Sabine Schlimm

Sabine Schlimm

Magister Artium

Lektorin/Texterin/Übersetzerin

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Meine Bücher:

Anne-Katrin Weber, Sabine Schlimm: Backschätze. Rezepte für die Seele. Gräfe und Unzer (GU), 2012

Ein Buch mit all den Backrezepten, die wir von früher kennen: Butterkuchen und Pizza, Amerikaner und Schwarzwälder Kirschtorte. Die wunderbaren Rezepte stammen von Anne-Katrin Weber, die Texte dazu und drumherum von mir. Denn die schönsten Kindheitserinnerungen sind eindeutig - süß.

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Sabine Knappe, Sabine Schlimm, Monika Schuster, Stefan Ziemann: Fleisch. Ein wertvolles Lebensmittel bewusst genießen. Gräfe und Unzer (GU), 2011

Lieber wenig Fleisch essen, das aber richtig genießen: Zu diesem Buch habe ich zwei Reportagen beigesteuert (und den gesamten Titel lektoriert).
Preise für "Fleisch":
Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland 2012
Silberlorbeeren der Historia Gastronomica Helvetica 2012

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Anne-Katrin Weber, Sabine Schlimm: Küchenschätze. Rezepte für die Seele. Gräfe und Unzer (GU), 2010

Kochen wir uns die Kindheitserinnerungen wieder herbei – mit allen Lieblingsrezepten, die es früher so gab: Königsberger Klopsen und Eiern in Senfsauce, Schokopudding und natürlich den besten Pfannkuchen der Welt. Anne-Katrin Weber hat die besten Rezepte von früher wiederbelebt, ich habe dazu die Texte geschrieben.
Preise für "Küchenschätze":
Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland 2011  


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Sabine Schlimm: Lauschige Orte in Hamburg. Der romantische Stadtführer. via reise verlag, 2010

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Texte von mir zur Kulturgeschichte des Essens, zu Rezepthistorie und Warenkunde sind erschienen in:

Das große Buch vom Backen (Teubner Edition); Gräfe und Unzer, 2012
Das große Buch der Teigwaren (Teubner Edition); Gräfe und Unzer, 2011



Impressum:

Sabine Schlimm
Oelkersallee 11
22769 Hamburg
Telefon 040-74 32 74 43
Fax 040-88 14 79 41
Sabine.Schlimm@punktkommatext.de
USt-IDNr. DE264342288
 

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