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René Socher

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14469 Potsdam
Almanya

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Kişisel Bilgilerim

Arıyorum

Ich suche Veranstalter, die Ihren Gästen mehr als "Würstchen und Schnittchen" bieten wollen. Firmen, die Kochshows (ehem. TV Koch) für "Groß und Klein" anbieten - oder suchen Sie einen "Koch für alle Fälle?" :-)
Sunuyorum

Gastronomie-Consulting - auch in Zusammenarbeit mit Industrievertretern. Weiterhin Exclusivcatering, Tagungsservice, Kochshows (ehem. TV Koch beim RBB) für "Groß und Klein". Privatkoch, Mietkoch mit Erfahrung von Kleinküche bis Kantine (2.000 Menüs), Tips, wie aus verblüffend einfachen Dingen in kurzer Zeit überraschend schmackhafte Gerichte entstehen, manchmal mit einer kleinen kulturellen Geschichte …
İlgi Alanlarım

"KochKunst - Kunst und Kochen", meine Tochter, ausgefallende Ideen und Sport
Gruplar

İş Deneyimlerim (21 yıl, 11 ay)

07/1990 - bugün
(21 yıl, 11 ay)

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02/1996 - 05/1998
(2 yıl, 4 ay)

TV-Koch

RBB, http://www.rbb-online.de

Sektör: Radyo ve televizyon

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Girişimci

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Diller

Almanca

Hakkımda

René Socher … mit Kunst kochen …

Der gebürtige Brandenburger fand über Umwege in die Profiküche. Im Baden-Württembergischen lernte er bei einem bekannten Koch die Gastronomie von der Pike auf. So wurden aus Hobby Leidenschaft – aus Leidenschaft Profession.
René Socher liebt und sucht die Herausforderung. Nach dem Fall der Mauer baute er ein Landhotel auf, übernahm für viele Jahre Potsdams ältestes Gasthaus und profilierte die Kantine im Großen Militärwaisenhaus zu Potsdam.
Ende der 1990er Jahre bekam er die Gelegenheit, in einer Unterhaltungsshow des RBB (damals ORB) der Kochecke ein neues Gesicht zu geben und avancierte zum dienstältesten Koch der Sendung. Mit vielen Prominenten der Unterhaltungsmusik zauberte er märkische Gerichte in modernen Variationen.
Anregungen holte er sich sowohl aus der preußischen Hofküche in alten Büchern oder er ließ sich von seinen Gästen, darunter Künstler der Region, zu eigenen Kreationen inspirieren. Und diese Begeisterung sprang über. Fortan assistierten ihm vor Publikum bekannte Namen aus Politik, Wirtschaft, Sport und Kunst in seinem Gasthaus zu verschiedenen Anlässen. Sein Erfolg ist ein einfaches Rezept: Sowohl Zutaten als auch die Zubereitungsschritte müssen klar und verständlich sein. So ist „Jonglieren mit Pfannen“ nicht seins – dafür verrät er, wie aus verblüffend einfachen Dingen in kurzer Zeit überraschend schmackhafte Gerichte entstehen, manchmal mit einer kleinen kulturellen Geschichte …

© Text: Ronald Sima, PARC 2009

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