufserfahrung von Philipp Bartz
Bis heute 4 Jahre und 3 Monate, seit Feb. 2020
Chef de Cuisine
TheNewport Restaurant&Marina
Bis heute 6 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2017
Geschäftsführer
2Chefs-NouvelleCuisine
1 Jahr und 6 Monate, Mai 2018 - Okt. 2019
Chef de Cuisine
Seehaus Restaurant
1 Jahr und 11 Monate, Apr. 2016 - Feb. 2018
Chef Tournant
Villa Mare /1 Michelin Stern /15 Punkte Gault Millau
6 Monate, Nov. 2015 - Apr. 2016
Chef Tournant // Chef Patissier
Romantik Hotel
7 Monate, Apr. 2015 - Okt. 2015
Chef Saucier
Weinwirtschaft Arosa Travemünde / Bib Gourmand
8 Monate, Sep. 2014 - Apr. 2015
Chef Gardemanger // Chef Tournant
Best Wellness Hotels // 1 Haube
1 Jahr und 6 Monate, Apr. 2013 - Sep. 2014
Chef Saucier
A-Rosa Resorts und Hideaways
4 Monate, Jan. 2014 - Apr. 2014
Chef de Partie
work&travel / Österreich/Italien/Frankreich
3 Jahre, Aug. 2008 - Juli 2011
Koch
nordica Hotels
Ausbildung von Philipp Bartz
3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2008 - Aug. 2011
Gastronomie
BBZ Dithmarschen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen